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未开封的过期的食用油能吃吗

　　过期的食用油一般是不建议吃的，在吃了之后有可能会对身体健康造成一定的危害，而且可能会出现不良反应及副作用。

　　食用油也是具有一定保质期的，在保质期之内吃才能保证其安全性，而且里面的成分也不会发生改变。

　　但如果食用油已经过了保质期，里面的成分就可能会发生改变，而且还可能会对身体健康造成严重的危害，有可能会出现不良反应及副作用。

　　在使用油过去之后，里面可能会滋生很多的细菌和黄金霉菌，这些病原微生物在进入到人体之后，可能会造成急性胃肠炎或者食物中毒的症状，通常会表现为恶心呕吐和腹部胀痛，并伴有食欲不振和消化不良饮食，严重的还可能会导致大便次数异常增多的症状，一旦出现这些问题之后，需要及时采取针对性的治疗措施来改善，才能避免病情加重，也能使病情得到有效的控制。

　　食用油是人们生活当中必不可缺少的，而且里面的营养成分含量也是比较高的，可以补充身体所需要的一些营养物质，还可以为人体提供热量和能量。

　　但是要尽量避免大量的摄入使用，否则就可能会导致肥胖。

没开封过期的食用油还能吃吗

　　没开封过期的食用油不能再吃了。

　　即使桶装食用油未开封，过期了也不能吃了。

　　食用油过期之后里面的物质也会变质，外观比较浑浊，其中具有一定量的过氧化物，长期食用过期食用油不利于身体健康。

　　食用油保存方法：

　　1、低温储存

　　食用油的储存温度以10℃~15℃为最好，一般不应超过 25℃。

　　因此，夏季不宜过多储存食用油，应边购边用，经常食用新鲜油。

　　食用油在不使用时，除了远离炉灶，还应避免靠近暖气管道、高温电器等。

　　2、避光保存

　　食用油最好存放在背光、通风处，因为阳光中的紫外线和红外线也会促使油脂氧化及有害物质形成。

　　3、选对容器

　　储存容器的材料应不渗漏、不变质，流通安全，且符合食品卫生要求，可防止尘埃、微生物及有毒有害物质污染。

　　储油的容器必须干净、干燥，封口要好。

　　4、注意防潮

　　储油位置应该保持干燥、通风，因为水分增加会加速食用油的水解和酸败速度。

　　5、保持密封

　　食用油应采用能够严格密闭的容器盛装，不得采用敞口容器储存。

　　容器的盖必须旋紧，使其严格密封。

　　应尽量减少开盖的次数，以免食用油过多地接触空气，发生氧化。