猪的隔山肉怎么做好吃？很多人对隔山肉不是特别的了解，隔山肉指的是一头连着猪肝脏，另一头连着猪的肺脏的一条长条的瘦肉，这条长条的瘦肉属于肉膜相间，据说隔山肉具有补气减肥的作用，有很好的养胃健脾的效果，能够发挥滋阴助阳的作用，隔山肉的做法也是比较多的，可以炒，可以红烧。关于猪的隔山肉怎么做好吃以及猪的隔山肉怎么做好吃，白切隔山肉做法大全，隔山肉煲白萝卜的做法，隔山肉煲汤的家常做法，猪的护心肉为什么不让卖等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

猪的隔山肉怎么做好吃

　　很多人对隔山肉不是特别的了解，隔山肉指的是一头连着猪肝脏，另一头连着猪的肺脏的一条长条的瘦肉，这条长条的瘦肉属于肉膜相间，据说隔山肉具有补气减肥的作用，有很好的养胃健脾的效果，能够发挥滋阴助阳的作用，隔山肉的做法也是比较多的，可以炒，可以红烧。

　　隔山肉怎么做好吃

　　主料：隔山肉700g辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、红葱头适量、白糖适量、生抽适量、料酒适量

　　做法二

　　步骤1.先把隔山肉清洗干净。

　　2.水中放姜和料酒烧开，把隔山肉氽去血水。

　　3.用水冲洗一下。

　　4.把隔山肉加入锅内煮40分钟左右。

　　5.煮好后用冷水泡一下。

　　6.用芝麻油把肉外表抹均匀。

　　7.把肉切大块。

　　8.备好红葱头，大蒜。

　　9.把葱头和大蒜切蓉，放入碗中。

　　10.锅中放一大勺烧滚。

　　11.把油缓缓的倒入碗中。

　　12.加入一勺白糖。

　　13.加入适量的盐。

　　14.再倒入一些味极鲜生抽拌匀。

　　15.把调味汁倒入肉中拌均匀就可以了。

猪隔山肉的做法大全

　　吃过猪肉的小伙伴们，还真不一定吃过隔山肉。

　　隔山肉是猪肉身上最贵的一块肉，因为一只猪只长了一斤，所以很贵重啊。

　　隔山肉是猪身上一头连着猪肝一头连着猪肺的长条瘦肉，外表裹着一层白色肉膜。

　　食用隔山肉有健胃健脾、补气减肥之功效。

　　买隔山肉通常要早上早点去卖猪肉的档口才有，因为这种肉的量不多，而且早上也比较新鲜，去的晚了就没有了。

　　今天就给你带来一款隔山肉的做法，让你见识一下！

　　主料：隔山肉500g、胡萝卜250g、油适量、盐适量、大蒜适量、生姜适量、料酒适量、生抽适量、青椒2条

　　步骤：

　　1.隔山肉清洗干净去掉多余的油脂。

　　2.把隔山肉放入电饭锅，加入适量水，姜丝和料酒煮10分钟。

　　3.隔山肉煮好后用清水冲洗去浮沫，切小块。

　　把胡萝卜去皮斜刀切片，青椒去籽斜刀切片，大蒜切粒。

　　4.热油锅爆香蒜粒。

　　5.把隔山肉下锅煎香。

　　6.把胡萝卜下锅翻炒一下。

　　7.加入少许高汤盖好把胡萝卜焖熟。

　　8.加入青椒。

　　9.调入适量生抽。

　　10.加入盐翻炒至青椒断生。

　　11.最后淋入少许水淀粉勾芡即可。

　　美味的隔山肉炒胡萝卜做好了，看这一盘成品，色香味俱全，我就被征服了。

　　等不及尝了一口，果真是美味啊。

　　为了隔山肉我以后一定也要早起去市场买，做给老公吃。

　　美食的力量果真是大啊！