人参的食用方法和用量？人参是非常珍贵的一种补药，这种重要的营养价值是非常丰盛的，那么人参的食用方法是什么呢？人参的功效：大补元气，固脱生津，安神。关于人参的食用方法和用量以及人参的食用方法和用量，人参的食用方法有哪些，人参的食用方法与功效，人参的最佳吃法，人参的吃法及做法大全等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

人参的食用方法和用量

　　人参是非常珍贵的一种补药，这种重要的营养价值是非常丰盛的，那么人参的食用方法是什么呢？

　　人参的功效：大补元气，固脱生津，安神。

　　治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证。

　　人参的作用

　　1、调节中枢神经系统

　　人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡;能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用。

　　2、促进大脑对能量物质的利用

　　可以提高学习记忆能力人参中增强学习和记忆能力的有效成分为人参皂苷，其中人参皂苷Rb1和Rg1，对学习和记忆功能均有良好影响。

　　3、改善心脏功能

　　人参能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量，可抗心肌缺血与心律失常。

　　对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。

　　人参有明显的耐缺氧作用，其制剂可有效地对抗窦性心率失常。

　　人参皂苷可加快脂质代谢，并具有明显降低高胆固醇的作用。

　　4、降血糖作用

　　人参中含有人参皂苷和人参多糖。

　　尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用，此外人参多糖(或糖肽类)是人参中另一类降血糖成分。

　　人参的食用方法：

　　一、将野山参切成薄片，放入口中慢慢嚼之，也可将参片用蜂蜜或冰糖水浸泡，次日服用，早晚饭前像嚼泡泡糖一样食之。

　　二、将野山参切成薄片放入杯中开水冲喝，喝茶一样，几天后再将杯中参慢慢嚼之食用。

　　三、将野山参打成粉末，用蜂蜜或冰糖水搅拌成糊状，次日服用，成人每日1克，儿童减半，早晚饭前服用。

　　四、野山参(鲜)1支、加野生灵芝(干)、白酒2～3千克(50℃至60℃)浸泡50～60天(越长越好)开始服用，每日分早晚服用。

　　五、人参炖鸡。

　　野山参(鲜)，加黄芪(干)，把参和黄芪放在鸡肚里，把鸡放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，鸡脱骨后，每天早晚食之，约7天吃完。

　　六、人参江米鸡。

　　野山参(鲜)，加黄芪(干)，加大枣，江米，把参、黄芪、大枣装在鸡肚里，把鸡放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，鸡脱骨后，每天早晚食之，约7天吃完。

人参的做法及吃法大全

　　第一：八宝人参汤

　　材料：人参、莲子、苹果、雪梨、菠萝、桃子、丝瓜、青丝、红丝、冰糖、水淀粉等。

　　做法：将人参放入碗中加入清水还有冰糖，放在蒸笼中蒸煮四个小时;莲子洗干净之后放入碗中，加入水还有冰糖放入蒸笼中蒸煮，等到莲子软烂之后取出来。

　　其他的物品去皮去核之后切小片，等锅中水开之后加入人参汁以及各种准备好的物品，最后用冰糖以及水电费进行勾芡，然后就可起锅服用。

　　八宝人参汤味道是非常的好的哦，很多人在生活中也是非常的喜欢吃八宝人参汤的了，八宝人参汤不仅味道非常好，对我们人体的好处也是有很多的哦，在生活中多吃一些八宝人参汤能够帮助我们很好的滋补身体的哦，其实人参的吃法还有很多的哦，清蒸人参鸡味道也是非常不错的哦。

　　第二：清蒸人参鸡

　　材料：人参、母鸡、玉兰片、香菇、食盐、味精、葱姜、火腿、鸡汤

　　做法：将母鸡宰杀之后弄干净，再放入开水中焯一遍，最后用凉水冲洗干净。

　　将玉兰片、香菇、火腿、葱姜等切片备用。

　　将人参用开水泡开之后加入清水放在蒸笼中蒸煮半个小时。

　　将母鸡放入锅中，然后放入其他的准备材料以及调味品，再加入鸡汤能够淹没母鸡就可以了，然后放在蒸笼中大火蒸煮，母鸡肉软烂就可以了。

　　功效：滋补，补充气血