苦瓜绿豆排骨汤的功效与作用？绿豆排骨汤具有清热解毒的效果，同时还有补钙或者补充能量的作用，能够有效的为身体补充所需要的营养物质，改善身体虚弱。关于苦瓜绿豆排骨汤的功效与作用以及苦瓜绿豆排骨汤的功效与作用，绿豆加一物去除肝毒，冬瓜绿豆排骨汤的功效与作用，绿豆排骨汤的功效与作用点，绿豆排骨汤的功效与作用禁忌等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

苦瓜绿豆排骨汤的功效与作用

　　绿豆排骨汤具有清热解毒的效果，同时还有补钙或者补充能量的作用，能够有效的为身体补充所需要的营养物质，改善身体虚弱。

　　1、清热解毒：绿豆在生活当中比较常见，一般比较适合在夏天的时候吃，具有清热解毒的作用，能够达到解暑的效果，可以改善咽喉灼痛口舌、生疮或者小便发黄、大便干燥的状况，和排骨搭配使用可能营养价值会更高。

　　2、补钙：排骨当中的含钙量相对来说比较高，一般在熬汤以后可以让当中的营养成分完全的释放，喝了以后能够促进骨骼的发育，避免出现缺钙或者是佝偻病以及骨质疏松的状况，比较适合孕妇老人或者儿童喝。

　　3、补充能量：绿豆当中含有丰富的维生素或者是多种微量元素，而排骨当中含有丰富的蛋白质、钙元素或者是氨基酸，营养成分相对来说比较充足，在生活当中合理的饮用，能够有效的补充身体中所需要的营养物质，改善身体虚弱增强体质，增加自身的抵抗能力，属于一种营养丰富的汤品。

　　平常要注意做到营养均衡多样化，少吃一些添加剂的食物。

排骨苦瓜汤怎么做

　　排骨500克 苦瓜2根 料酒1汤匙（15ml）大葱3节 姜一块 盐少许

　　做法

　　1）排骨剁成小块洗净。

　　苦瓜用刷子刷净，从中间切开，用勺子去除内心，切成小块。

　　葱切段，姜拍松备用。

　　2）锅中倒入适量清水大火加热沸腾后，放入排骨焯烫（约3分钟），捞出用冷水冲净后沥干。

　　焯烫排骨的水弃之不用。

　　3）砂锅中一次性倒足清水，大火加热沸腾后，倒入排骨，料酒，葱段和姜，加盖用文火煲40分钟之后，倒入苦瓜块，继续煲10分钟。

　　食用前根据个人口味调入少许盐即可。

　　超级罗嗦：

　　**煲汤的排骨，最好选择骨头多肉少的肋排或腔骨，用小火熬炖出骨髓的精华，才是使汤汁鲜美又有营养的原因。

　　**排骨要先用滚水焯烫一下再过冷水冲净，一方面可以去除血水和杂质，另外，还可以让肉面紧缩，在煲汤时比较耐煮，不易散烂。

　　『分解ing......』

　　排骨剁成小块洗净。

　　苦瓜用刷子刷净，从中间切开，用勺子去除内心，切成小块。

　　葱切段，姜拍松备用。

　　锅中倒入适量清水大火加热沸腾后，放入排骨焯烫（约3分钟），捞出用冷水冲净后沥干。

　　焯烫排骨的水弃之不用。

　　砂锅中一次性倒足清水，大火加热沸腾后，倒入排骨，料酒，葱段和姜，加盖用文火煲40分钟之后，倒入苦瓜块，继续煲10分钟。

　　食用前根据个人口味调入少许盐即可。