川贝炖瘦肉汤做法与功效？川贝炖瘦肉这道菜，平时吃到的人其实并不多，这主要是很多人对于川贝的不了解所造成的。关于川贝炖瘦肉汤做法与功效以及川贝炖瘦肉汤做法与功效，川贝炖瘦肉治哪种咳嗽，川贝炖瘦肉的功效，川贝炖瘦肉要放什么材料，川贝炖瘦肉的做法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

川贝炖瘦肉汤做法与功效

　　川贝炖瘦肉这道菜，平时吃到的人其实并不多，这主要是很多人对于川贝的不了解所造成的。

　　很多不了解川贝的人，往往因为它的名字而把川贝当作是一种海鲜产品，其实事实上，川贝和海鲜是没有丝毫关系的，川贝是中药材的一种。

　　川贝除了传统的药用价值之外，同时还具有一定的食用价值的。

　　川贝炖瘦肉这道菜很多时候都是针对身体虚弱的人来做的，当然有些病人也是可以吃川贝炖瘦肉的，但是一般正常人是不会去吃川贝炖瘦肉的。

　　川贝炖瘦肉是一种滋补身体的食品，这主要就是因为川贝的功效和作用。

　　下面就来详细地介绍下川贝炖瘦肉的做法。

　　主料：猪肉100克

　　辅料：川贝母1勺

　　川贝炖瘦肉的做法

　　1.瘦肉洗净，切片

　　2.川贝干净，用水泡30分钟。

　　(怕有防腐剂，所以都会泡浸一下)

　　3.把材料放入炖盅，加入3碗开水。

　　(水放7-8分满就好，太满水开后会溢出来)

　　4.锅放水烧开后，把炖盅放入小火隔水炖3个小时即可

　　烹饪技巧

　　瘦肉可以用雪梨或雪耳代替，加冰糖做成甜汤，也有润肺止咳化痰的功效。

　　川贝为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。

　　前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。

　　产于四川、甘肃等地。

　　松贝的最大形态特征就是“怀中抱月”。

　　怀中抱月的特点：此药材呈类圆锥形或近球形，外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”;顶部闭合。

　　内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和小鳞叶1～2枚。

　　先端钝圆或稍尖，底部平，微凹入，中心有一灰褐色的鳞茎盘，偶有残存须根。

　　质硬脆，断面白色，富粉性。

　　气微，味微苦。

　　食用禁忌

　　脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜或慎服川贝。

　　支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核、糖尿病患者应在医师指导下服用川贝。

　　服用期间忌食辛辣、油腻食物。

　　通过上面的介绍，我们其实就可以发现，川贝炖瘦肉的做法是很简单的。

　　川贝炖瘦肉的食疗价值体现在：止咳化痰润肺抗菌等。

　　但是对于那些脾胃不好的人一般就不要吃了。

　　所以，大家以后要是有了这些症状的时候，别急着吃药，不如做点川贝炖瘦肉来试试效果

川贝瘦肉汤做法与功效

　　　川贝母是常用中药，传统的功效是润肺、止咳、化痰。

　　因为，瘦肉是我们常爱吃的肉类。

　　因此，很多朋友就想知道川贝瘦肉汤有什么功效？小编为您解答这个问题。

　　　　川贝瘦肉汤有什么功效？川贝瘦肉汤空腹饮用，有化痰止咳的功效。

　　川贝母是一味名贵中药材。

　　药用始载于明代的《滇南本草》一书。

　　其主要功用适用于外感风热咳嗽、肺虚久咳、痰少咽燥等症的良药。

　　由于其疗效卓著，药用需求量大，就有人用伪品来冒充川贝，因此必须认真加以识别其真伪。

　　　　川贝瘦肉汤的做法很简单，只需要取川贝10克、瘦肉50克，加水150毫升隔水炖60分钟就可以了。

　　川贝瘦肉汤的功效有哪些？我们主要看看川贝的作用就知道了。

　　川贝润肺止咳化痰平喘，清热化痰。

　　川贝有镇咳作用。

　　川贝有祛痰作用。

　　川贝碱具有降压作用。

　　川贝有一定的抗菌作用。