红菜头的功效与作用？红菜头是一种纯天然的黑色素，它能够榨出汁做为中式点心着色的原材料，还可以做为水果沙拉，此外，红菜头也有别的的食用方法，下边一起来了解一下吧！拌凉菜红菜头的做法1.红菜头洗干净2.削皮3.切条4.锅中添加水烧开后，添加红菜头丝绰水捞出预留5.炒出香味白芝麻6.调汁料：一点糖、盐、生抽酱油、色拉油搅拌均匀，倒进红菜头丝中翻拌7.添加香辣长豆角8.再添加白芝麻翻拌就可以红菜头奶油汤-Step1-将红菜头清洗切去首尾、削皮，随后切片。关于红菜头的功效与作用以及红菜头的功效与作用，红菜头的功效与作用与禁忌，红菜头怎么吃最有营养，红菜头的做法大全，红菜图片等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：
红菜头的功效与作用
红菜头是一种纯天然的黑色素，它能够榨出汁做为中式点心着色的原材料，还可以做为水果沙拉，此外，红菜头也有别的的食用方法，下边一起来了解一下吧！
拌凉菜红菜头的做法
1.红菜头洗干净
2.削皮
3.切条
4.锅中添加水烧开后，添加红菜头丝绰水捞出预留
5.炒出香味白芝麻
6.调汁料：一点糖、盐、生抽酱油、色拉油搅拌均匀，倒进红菜头丝中翻拌
7.添加香辣长豆角
8.再添加白芝麻翻拌就可以
红菜头奶油汤
-Step1-
将红菜头清洗切去首尾、削皮，随后切片。
-Step2-
红菜头放到焗盘里，添加食用橄榄油、一半迷迭香、盐及黑胡椒粉翻拌。
-Step3-
放进烤箱烤30-45分鐘或直到红菜变松，取下。
-Step4-
将圆葱、小葱及芹菜切件。
-Step5-
添加纯粮酒，随后添加老母鸡汤、剩下的迷迭香及月桂叶烧开。
-Step6-
调至文火，盖上盖子煮30分钟，随后取下迷迭香及月桂叶。
-Step7-
用手提式搅拌器中拌和至光洁，添加鲜奶油煮至微开。
-Step8-
放盐及黑胡椒粉调料,即成。
蜜梨红苹果红菜头汁的作法
1.蜜梨、红菜头、苹果
2.所有去皮
3.切成小丁放进豆桨机
4.添加适量的水
5.水位线不必超出最大标尺线
6.插好开关电源，按水果汁键
7.刚开始打汁
8.2分鐘后提醒响声，拔出开关电源
素炒红菜头丝
主要材料：红菜头1个
辅材：油、盐、生抽酱油、鸡精粉、小葱、麻椒油适当
1、红菜头洗干净，削皮切条；
2、热锅，冷油（放二种油，一种是我们平常用的油，另一种便是放些麻椒油，沒有麻椒油，用麻椒现炸一点就可以）放进葱段炝锅；
3、放进红菜头丝爆锅，多爆锅一会儿，红菜头有点硬，不害怕太过，越软越美味；
4、放进生抽酱油，再次爆锅；
5、炒这一菜的熟度能够自身把握，想要吃脆一点的能够炒的时间较短一些，最终熄火，放进盐、鸡精粉调料，就可以起锅；
6、想要吃荤，还可以加上瘦丝袜高跟鞋，味儿也很好。
服用红菜头留意
1.服用红菜头的情况下，一定要保证干净与环境卫生，这一关身心健康的问题，大伙儿要留意哦。
2.假如制成拌凉菜，那一次不容易做过多，由于拌凉菜不可以放长时间的，要尽早吃了哦。
3.假如用红菜头来做汤底，那要控制量的添加，不容易加过多哦，要不然会影响其汤的原汁原味了。
红菜头怎么做
红菜头其肥大的肉质根含纤维少，质地致密柔嫩，有养肝抗癌、补血益气、健脾和胃功效，适于煮食、炒食、做汤、凉拌，其颜色艳丽，可诱人食欲。
一、红菜头炒肉片
用料：红菜头一个（去皮切丝）、猪肉适量（切片或丝皆可）、葱适量（切葱花）、生抽适量、料酒适量、 盐适量。
1、锅中放油，烧热后放入葱花爆香；
2、放入肉片翻炒；
3、加入料酒，稍微翻炒出香味；
4、倒入红菜头丝翻炒；
5、倒入稍多一些的生抽，不喜欢颜色重的可以少放；
6、锅中加入水，没过红菜头；
7、中火盖盖慢慢炖；
8、收汁后，根据自己口味放少许盐调味，出锅即可。
二、红菜头罗宋汤（西餐）
用料：牛棒骨，牛肉块，红菜头，土豆，洋葱，胡萝卜，西芹，卷心菜，西红柿，口蘑，大蒜头，莳萝（dill），酸奶油（sour cream）均适量。
1. 牛骨头和牛肉块熬高汤，小火炖两个小时放冷去油，捞起牛肉块。
2. 红菜头连皮一起煮熟到筷子能插入，用勺子刮去皮，切片或擦丝。
3. 牛肉高汤过滤去渣。
4. 土豆、胡萝卜切丁，西红柿切小块，洋葱，卷心菜，西芹改刀成粗丝。
5. 锅里加一点油吧红菜头，胡萝卜，洋葱，西芹，卷心菜炒几下，加一勺白醋或者果醋或者柠檬汁，一大勺白糖，加点高汤焖10分钟，出锅前加西红柿。
6. 做第五步的同时，往高汤里放土豆丁，煮10分钟，把第五步焖好的菜倒入高汤，加入牛肉块，加盐调味。
小火焖到汤微微沸腾。
撒莳萝，压碎的大蒜，再焖片刻就好。
三、凉拌红菜头
用料：红菜头一个、盐、蒜瓣、香油、醋均适量
1、红菜头洗净削皮切丝；
2、将切好的丝放入盘中，先加盐（口感会更爽脆），再放蒜、香油、醋拌匀即可。
版权声明：本文来源于互联网，中华健康在线无任何盈利行为和商业用途，不代表本站立场与观点，如有错误或侵犯利益请联系我们。
