虾青素是什么原料做成的？虾青素是一种天然的抗氧化剂，对于美容养颜以及减缓人体衰老有很好的疗效，受到了人们的欢迎。关于虾青素是什么原料做成的以及虾青素是什么原料做成的，虾青素是什么颜色的，虾青素是什么提取的，虾青素是什么,它的功效与作用，虾青素是什么成分等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

虾青素是什么原料做成的

　　虾青素是一种天然的抗氧化剂，对于美容养颜以及减缓人体衰老有很好的疗效，受到了人们的欢迎。

　　虾青素的来源有很多，藻类、细菌以及浮游植物都含有一定的虾青素，我们可以适当的提取。

　　虾青素的药用价值很大，我们下面来具体的了解一下虾青素是什么？

　　虾青素是一种抗氧化剂，具有清除细胞氧自由基，增加细胞再生能力的作用，对于保养皮肤以及增强身体的活力也有很好的效果，我们可以在生活中尝试一下。

　　虾青素是什么？虾青素，是从河螯虾外壳、牡蛎和鲑鱼中发现的一种红色类胡萝卜素，化学名称是3，3′-二羟基-4，4′-二酮基β-胡萝卜素，在体内可与蛋白质结合而呈青、蓝色。

　　对人体可能有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病作用。

　　自然界虾青素是由藻类、细菌和浮游植物产生的。

　　一些水生物种，包括虾、蟹在内的甲壳类动物都食用这些藻类和浮游生物，然后把这种色素储存在壳中，于是它们的外表呈现红色。

　　这些贝壳类动物又被鱼(三文鱼、鳟鱼、加利鱼)、鸟(火烈鸟、朱鹭)和鸡、鸭捕食，然后把色素储存在皮肤和脂肪组织中。

　　这就是三文鱼和其他一些动物呈现红色的原因。

　　华中农业大学教授也研究证实：天然红芯鸭蛋的红色成分也是天然虾青素。

　　以上的内容就是对于虾青素是什么的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。

　　虾青素具有保健的效果，对于人们的视网膜以及神经系统有一定的修复的作用，对于脊髓损伤、帕金森综合征也有一定的预防的作用，我们需要根据自己的情况适当的选择，更好的对自己负责。

虾青素是怎么提取的？

　　目前虾青素的生产主要有化学合成和天然提取两种方式，

　　1.典型的通过动物甲壳超临界萃取法提取虾青素的工艺流程如下：

　　虾壳粉碎→稀酸处理→冲洗至中性→干燥→装料→超临界静态萃取→超临界循环萃取→收集→皂化→液相色谱分析纯化→包装→冷冻保藏；

　　2.从红法夫酵母中提取虾青素工艺流程为：

　　红法夫酵母菌体活化→接种→发酵→离心收集菌体→烘干→破壁处理→浸提→浓缩→分析提取虾青素。

　　应当指出，动物甲壳中的石灰质会影响虾青素产量，动物甲壳提取法生产条件要求苛刻，生产成本高、产量较低、产品纯度不高。

　　因此，目前仅有少数国家应用这种技术生产虾青素。

　　从红法夫酵母中提取虾青素产量高，但提取加工过程中可能存在污染物的残留、浓缩等问题。

　　扩展资料：

　　天然提取：从水产品加工废弃物中提取虾青素被广泛利用，该法在创造经济收益的同时，能够降低生产加工废水的色度、减少污染，常用碱提法、油溶法、有机溶剂法和超临界CO2萃取法等。

　　化学合成：由β-胡萝卜素转变为虾青素需加上2个酮基和2个羟基，化学合成比较困难，且产物大多为顺式结构，而生物合成需要的虾青素大多数为反式结构。

　　其他的合成方法：

　　除天然提取、化学合成等2种生产虾青素的方法外，还可利用细菌、原生动物、农作物体内的β-胡萝卜素作为前体物质，通过转基因技术将合成虾青素的酶转入相应农作物中合成虾青素。

　　但目前，这种生产虾青素的方法仅仅处于实验研究中。

　　参考资料来源：百度百科-虾青素