核桃的营养成分含量表？在众多的坚果中，核桃虽然很常见，价格也不是很高，但通过核桃营养成分表就可以看到，核桃对于大脑发育很有利，所以建议人们每天都食用几颗。关于核桃的营养成分含量表以及核桃的营养成分含量表，核桃的营养成分表100g，核桃的营养成分和功效，一个核桃的营养成分，核桃的功效与作用及营养价值等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

核桃的营养成分含量表

　　在众多的坚果中，核桃虽然很常见，价格也不是很高，但通过核桃营养成分表就可以看到，核桃对于大脑发育很有利，所以建议人们每天都食用几颗。

　　不过，由于核桃含有较高的油脂，所以每天应定量食用，不宜多吃。

　　1、核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。

　　每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。

　　脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E。

　　2、核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。

　　核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。

　　3、核桃含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

　　4、核桃还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。

　　当感到疲劳时，嚼些核桃，能缓解疲劳和压力。

核桃的营养价值和作用

　　营养功效

　　注意事项

　　功效作用

　　核桃又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。

　　核桃仁含有丰富的蛋白质、脂肪及碳水化合物，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，具有抗衰老、益心脏、促进血液循环、增强脑功能等功效。

　　1、保护皮肤、抗衰老

　　核桃富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，能有效保持皮肤弹性和润泽；核桃中所含丰富的单不饱和脂肪酸、维生素及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等功效。

　　2、益心脏

　　核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。

　　因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。

　　3、促进血液循环

　　核桃能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血，从多方面保护心血管系统。

　　4、增强脑功能

　　核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

　　5、改善消化系统功能

　　核桃中含有大量的多不饱和脂肪酸、丰富的维生素和胡萝卜素等，容易被人体消化吸收。

　　且有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。

　　营养价值

　　核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、硫胺素，核黄素，尼克酸、钙、磷、铁等成分，其脂肪中含亚油酸多，营养价值较高。

　　此外，还含有丰富的维生素B和维生素E，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老。

　　核桃中还含有特殊的维生素成分，能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。

　　核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发的功能。

　　核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。

　　当感到疲劳时，嚼些核桃仁，可以缓解疲劳和压力。