吃花生的好处和功效？花生含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、矿物质和微量元素、多种植物化学成分,对心脏起到保护、抗衰老、抗癌、促进细胞代谢的作用。关于吃花生的好处和功效以及吃花生的好处和功效，吃花生的好处和坏处，女人经常吃花生的好处，每天吃花生的好处，早上坚持空腹吃生花生的好处等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

吃花生的好处和功效

　　花生含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、矿物质和微量元素、多种植物化学成分,对心脏起到保护、抗衰老、抗癌、促进细胞代谢的作用。

　　中医认为,花生具有润肺止咳、扶正补虚、利水消肿等功效。

　　1、维护心脏:花生所含脂肪主要是不饱和脂肪酸,不含胆固醇,能降低血液胆固醇,保护血管,对心血管疾病具有良好的预防作用。

　　此外,花生中含有白藜芦、膳食纤维、精氨酸等,对心脏也有一定的保护作用;

　　2、防癌:花生富含儿茶素等植物化学成分,能在一定程度上清除自由基,是天然的油脂抗氧化剂,对人体具有抗老化、抗癌的功效;

　　3、健脑:花生蛋白中含有赖氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等,其中赖氨酸能提高儿童智力,谷氨酸、天门冬氨酸能促进细胞发育,增强脑部记忆。

　　由于花生有润肺止咳的功效,所以经常用花生来治疗久咳气喘、咯痰带血等疾病。

　　花生性味甘平,具有扶正、补虚、健脾和胃、调气养血、利水消肿的功效,还可用于治疗脾虚反胃、乳汁减少、肺燥咳嗽、大便燥结等病症。

　　但是,花生中含有的油脂需要胆汁来消化,所以患胆囊疾病或者胆囊切除、腹泻、胰腺炎的人不能吃太多。

　　花生霉变后会产生毒素,是一种很强的致癌物质,所以霉变花生不能食用。

吃花生的好处和坏处

　　一、吃花生的好处

　　1、控制食欲：花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱。

　　2、有助减盐：咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入过量食盐。

　　3、稳定血糖：花生会减缓碳水化合物的吸收。

　　4、保持心脏健康：花生含有的某些成分能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量

　　5、减少患癌风险：研究发现，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%；而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。

　　6、防止心肌梗死与脑梗塞，花生中含有“白藜芦醇”。

　　这种物质有很强的生物活性，不仅能抵御癌症，还能抑制血小板凝聚。

　　7、健脑：因为花生富含维生素B3和烟酸，两种成分可以改善大脑功能，增强记忆力，而花生所含黄酮类化合物如白藜芦醇有助于改善大脑血液供给，提高30%的血流量。

　　8、抗抑郁：花生中富含色氨酸，是5-羟色胺合成的必需成分，而5-羟色胺是一种重要的调节情绪的成分。

　　如果神经细胞缺少5-羟色胺极易出现抑郁症状，而食用花生即可改善

　　9、安胎：花生中富叶酸，在备孕期间吃花生可以补充叶酸，防止胎儿畸形；而且孕妇食用花生可以降低小儿患过敏性疾病的风险如小儿哮喘。

　　10、护发：花生中富含B族维生素，对头皮保持健康有着重要作用。

　　此外，维生素C有助于头发胶原蛋白的生成，所含精氨酸和欧米伽-3脂肪酸有益头发毛囊健康，防止脱发

　　11、护肤：花生所含维生素C和维生素E可以缓解皱纹、斑点、细纹出现，而且还富含的抗氧化成分白藜芦醇和有益人体的不饱和脂肪酸，可以保持皮肤水分，保护皮肤免遭UV紫外线的伤害。

　　二、多吃吃花生的坏处

　　1、花生富含油脂，不易消化，多食消化不了，引起花生直接排泄。

　　体寒湿滞及肠滑便泄者尊医嘱服食；

　　2、忌食霉变花生。

　　在食霉变粮食动物实验中发现，霉变花生用量最小，引发肝癌最快。

　　3、适量适时使用，在燥热的夏季和干燥的秋季，应减小用量。

　　使其有益无害

　　不宜吃吃花生的人群

　　1、胃肠道疾病患者。

　　花生含有大量蛋白质，而消化过多蛋白质会增加肠道负担，消化不良的患者要少吃。

　　生花生由于含有大量的抗营养物质，进入肠胃后会有滑肠的作用，多吃易导致腹泻，因此，一些胃酸患者用吃生花生的方法来缓解胃部不适时，要控制在小半把的量。

　　2、肝胆疾病患者。

　　高蛋白和高脂肪的食物对胆囊的刺激会很强，促使胆汁大量分泌，来帮助其消化吸收。

　　肝胆疾病患者食用过多花生，无疑会加重肝胆负担，甚至会加重病情。

　　这类病人吃花生时，最好选择蒸煮的方式，例如煮粥时适量放一些，避免油炸、油炒，少量多次食用。

　　3、皮肤油脂分泌旺盛、易长痘的人。

　　花生含有大量脂肪，吃多易促进皮肤毛囊分泌更多油脂，此外，一些加入辣椒、糖类等口味的花生零食也会让皮肤更易过敏。

　　本身属于油性肌肤的人群不宜进食过量的花生。

　　3、血栓人群。

　　花生具有止血作用，可以增进血凝，从而促进血栓的形成。

　　因此，血液黏度较高或者有血栓的人群要少吃花生。

　　4、花生属于坚果，普通人食用过多也容易上火，如果使用很多油来烹饪，不仅会加大上火几率，易导致腹胀，而且会破坏花生里的营养物质。

　　綦翠华建议，吃花生选择水煮、炖或熬粥的方式为佳，不仅易于消化，还能最大程度地保留花生中的营养。

　　/iknow-pic.cdn.bcebos.com/fd039245d688d43f684677af701ed21b0ff43b84"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/fd039245d688d43f684677af701ed21b0ff43b84？x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/fd039245d688d43f684677af701ed21b0ff43b84"/>

　　 扩展资料：

　　花生的药用价值

　　【性味】甘，平

　　①《本经逢原》："甘，温，无毒" 

　　②《食物宜忌》："性平，味甘"

　　【归经】《本草求真》："入脾、肺。

　　"润肺，和胃。

　　治燥咳，反胃，脚气，乳妇奶少

　　①《滇南本草》："盐水煮食治肺痨，炒用燥火

　　行血，治一切腹内冷积肚疼。

　　" 

　　②《滇南本草图说》："补中益气，盐水煮食养肺" 

　　③《本草备要》："补脾润肺" 

　　④《医林纂要》："和脾，醒酒，托痘毒" 

　　⑤《药性考》："生研用下痰，炒熟用开胃醒脾，滑肠，干咳者宜餐，滋燥润火" 

　　⑥《纲目拾遗》："多食治反胃" 

　　⑦《现代实用中药》："治脚气及妇人乳汁缺乏" 

　　【用法用量】内服：生研冲汤或煎服

　　【注意】体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服

　　参考资料：/health.people.com.cn/n/2015/0714/c14739-27301042.html"target="_blank"title="人民网--花生的功效与作用">人民网--花生的功效与作用

　　参考资料：/health.people.com.cn/n1/2018/1028/c14739-30367033.html"target="_blank"title="人民网-花生的禁忌">人民网-花生的禁忌

　　参考资料：/baike.baidu.com/item/%E8%90%BD%E8%8A%B1%E7%94%9F/805835？fr=aladdin&fromid=588725&fromtitle=%E8%8A%B1%E7%94%9F#8"target="_blank"title="百度百科-花生">百度百科-花生