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虫草花和什么一起煲汤最好

　　虫草花不能与滋补食材、热食品、胡萝卜、白萝卜、绿豆一起煲汤,否则会影响药效,甚至导致不良反应。

　　1、滋补食材

　　虫草花具有滋补的功效,对肾虚、阴虚的人,服用虫草花能起到滋阴补肾的作用。

　　亦因此,虫草花不能与具有滋补功效的食材一起煲汤,比如羊肉、西洋参等,以免过度进补,出现鼻衄等症状。

　　2、热食品

　　虫草花虽性平,但由于其具有补益作用,所以如果同板栗、猪肝等热性食物一起煲汤,就会导致体内火过旺,出现上火的症状,比如口干舌燥、咽喉肿痛、大便秘结等。

　　3、白萝卜和胡萝卜

　　白萝卜和胡萝卜含有芥子油,能促进胃肠道的消化,导致虫草花的有效成分未被吸收全部排出体外,从而影响到它的功效。

　　4、绿豆

　　绿豆除了可以中和虫草花的药效外,其成分还可与虫草花冲淡,不但不能滋补身体,还可能引起不良反应。

　　所以,虫草花不宜与绿豆同煮汤。

虫草花配什么煲汤最好

　　虫草花排骨淮山汤的做法如下：

　　主料：淮山药1根、新鲜虫草花100克、排骨600克。

　　辅料：料酒1汤勺、盐适量、姜1小块、淮山1根。

　　步骤：

　　1、把材料类洗净，排骨、生姜、淮山药分别切好备用。

　　2、电气锅锅内倒入温开水，放入排骨。

　　3、放入生姜，压10分钟。

　　4、待电气锅消气了以后，倒入淮山和虫草花。

　　5、倒入料酒，再接着压8分钟。

　　6、倒入适量的盐，调好味，就可以上桌了。