芒果是酸性水果还是碱性？芒果属于酸性还是碱性芒果是碱性水果，因为芒果在经过人体消化后不会产生酸根。关于芒果是酸性水果还是碱性以及芒果是酸性水果还是碱性，芒果是酸性还是碱性，芒果含碱性还是酸性，芒果属于碱性吗，芒果属于酸性还是碱性食物等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

芒果是酸性水果还是碱性

　　芒果属于酸性还是碱性

　　芒果是碱性水果，因为芒果在经过人体消化后不会产生酸根。

　　不是带酸味的就是酸性水果，一般的酸性食物含糖类、脂肪较多。

　　比如糖果、淀粉类食物。

　　碱性的食物一般含有较多的金属元素，比如钙、钾、钠、铁，之类的元素。

　　一般的碱性的食物有:海带、紫菜一类的海产品，茶叶咖啡也是碱性的。

　　还有一些平常吃起来比较酸的水果也是碱性的。

　　比如像橘子、山楂、芒果，这些吃起来酸的水果，就是碱性的。

　　碱性水果有哪些

　　1、属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。

　　2、属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。

　　3、属于平性的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。

　　4、属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。

　　对于酸碱性食物的区分，大家可能都存在错误观念，以为靠舌头品尝，以味觉来判定是酸味或涩味;或取石蕊试纸，按理化特性，看其颜色的改变，变蓝为碱性，变红为酸性;或以平日饮食之经验来区分，以为柠檬、醋、橘子、苹果等食物口味偏酸，因此属于酸性食物。

　　总之众说纷纭。

　　其实食物的酸碱性，取决于食物中所含矿物质的种类及含量。

　　营养学上划分食物酸碱性的标准，不是根据食物的口味，而是根据食物在人体内分解最终代谢产物的酸碱性来划分的，凡是在体内分解的最终代谢产物是酸性的，就称为酸性食物，反之就是碱性食物。

　　含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。

　　与呈酸食物适当搭配，有助于维持体内酸碱平衡。

　　强碱性食品：恰玛古、昆布、茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、葡萄酒等等。

　　特别是绿藻，自然界碱性最高。

　　弱碱性食品：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等等。

芒果属于酸性还是碱性的水果

　　芒果是碱性水果，由于芒果在历经身体消化吸收后不容易造成酸根。

　　并不是带怪味的便是酸性水果，一般的酸性水果含糖原、人体脂肪较多。

　　例如糖块、高纤维食物。

　　碱性的食物一般带有较多的化学元素，例如钙、钾、钠、铁，这类的原素。

　　一般的碱性的食物有:海带丝、海菜一类的海鲜产品，荼叶现磨咖啡也是偏碱的。

　　也有一些平时吃起来较为酸的水果也是偏碱的。

　　例如像桔子、山楂果、芒果，这种吃起来酸的水果，便是偏碱的。

　　偏碱水果有哪些

　　1、归属于寒凉的碱性食品有：弥猴桃、柿子饼、黑桑葚、无花果、甘庶、香蕉苹果、荸荠。

　　2、归属于性凉的碱性食品有：梨、枇杷果、橘子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。

　　3、归属于平性的碱性食品有：红提、山楂果、石榴、番木瓜、桂圆、槟郎、桔子、荔技、青柠檬。

　　4、归属于性热的碱性食品有：水蜜桃、大樱桃。

　　针对酸碱度食材的区别，大伙儿可能都存有错误观点，认为靠嘴巴品味，以味蕾来判断是怪味或苦涩味;或取石蕊试纸，按物理化学特点，看其色调的改变，变蓝为偏碱，发红为酸碱性;或以平常饮食搭配之工作经验来区别，认为青柠檬、醋、桔子、苹果等食材口感呈酸性，因而归属于酸性水果。

　　总而言之各抒己见。

　　实际上食材的酸碱度，在于食材中常含矿物的类型及成分。

　　药理学上区划食物酸碱性的标准，并不是依据食材的口感，只是依据食材在人体内溶解最后新陈代谢物质的酸碱度来区划的，但凡在身体溶解的最后新陈代谢物质是酸碱性的，就称之为酸性水果，相反便是碱性食品。

　　含钾、钠、钙、镁等矿物较多的食材，在身体的最后的新陈代谢物质常呈偏碱，如，蔬菜水果、新鲜水果、奶类、黄豆和食用菌食材等。

　　与呈酸食材适度配搭，有利于保持身体酸碱。

　　强偏碱食品：恰玛古、昆布、茶、大白菜、柿子饼、丝瓜、红萝卜、西兰花、包心菜、油麦菜、山芋、海带丝、柑橘类、无花果、甜瓜、红提、蓝莓干、栗子、红酒这些。

　　非常是藻类，大自然偏碱最大。

　　弱碱性食品：水豆腐、扁豆、黄豆、绿豆、春笋、土豆、平菇、菌类、油菜籽、冬瓜、莴笋、红薯、莲藕、圆葱、四季豆、萝卜、牛乳、苹果、梨、香蕉苹果、大樱桃这些。