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多吃山药的好处和坏处有哪些

　　多吃山药五大益处淮山药，既是服用的佳蔬，也是人所共知的滋补养生上品。

　　它带有蛋白、糖原、维他命、人体脂肪、胆碱、胃蛋白酶等成份，还带有碘、钙、铁、磷等身体不能缺乏的碳酸盐和营养元素。

　　中医学觉得，淮山药具备健脾健脾养胃、润肺益肾的作用，可用以医治脾虚久泻、慢性结肠炎、肺虚咳嗽、慢性胃炎、糖尿病、频繁遗精、尿床等症。

　　1、调理肠胃。

　　天冷，一些脾胃虚寒的人，经常出現食滞腹胀、少气懒言、大便稀溏、身体怠倦等病症。

　　薏仁米(薏米仁)10克，淮山药10克(鲜淮山药50克)，稻米100克，水适当熬成粥；或淮山药500克，河鱼一条(约250克，去杂清洗)，加适当的盐、酒、姜、葱等调味品一起熬汤。

　　适用脾虚引发的腹胀、泄泻。

　　2、滋补强身健体。

　　平常气血虚的人，应趁秋凉时抓紧食补，以便冬季有备无患。

　　山药补而不热，温而不燥，最合适老人需要，常吃好处多多，每日吃山药100克上下，持续吃1~2月。

　　3、润肺润肺。

　　病久亏虚的慢性咳嗽，能够吃山药调洽。

　　淮山药是纯天然润肺润肺之品，在临床医学上是医治肺虚咳嗽痰多、虚喘的善济灵丹妙药，每日250克上下，缓以象功。

　　4、涩精止尿。

　　频繁遗精、尿频尿急全是肾虚引发，淮山药健脾的另外，还能补肾壮阳，提早吃点淮山药，能够防范于未然，对冬天易加剧的所述病症有很大的益处。

　　食用方法简易，不拘小节量，冬常服之。

　　5、护肤祛燥。

　　淮山药能生津解渴燥，有滋润皮肤、头发的作用，故有美容护肤功效。

　　冬季皮肤非常容易干躁，让人头发枯槁，容貌失华，因而多吃山药，能盈润皮肤和头发。

　　可以用淮山药500克熬粥，早中晚常饮。

　　警示：

　　1。

　　山药皮中常含的皂角素或粘液里含的植物碱，少数人触碰会造成山药过敏而瘙痒，解决淮山药时要防止直接接触。

　　2。

　　不能直接生吃，由于生的淮山药里有一定的内毒素。

常吃山药有什么好处和坏处

　　山药有什么好处，山药的做法。

　　山药可以用来做甜品，蓝莓山药是一道很常见的甜品，经常吃山药有什么好处？了解山药有什么好处，山药的做法。

　　　　山药有什么好处

　　　　1、健脾益胃

　　　　助消化山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品。

　　　　2、滋肾益精

　　　　山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品，有强健机体、滋肾益精的作用。

　　　　3、益肺止咳

　　　　山药含有皂苷、黏液质，有润滑、滋润的作用，故可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

　　　　4、预防心血管病

　　　　山药几乎不含脂肪，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉过早地发生硬化。

　　　　山药含有皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯，对高血压和高血脂等病症有改善作用。

　　　　5、延年益寿

　　　　山药可增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。

　　　　6、抗肝昏迷

　　　　山药所含的胆碱是与学习记忆有关的神经传递物质——乙酰胆碱的物质基础，研究发现山药具有镇静作用，可以抗肝昏迷。

　　　　7、减肥健美

　　　　山药含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质，尤其钾的含量较高，所含热量又相对较低，经常食用，有减肥健美的作用。

　　　　山药的做法

　　　　玫瑰山药泥

　　　　这款甜点做法简单，但是味道很好。

　　　　山药口感细密绵软，口味清甜，夹杂着点点玫瑰花瓣，不仅可以健脾除湿气，还能美容养颜。

　　　　原料：山药500g，玫瑰花茶1小把，奶粉2大勺，细砂糖2大勺。

　　　　做法：

　　　　1、山药入锅蒸熟，蒸熟的山药放入盆中。

　　　　2、趁热放入干玫瑰花，放入适量奶粉。

　　　　3、放入适量细砂糖调味，把山药碾成泥，搅拌均匀，用模具造型即可。

　　　　山药炒羊肉羊肉

　　　　是一样很好的温补食材，对于咳嗽，慢性支气管炎，虚寒哮喘都有一定的治疗和补益的效果。

　　　　羊肉做的不好容易有羊骚味，这道菜中加了羊肉的白胡椒粉和辣椒，不仅去除了羊骚味，而且下饭非常香。

　　　　原料：羊肉200克，山药1跟，香芹2根，红尖椒2个，食盐半勺，姜3g，蒜5瓣，料酒1大勺，生抽1大勺，老抽半勺，香油1小勺，大葱1段，植物油和白胡椒粉适量。

　　　　做法：

　　　　1、将羊肉切成片，香芹切段，葱姜蒜切片，红椒切圈。

　　　　2、将山药去皮切厚点的片，入开水锅中焯个10秒钟捞出备用。

　　　　3、锅入油加热，下入羊肉片炒断生后立刻盛出。

　　　　4、净锅再入油，炒香葱姜蒜，下入羊肉片、香芹段、红椒圈炒片刻。

　　　　5、再加入料酒和山药，快速加入生抽、老抽、盐和白胡椒粉大火炒匀，最后淋入香油即可。