百合莲子粥的功效和作用

　　百合莲子粥的功效和作用？养生的粥有非常多种的做法，我们可以根据自己的实际情况搭配出适合自己的养生粥来，每个季节我们可以做出适应季节的粥这样才能起到了日常保健的功效，所以粥虽然十分容易做但是要起到养生的功效还是需要有一定的知识和技术的。关于百合莲子粥的功效和作用以及百合莲子粥的功效和作用，百合莲子粥的做法，百合莲子粥用小米还是大米，百合莲子粥孕妇可以吃吗，百合莲子粥的做法和功效等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

百合莲子粥的功效和作用

　　养生的粥有非常多种的做法，我们可以根据自己的实际情况搭配出适合自己的养生粥来，每个季节我们可以做出适应季节的粥这样才能起到了日常保健的功效，所以粥虽然十分容易做但是要起到养生的功效还是需要有一定的知识和技术的。

　　在春季我们可以做的一道粥是百合莲子粥，百合莲子粥做法简单，需要用到的食材只是百合搭配莲子而已，百合莲子粥有润肺和止咳的功效。

　　百合莲子粥是春季中医养生食谱之一。

　　此粥助消化，滋阴润燥，清心安神。

　　食品用料

　　配料：百合、莲子、大米、枸杞、冰糖。

　　原料采买：百合可以购买干百合，也可以选择新鲜的百合，干百合要提前用温水泡软再行烹饪。

　　莲子以个大、饱满、无皱、整齐者为佳。

　　用量：大米150克，百合干25克，莲子25克，枸杞2克，冰糖30克。

　　烹饪方法

　　准备

　　鲜百合可以用刀将整只鲜百合的两头切去，一是为了整齐，二是正好可以将两头黑色的根去除，成一瓣瓣的洗净待用;银耳放在冷水中浸泡，浸泡后去除根部待用;蕃茄改刀成片待用;鲜香菇也改刀成片待用;莲子洗干净，直接下锅煮，煮熟待用;将米淘洗干净，为了使今天这款粥更清爽，没有放油和豆腐皮。

　　用冷水浸泡2小时，让米粒膨胀开。

　　然后手洗干净，用手反复揉搓，把米粒捏成半粒状;

　　流程

　　倒入煮熟的莲子锅中，同时放入银耳，大火煮开，再转文火即小火熬煮，火力大小使粥煮开之后，表面保持“菊花心”状，中间翻腾，向四周扩散。

　　粥开之后开始不停地搅动，一直持续，到呈酥稠状出锅为止。

　　搅拌：为了怕粥煳底，为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。

　　放入鲜香菇、鲜百合、蕃茄继续煲10分钟左右即可。

　　煲的时候要注重：

　　a、要连续煲制，不可熄火。

　　b、中途不要加冷水。

　　药理功效

　　西红柿还具有美容功效。

　　西红柿所含谷胱肽是维护细胞正常代谢不可缺少的物质，能抑制酷氨酸酶的活性，使沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失，起到预防蝴蝶斑或老人斑的作用。

　　常用能减皱纹，能使面容光泽红润。

　　百合润肺止咳、养阴消热、清心安神之功效。

　　主治阴虚久咳，痰中带血，咽痛失音;热病后期，余热未清，或情志不遂，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚，痈肿。

　　中医认为百合具有润肺止咳、清心安神的作用，尤其是鲜百合更甘甜味美。

　　百合特别适合养肺、养胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以适量食用。

　　但由于百合偏凉性(但并不寒)，胃寒的患者少用。

　　冬季到来，需要润肺、养胃的人越来越多。

　　百合可清心润肺、安神定志，很适合被失眠困扰的人食用。

　　临床研究显示可取得较为显著的疗效。

　　另外在服药的同时配合一些行为疗法，包括食疗。

　　平时清淡为主，不要吃辛辣食物。

　　患者应该培养起较好的生活习惯，如晚饭后多散步，平常多运动等等，这些对于症状的恢复均有很好的帮助。

　　莲子补脾止泻，益肾涩精，养心安神。

　　用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。

　　莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效。

　　银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。

　　银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

　　银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

　　此粥助消化，滋阴润燥，清心安神。

　　上文我们介绍了粥的做法有很多种，而各个季节对于养生保健的要求不同所以要做出不同的养生粥，上文介绍了春季比较好的一道粥百合莲子粥，我们可以按照上文提示的做法自己也在家做出百合莲子粥来。

百合莲子粥的做法和功效

　　　　百合莲子粥的口感幼滑，滋阴润燥，加了百合和莲子，清心安神。

　　下面是我为你整理的百合莲子粥的做法和功效，不放一起动手试试吧!

　　　　百合莲子粥食材准备

　　　　百合莲子粥家常做法步骤

　　　　1.主要食材：五常稻花香大米，2-3两，

　　　　2.将买来的鲜百合浸入水里

　　　　3.刷新干净，掰下一瓣瓣

　　　　4.撕去衣和刮去锈斑

　　　　5.全部处理好的百合依旧浸入水中

　　　　6.大米淘洗干净，和莲子都用冷水浸泡半小时左右

　　　　7.将百合倒入电饭煲内锅中，

　　　　8.将莲子也倒入锅里

　　　　9.将浸泡后的大米也加入

　　　　10.并放水适量，我估计是加了三大碗的水。

　　　　11.电饭煲按下煮饭键大火煮开

　　　　12.拨起保温半小时，记得中间用勺搅拌几次后，

　　　　13.拔了电饭煲插头不管它了，睡觉去咯

　　　　14.早上还温热的，莲子和百合都已酥软。

　　这时想吃就可以吃了。

　　想喝烫一点，可以按下煮饭键加热五分钟。

　　　　15.泡几颗枸杞子加入点缀点缀即可。

　　　　百合莲子粥做法小贴士

　　　　1，口味随个人喜好。

　　喜欢甜粥，加冰糖;喜好咸的，可以加少许食盐，或者就一些可口的小菜。

　　　　2，煮粥慢炖焖煮更绵绸滋润。

　　期间要不时地搅拌搅拌，以防粘锅底。

　　　　3，此粥对失眠或熬夜的人有补益作用。

　　晚上睡前来一小碗，经常食用，有疗效。

　　　　百合莲子粥的功效

　　　　1、可以起到美容的效果。

　　　　百合莲子粥可以用来补血，贫血的朋友们容易面色憔悴，皮肤泛黄。

　　此粥可以帮助你提升精气神，让你气色倍好，荣光焕发，脸色红润。

　　　　2、可以治失眠。

　　　　有的朋友睡眠质量不好，失眠或者夜间多蒙古。

　　食用莲子可以祛除烦躁健忘等亚健康的症状。

　　食用百合莲子粥可以养心安神。

　　　　3、有润喉治咳嗽的作用。

　　　　百合性情温和，喝上一碗美味的百合莲子粥对五脏六腑有利而无一害。

　　消除工作中带来的疲劳感，增强抵抗力，赶走感冒引起的病菌。

百合莲子粥的功效和作用