醋椒豆腐的一般做法和配料？豆腐是我们最经常吃的家常菜之一，而且我们都知道豆腐中含有丰富的蛋白质，能够为我们的身体带来营养。关于醋椒豆腐的一般做法和配料以及醋椒豆腐的一般做法和配料，醋椒豆腐的一般做法是什么，醋椒豆腐的做法大全，醋椒豆腐如何做，醋椒豆腐食材等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

醋椒豆腐的一般做法和配料

　　豆腐是我们最经常吃的家常菜之一，而且我们都知道豆腐中含有丰富的蛋白质，能够为我们的身体带来营养。

　　而且豆腐有很多种做法，比如说炖豆腐，凉拌豆腐等。

　　最近有人发明了一种叫做醋椒豆腐的做法，但是很少有人尝试过这种做法。

　　今天就来为大家介绍一下醋椒豆腐的做法。

　　做法

　　1.豆腐切厚片，做锅烧开水，氽烫豆腐，捞出。

　　2.另做锅加水或排骨汤，放入豆腐，稍煮;天立醋、胡椒粉、生抽、盐、鸡精、少许糖，看着放，目的是调味调色。

　　3.放入切好的木耳，白菜，粉丝等。

　　4.加水淀粉勾芡。

　　搅拌。

　　5.鸡蛋打散，倒入。

　　6.关火。

　　在放一两小勺醋，香菜，香油。

　　原料：

　　老豆腐、剁椒、小葱末、盐、醋、生抽、鸡精

　　做法：

　　1、将豆腐切成厚片

　　2、煎到两面均成焦黄的样子[美食中国]

　　3、小碗里放好小葱末、盐、醋、生抽、鸡精，锅里少许油烧热后煸炒剁椒，然后泼到调料里，再浇到豆腐上。

　　原料：

　　老豆腐、剁椒、小葱末、盐、醋、生抽、鸡精

　　做法：

　　1、将豆腐切成厚片

　　2、煎到两面均成焦黄的样子

　　3、小碗里放好小葱末、盐、醋、生抽、鸡精，锅里少许油烧热后煸炒剁椒，然后泼到调料里，再浇到豆腐上。

　　配料:鸡蛋豆腐2盒、草虾5尾、红甜椒1个、青菜300克、胡萝卜1/2根、葱1根、面粉1碗、水淀粉1大匙

　　做法:

　　1、红甜椒洗净，去蒂、切丁;胡萝卜去皮洗净，葱洗净，均切末。

　　草虾洗净、去壳，青菜洗净、去老梗，分别放入滚水中烫熟、捞起。

　　2、鸡蛋豆腐洗净、切小块，沾裹面粉，放入锅中煎至两面呈金黄色，盛起备用。

　　3、糖醋酱原汁取三分之一份倒入锅中，放入烫过的虾仁、煎好的豆腐、胡萝卜末和红甜椒丁煮开，加入水淀粉勾薄芡，盛起，盘周围上青菜，撒上葱花即可端出。

　　以上就是专业人士为我们介绍的醋椒豆腐的做法，从上文中我们可以看出其实醋椒豆腐的做法并不是很难，用到的材料都是我们平时生活中最常见的。

　　想尝试的朋友们可以借鉴一下上文中的内容，这样也可以帮助我们提高自己的厨艺。