蟹黄酱怎么吃才好吃？随着人们生活水平的不断提高，很多人对菜的色、香、味有了更高的追求和品鉴。关于蟹黄酱怎么吃才好吃以及蟹黄酱怎么吃才好吃，蟹黄酱怎么吃 蟹黄酱的吃法有哪些，蟹黄酱可以直接吃吗，蟹酱最经典的6种吃法，油浸蟹黄酱怎么吃等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

蟹黄酱怎么吃才好吃

　　随着人们生活水平的不断提高，很多人对菜的色、香、味有了更高的追求和品鉴。

　　家中的调料从简单的生抽、老抽、醋、白糖、味精、鸡精、料酒、各种简单豆瓣酱等慢慢增加到蟹黄酱、各种香料等。

　　相信很多人对蟹黄酱并不是很熟悉，有的人甚至不知道蟹黄酱该如何如何食用。

　　带着这个疑问一起分享下文。

　　蟹黄酱最常见的吃法有：作为炒菜配料用以调料、拌面、拌饭、蘸面包吃等等。

　　在蟹黄酱作为炒菜调料有一道很有名的菜就是蟹黄豆腐，很多人非常喜欢这道菜，这道菜不仅味道鲜香爽滑、而且色泽诱人，可谓老少皆宜。

　　可是爱吃却不一定会做，这是很多人的通病，今天我们就一起分享蟹黄豆腐如何制作。

　　食材主料

　　豆腐：300g

　　蟹黄酱：30g

　　辅料：

　　油

　　适量盐

　　适量葱花

　　适量生姜

　　适量大蒜

　　适量豆瓣酱

　　步骤

　　1.豆腐切成小块，用开水焯一道。

　　2.锅内葱姜爆香。

　　3.放一小勺豆瓣酱炒出香味。

　　4.放入适量的高汤。

　　5.汤开之后，放入一勺蟹黄酱。

　　6.炒匀蟹黄酱之后，豆腐下锅。

　　7.再加适量的水略焖煮。

　　8.汤开之后，放适量的糖收汁。

　　(因为蟹黄酱和豆瓣酱都是比较咸的所以不额外放盐了)

　　9.撒上葱花即可出锅食用了。

　　以上就是关于蟹黄酱吃法的简单介绍，相信通过以上几点的简单介绍吃货朋友们对蟹黄酱的用法又有了新认识和了解。

　　通过以上的介绍大家不妨动手试试蟹黄豆腐吧!蟹黄酱除了以上几种常见的吃法外，大家还可以根据自己的喜好创新发明不同的菜谱，不同的吃法，做出不同风味的蟹黄特色菜。

蟹黄酱怎么吃？

　　蟹黄酱做法如下：

　　1、螃蟹，蒸熟。

　　2、拆出蟹黄和蟹肉。

　　3、春蟹黄和蟹肉，同时准备好炒料，小葱、姜片、黄酒、糖、蚝油。

　　4、油烧开，有的比例和蟹肉蟹黄相当，放入小葱，至香味喷发后捞起。

　　倒入蟹黄和蟹肉，配和姜片慢慢翻炒，直到食材化开。

　　调味，一杯黄酒、一杯蚝油、冰糖视乎自己的口味。

　　5、冰糖溶化后可以关火，放凉后放冰箱，一到两个月随时品尝滋味。