虫草花蒸排骨的做法大全？如果能够合理地搭配好饮食，就能够让我们从饮食上获取更多的营养价值，从而使身体变得更加的健康，其中虫草花蒸排骨就是非常美味的一道饮食，并且它的营养价值特别丰富，经常食用还能提高身体的免疫力从而减少生病，但是想要把它做得特别的美味，我们也需要掌握好制作方法以及蒸制的时间，下面一起了解一下虫草花蒸排骨的做法。关于虫草花蒸排骨的做法大全以及虫草花蒸排骨的做法大全，虫草花蒸排骨的做法大全窍门，虫草花蒸排骨的做法视频，虫草花蒸排骨汤的做法大全，排骨可以蒸虫草花吗等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

虫草花蒸排骨的做法大全

　　如果能够合理地搭配好饮食，就能够让我们从饮食上获取更多的营养价值，从而使身体变得更加的健康，其中虫草花蒸排骨就是非常美味的一道饮食，并且它的营养价值特别丰富，经常食用还能提高身体的免疫力从而减少生病，但是想要把它做得特别的美味，我们也需要掌握好制作方法以及蒸制的时间，下面一起了解一下虫草花蒸排骨的做法。

　　虫草花蒸排骨的做法

　　主料：猪小排500克、虫草花150克；

　　调料：食盐适量、姜适量、料酒适量、香油少许、小葱适量、玉米淀粉适量、白胡椒适量、白糖适量。

　　制作步骤

　　1、排骨泡去血水，加盐，料酒，糖，玉米淀粉，白胡椒粉，姜丝腌30分钟；

　　2、鲜虫草花洗净，切去根蒂，先用一半垫子底，放入腌好的排骨；

　　3、表面再放一层虫草药，水开后，大火蒸10分钟；

　　4、淋香油，洒葱花。

　　蒸排骨的诀窍

　　1.排骨的选料上，要选肥瘦相间的排骨，不能选全部是瘦肉的，否则肉中没有油份，蒸出来的排骨会比较柴。

　　2.所有调味料拌匀后，最后一步用少少的干淀粉拌匀，在排骨表面形成薄薄的一层糊，这样蒸的过程中，能很好的保持排骨内部的水份，所以就会比较嫩。

　　3.豆豉酱中有油份，油包裹在排骨表面也能起到和淀粉包裹一样的效果。

　　4.选一块合适的排骨，经过油份和淀粉的两道包裹，这排骨是一定嫩嫩的。

　　食物不仅能让我们填饱肚子，还能让我们变得更加健康，虫草花蒸排骨的做法非常的简单，平时我们在家庭中就可以进行制作，但是在制作的过程当中值得注意的是一定要掌握好蒸制的时间，另外蒸制时间以后根据蒸制的排骨多少去掌握，这样做出来的食物才能更加的美味。

虫草花蒸排骨怎么做

　　步骤

　　虫草花蒸排骨的做法步骤11.备好食材。

　　虫草花蒸排骨的做法步骤22.排骨清洗干净，加入适量盐，酱油，花生油，生粉，姜丝，大蒜腌制15分钟左右。

　　虫草花蒸排骨的做法步骤33.把虫草花浸泡十分钟左右后加入。

　　虫草花蒸排骨的做法步骤44.锅里烧开适量水，水开后把排骨放蒸架上蒸25分钟左右便可。

　　蒸好后撒上葱花。