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酸马奶的功效与作用

　　营养价值比牛奶高

　　马奶的营养价值在各类乳品中是最高的，它含有丰富的维生素和矿物质，容易被人体消化吸收。

　　而且，马奶内只含1.5%的脂肪，比牛奶的脂肪含量少了一倍。

　　马奶分为生熟两种，生马奶即鲜马奶，熟马奶即酸马奶。

　　酸马奶由马奶发酵制成，含有丰富的维生素、微量元素和多种氨基酸，具有强身、治疗各种疾病的功效。

　　实验及临床研究证明，酸马奶对高血压、冠心病、肺结核、慢性胃炎、肠炎、糖尿病等疾病的预防和治疗作用非常明显，尤其对伤后休克、胸闷、心前区疼痛疗效显著。

　　此外，由马奶发酵酿成的马奶酒，不但清凉可口，富有营养，还能起到滋脾养胃、除湿、利便、消肿等作用，对治疗肺病效果更佳。

　　因此，欧洲把马奶酒饮疗法作为临床疗法之一。

　　由于马的产奶量远远不如牛大，平均一天只产3升奶，这让很多人对马奶可望而不可及，也是它的价格在欧洲居高不下的原因之一。

　　最接近母乳的天然饮品

　　马奶中有许多抗体可以帮助人体对抗细菌和病毒。

　　而且，在营养结构上，马奶是与人奶最接近的奶。

　　所以，他经常建议让早产儿喝马奶，以增强其免疫力。

　　同时，马奶含有的营养素能迅速溶解在水中，呈均匀的乳胶状，容易被人体消化吸收。

　　这对婴幼儿和患消化道疾病的患者尤为适合。

　　马奶中所含的蛋白质有300多种，其中有一些能预防奶蛋白过敏。

　　近来，欧洲不少企业推出马奶制成的婴幼儿食品，用来改善对牛奶过敏的婴幼儿体质。

　　天天喝能延年益寿

　　其实，早在3000多年前的阿拉伯，马奶就被视为“阿拉所赐的神药”，欧洲贵妇人更有用马奶沐浴以保持皮肤光滑、美丽的传统。

　　今天，马奶疗伤养颜的功能再次被人们所利用。

　　人们发现，用马奶洗面不仅能防止皮肤老化，还有消除皱纹的神奇作用。

　　另外，还有研究证明，马奶的医用价值更大，用马奶洗身体有助于治疗皮炎和湿疹等皮肤病，多饮用马奶则能延年益寿。

　　如今已经年过70的德国老人约翰内斯，身体非常硬朗，看上去要比实际年龄小许多。

　　据他介绍，他的健身秘诀就是每天喝上一大杯马奶。

　　与羊奶、牛奶相比，马奶性偏凉，羊奶性偏温，牛奶性平。

　　因此，相对而言，马奶偏于清补，羊奶偏于温补，牛奶是平补之物。

　　从营养角度而言，马奶中蛋白质和脂肪等营养成分皆不及羊奶和牛奶。