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辣椒炒鸡肝的做法大全

　　天天去外面吃饭，说实在的大排档不一定干净，而且很容易吃腻的。

　　其实自己可以学习做菜的，小编给大家介绍辣椒炒鸡肝，可以根据下面的步骤自己做一下。

　　1.将鸡肝清洗干净，切成小片装入盘中待用。

　　2.将鸡肝放入滚水锅中焯一下，捞出，过凉，装入盘中待用。

　　3.将尖椒去蒂和籽，清洗干净切成小片，装入盘中待用。

　　4.热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入辣椒片。

　　5.翻炒均匀，倒入焯好的鸡肝片。

　　6.翻炒均匀，加入料酒，精盐，生抽，五香粉，白糖，少许清水。

　　7.翻炒均匀，将鸡肝烧熟，最后加入味精调味。

　　8.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

　　健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的辣椒炒鸡肝您一定学会了吧，那就亲自去实践一下，让美食呈现在您家的餐桌上吧。

辣椒炒鸡肝的家常做法

　　你喜欢吃鸡肝吗？其实鸡肝的营养非常的高，不仅有蛋白质而且还有维生素A以及钙质铁锌等等物质，女性朋友常吃有利健康哦。

　　那你知道鸡肝怎么做好吃吗？其实不少家常的做法都是极为美味哦。

　　做法一：爆炒鸡肝

　　第一步，备好鸡肝、青椒还有小辣椒以及芹菜跟豆豉，再备上葱姜蒜、鸡精生抽以及料酒。

　　第二步，将鸡肝直接洗好了切成块浸泡在水中，将青椒辣椒洗好切粒，将芹菜和葱洗好切段，将生姜切丝，大蒜剁末备用。

　　第三步，锅中加上水烧煮开了，将鸡肝烫煮后捞出，取出炒锅加上油，将豆豉、青椒还有辣椒以及生姜直接下锅爆香了，开大火将鸡肝下锅，再加料酒还有生抽以及盐翻炒后继续放芹菜大葱以及蒜即可，最后加上鸡精。

　　做法二：五香卤鸡肝

　　第一步，备好鸡肝、八角、葱姜、桂皮、酱油还有花椒以及盐。

　　第二步，将鸡肝直接浸泡在水中至少100分钟，再放入开水中烫煮后捞出。

　　第三步，备好锅加上葱姜、八角还有花椒以及桂皮跟酱油，最后还有盐和水直接烧煮。

　　第四步，烧沸后将几班下锅焖煮半小时，关火直接焖上100分钟即可。

　　做法三：鸡肝炒面

　　第一步，面条、鸡肝、蒜薹、白胡椒、葱姜蒜、豆角、洋葱还有生抽，再备上绿豆芽和香葱。

　　第二步，将鸡肝直接切块洗好了，配菜都处理干净了。

　　第三步，锅中加油，将葱姜蒜爆香了，放入鸡肝翻炒，再放入豆角蒜薹继续翻炒。

　　第四步，加点盐生抽直接加水烧煮备用。

　　领取一锅加点油，将面条下锅炒炒，再将备用锅的食物直接淋在面条上面即可。

　　其实鸡肝的做法有很多哦，以上三种是小编吃过最美味的食谱了，想要吃的朋友可以试试哦。