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生肉包子蒸多长时间最佳

　　包子，是传统的中国美食之一，不但价格实惠，而且口感也是相当不错的。

　　包子通常由面粉做皮，用蔬菜，肉或糖制成馅。

　　在众多包子馅中，肉包子馅可以说是最受欢迎的，不但富含碳水化合物，为身体储存和提供热能，还能提供膳食纤维，增强肠道功能。

　　那么生肉包子需要蒸多长时间？

　　1、肉包子要蒸多久

　　包子要蒸多长时间:放进蒸锅笼屉上用大火蒸10分钟即可。

　　包好以后将包子适当放一段时间,让它再发一发(或俗称的醒一醒)以消除压皮时将面压死的弊端。

　　在送入锅中蒸的时候,不要等锅里的水沸腾后,再放入包子。

　　(以免温度太高将发面烫死)而是在水未开之前即可将包子放入锅内,让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。

　　蒸好关火后,稍停一会再打开锅盖,以使温度逐渐下降,避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象。

　　这样蒸熟后取出效果就好了。

　　2、做包子的步骤

　　鲜肉包子的做法

　　材料:皮的部份:中筋面粉500g、酵母5g、水250g、糖50g、盐少许。

　　馅的部分:绞肉500g酱油65g大葱一根白胡椒粉适量姜末适量做法:

　　2.1、先将馅的部份搅拌均匀之後放入冰箱冷藏

　　2.2、制作皮的部份,把皮的部份混合均匀揉成光滑的面团之後发酵约40-50分钟。

　　发酵好之後分割成50g一份的小面团,松弛10分钟。

　　2.3、面团松弛时将馅料从冰箱取出并分成40g一团。

　　2.4、把小面团揉圆佣杆面棍杆压成圆片状,注意中间部分要稍厚些,把肉馅包进皮中。

　　最後发酵约30分钟2.5、进蒸笼出蒸气计时20分钟(蒸包子用冷水还是热水都可以,重要的是包子需要醒)2.6、关火之后不要马上开蒸笼以免包子皮回缩-等一分钟之後再开盖,热腾腾包子出炉了。

生肉包子蒸多少分钟就可以了

　　生肉包子一般蒸10-15分钟左右就可以了。

　　面食本来就比较容易熟，要是蒸制太长时间的话，就会导致里面水分流失，营养成分下降，吃起来也会感觉比较老。

　　在蒸生肉包子的时候，建议最好是冷水下锅，这样能让包子二次发酵，还能保证从里到外蒸均匀。

　　包子，本称馒头，别称笼饼，传为诸葛亮所发明，是一种饱腹感很强的主食，是中国传统食品，并且还是人们生活中不可或缺的食物。

　　包子是由面和馅包起来的，由荤馅或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。

　　还可以做各种花样。

　　憨态可掬的，动物的，植物的，花朵的，各种各样的花样，供人们品尝。