鸡肝不能和16种食物一起吃

　　鸡肝不能和16种食物一起吃？关于鸡肝不能和16种食物一起吃以及鸡肝不能和16种食物一起吃，鸡肝和什么蔬菜一起吃最好，鸡肝多长时间吃一次最佳，鸡肝一次吃多少合适，鸡肝和什么搭配给宝宝吃最好等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

鸡肝不能和16种食物一起吃

家常炖鸡肝怎么做好吃

　　　　方法/步骤

　　　　首先就是鸡肝要新鲜，然后将鸡肝用清水洗净。

　　记住要多洗几次。

　　　　然后将洗干净的鸡肝防盗锅里，加半锅清水。

　　　　然后打开电磁炉的蒸煮键，蒸煮5分钟。

　　　　蒸煮之后，加入少量的食盐、以及胡椒粉等调味品。

　　　　再有就是把切好的葱花，放入到蒸煮过后的鸡肝锅中。

　　　　继续蒸煮15分钟，期间要不断翻炒，防止糊锅。

　　然后出锅。

　　　　鸡肝不能和什么一起吃

　　　　1、鸡肝不能与药物同食：鸡肝不能与药物同食，如：抗凝血药物、左旋多巴、优降灵、苯乙肼等药物。

　　抗凝血药可用于防治血管内栓塞或血栓形成的疾病,预防中风或其它血栓性疾病。

　　左旋多巴用于帕金森病及帕金森综合征。

　　优降灵治疗高血压病。

　　苯乙肼治疗抑郁症，缓解心绞痛。

　　　　2、鸡肝不能与维生素C同食：维生素C是一种烯醇结构的物质，易被氧化破坏；肝类食物会含有铜元素。

　　如维生素C和鸡肝同时食用，猪肝内的铜可催化氧化维生素C为去氢抗坏血酸，使维生素C失去原有生物功能。

　　　　3、患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食鸡肝，因为肝中胆固醇含量较高。

　　　　4、鸡肝忌与鱼肉、菜花、黄豆、豆腐同食。

　　　　5、不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食。

　　　　鸡肝的做法

　　　　酱鸡肝

　　　　原料：鲜鸡肝500克、醋、大料、香叶、葱、姜、糖、黄酱、酱油、蒜瓣。

　　　　做法：

　　　　1、用冷水浸泡2-3小时，并在中间换两次水，以溶解肝中可溶的'有毒物质，做动物肝脏菜肴之前，最好都用冷水将其浸泡，因为动物肝脏虽营养价格高，但其中贮存的有毒物质也不少，经水浸泡，可以除去一部分可深于水的有毒物；

　　　　2、将鸡肝捞出，再冲两遍，然后放入砂锅中，加1小勺醋中火烧开转小火，加大料，香叶，葱，姜，糖，黄酱及少量酱油调色，微火炖一小时；

　　　　3、加大蒜瓣若干粒，继续加热10-15分钟，停火，调盐，锅内存放自然冷却后装入保鲜盒放入冰箱随吃随取。

　　　　爆炒鸡肝

　　　　原料：鸡肝380g、油适量、盐适量、芹菜200g、杭椒15g、红小米椒10g、酱油20ml、料酒15ml、生姜5g、大蒜10g、花椒5g、胡椒粉3g

　　　　做法：

　　　　1、鸡肝洗净，芹菜切段，杭椒、米椒、姜切丝，大蒜拍碎。

　　　　2、鸡肝切段，加料酒腌制15分钟去腥。

　　　　3、腌好的鸡肝凉水下锅，在热水里焯一下捞出。

　　　　4、鸡肝用水冲洗表面浮沫。

　　　　5、锅里倒油烧热，放入花椒、蒜瓣、姜丝、杭椒、米椒爆香。

　　　　6、放入焯好的鸡肝，大火翻炒，倒入酱油、胡椒粉。

　　　　7、放入芹菜翻炒。

　　　　8、最后撒盐，快速翻炒出锅。

鸡肝不能和16种食物一起吃