鸡蛋和生粉能做什么吃的？鸡蛋和生粉这两种食物是可以做各种各样的美食，主要就是将鸡蛋打好以后裹上一层生粉来做油炸的食物，这些食物做好以后就会感觉到外焦里嫩，还可以在里面加上一些葱花和香椿，这是为了可以更加好的去提升所含有的味道，不会让人们在吃起来的时候感觉到那么油腻，或者是味道单调。关于鸡蛋和生粉能做什么吃的以及鸡蛋和生粉能做什么吃的，鸡蛋和生粉能做什么吃法，生粉和鸡蛋可以做什么美食，用鸡蛋和生粉做出来的美味佳肴，生粉鸡蛋可以怎么做等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

鸡蛋和生粉能做什么吃的

　　鸡蛋和生粉这两种食物是可以做各种各样的美食，主要就是将鸡蛋打好以后裹上一层生粉来做油炸的食物，这些食物做好以后就会感觉到外焦里嫩，还可以在里面加上一些葱花和香椿，这是为了可以更加好的去提升所含有的味道，不会让人们在吃起来的时候感觉到那么油腻，或者是味道单调。

　　用料：香椿一把、鸡蛋三个。

　　葱花一汤匙、淀粉两茶匙、盐一茶匙。

　　做法：香椿焯水挤干水分，鸡蛋打散，干淀粉一茶匙加一茶匙水化开，加入蛋液中搅拌均匀。

　　香椿切碎。

　　香椿碎，盐加入蛋液搅拌均匀。

　　锅里放油烧热，倒出去重新放冷油，倒入蛋液。

　　小火煎到凝固反面，两面煎金黄取出切块即可。

　　油煎荷包蛋

　　用料：鸡蛋1个，酱油少许

　　做法：将鸡蛋打入碗中，烧热后，放入一勺油，略热放下鸡蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。

　　在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。

　　微波炉煎荷包蛋

　　用料：鸡蛋1个，酱油少许

　　做法：

　　1.微波炉用的煎蛋容器（塑料材质），可以一次煎两个，煎之前放点水，用筷子把蛋黄扎一下，再均匀的撒些盐，中火，一分二十秒即可，非常方便。

　　2.先在碗里加一小勺水（(或抹一点油，但用这种方法效果不一样，抹油需要和水量差不多，否则鸡蛋会爆炸)，然后打一个蛋在碗里，用筷子在蛋黄上戳3-5下(注意一定要多戳几下，否则鸡蛋会爆炸一样的声音)，然后放到微波炉里加热1分15秒，拿出来后在蛋上面洒一点酱油或不加佐料都可以，配上牛奶等很不错滴。

　　生煎荷包蛋

　　用料：1颗蛋，2汤匙油，1/4碗水

　　做法：用小火烧热锅，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入锅中，再慢煮至自己要的熟度。

　　苦瓜煎蛋

　　主料：苦瓜（1根）、鸡蛋（2个）

　　辅料：红甜椒一条、红萝卜一根、葱少许、盐、胡椒粉、料酒

　　做法：

　　1、将葱、红甜椒、胡萝卜洗干净，准备鸡蛋2个。

　　2、苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，先切成长条。

　　3、切成长长条的苦瓜再切成小薄片，切的尽量要细要薄。

　　4、将红甜椒、胡萝卜、葱切成小碎粒。

　　5、将切好的苦瓜薄片放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，过5分钟后再用清水冲洗干净。

　　6、取一个碗，鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，搅拌均匀。

　　7、6中再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。

　　8、最后在7中加入料酒。

　　9、将步骤6到8中的所有材料搅拌均匀。

　　10、平底锅加热，加入适量油，晃动锅子，使锅底布上一层油即可。

　　11、倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固。

　　12、翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄就可以取出放在案板上，切小块装碟就可以了。

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生粉可以做鸡蛋饼吗

　　可以的，鸡蛋饼具体做法如下：

　　需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 4个、小麦粉 适量、生粉 适量、香葱 1小把、芝麻 适量、香油 少许、植物油 适量、盐 少许、水 适量。

　　1、第一步准备好材料，把鸡蛋打散，面粉和生粉放入蛋液里。

　　2、倒入后慢慢搅匀。

　　3、倒入小半碗水搅匀，感觉面糊能顺畅的流动，不要太稠。

　　4、然后放入香菜，盐，香油，芝麻，拌匀。

　　5、锅内放油加热，舀一勺面糊，倒入锅中。

　　6、慢慢转动平底锅，向四周倾斜，让面糊铺满锅底。

　　7、中小火慢慢煎，等表面凝固翻面。

　　8、两面煎好后叠起，这样鸡蛋饼就做好了。