凉瓜的作用与功效？？今天说的这道汤就是凉瓜黄豆排骨汤，从名字我们就可以看出这道汤里面少不了凉瓜、排骨、黄豆这三样东西。关于凉瓜的作用与功效？以及凉瓜的作用与功效，黄豆凉瓜炖排骨汤功效，十大清热解毒去火的汤，凉瓜排骨汤的做法，冬瓜排骨汤怎么做等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

凉瓜的作用与功效？

　　今天说的这道汤就是凉瓜黄豆排骨汤，从名字我们就可以看出这道汤里面少不了凉瓜、排骨、黄豆这三样东西。

　　凉瓜是什么呢？其实凉瓜就是我们吃的苦瓜，苦瓜的别名就是凉瓜，一些人可能不知道，认为凉瓜是什么稀奇的东西呢。

　　我们都知道夏天的时候吃苦瓜能够祛暑降火。

　　这道汤里面用到的黄豆就是普通的黄豆，就是制作豆腐以及各种豆制品的黄豆。

　　黄豆含有丰富的蛋白质，经常吃能够为人体补充所需的蛋白质。

　　下面我们看看凉瓜黄豆排骨汤的做法。

　　用料

　　苦瓜250克、猪小排200克、黄豆50克

　　辅料

　　水1.5升、食盐5克、葱1棵、姜1片

　　苦瓜黄豆排骨汤的做法

　　1.黄豆清洗后浸泡1小时备用

　　2.猪小排在开水中飞水后洗净备用，可放一片生姜帮助去腥

　　3.小排和黄豆先入汤锅大火煮开后小火煮100分钟左右，黄豆基本软烂

　　4.苦瓜清洗干净，去瓜瓤和籽后切成块状备用

　　5.将苦瓜倒入煮到快成熟的排骨黄豆汤中，煮开后小火煮15分钟，加盐调味

　　6.加葱花即可食用了

　　7.成品汤，汤汁鲜美，苦瓜略带苦味，但回味清爽甘甜

　　烹饪技巧

　　苦瓜的瓤和籽比较苦，怕苦的尽量去除干净。

　　苦瓜黄豆排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是兴梅一带夏日解暑的汤饮，民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。

　　苦瓜黄豆排骨汤是一道健康又时尚的汤品，在各大饭店都是非常受欢迎的。

　　在夏天的时候，我们身体大量缺水，又容易上火，这时候我们就可以做这道凉瓜黄豆排骨汤来食用，而且这道汤的原料液是比较普通的食材，这样，购买起来就方便多了。

苦瓜的功效与作用

　　 苦瓜的功效与作用

　　 　　苦瓜的功效与作用有哪些？苦瓜的别名：凉瓜，它具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效，那它还有什么作用呢？下面我给大家整理了苦瓜的功效与作用的文章，欢迎大家参考。

　　苦瓜的功效与作用1

　　 　　 苦瓜的功效与作用：

　　 　　味苦；性寒。

　　归心；脾；肺经。

　　具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效； 主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。

　　 　　 苦瓜的营养价值：

　　 　　苦瓜全草皆可入药，一根苦瓜里含有0．4％贵如黄金的减肥特效成分---高能清脂素主含有苦瓜甙、类蛋白活性物质（即α—苦瓜素，β－苦瓜素、MAP30）类胰岛素活性物质（即多肽－P）及多种氨基酸。

　　给爱美女士，可以加速排毒，引得许多女性“苦中作乐”，乐此不疲。

　　对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。

　　促进新陈代谢等功效。

　　/益肾利尿，清热解毒，降血脂，抗病毒。

　　据研究发现，它具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。

　　它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。

　　苦瓜茶是以生长于闽西山区无污染绿水青山之间的山苦瓜为原料，经杀菌烘干精制而成，内含水量多种有益健康成份，入口先微苦而后微甘，风味独特，经常饮用不仅可以补充多种维生素、矿物质，而且可以防治痢疾、解中暑发热、抗肿瘤、防治糖尿病。

　　主要是清暑清热、明目、解毒。

　　治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹毒、恶疮。

　　主治肝病、肾脏病、糖尿病、廱肿丹毒、便秘、内外痔、摄护腺肥大、风热目赤、风火牙痛、热痢、中暑热病诸疾。

　　苦瓜果实能强肝、清心明目、退火、解热、袪毒、解疲劳、治热痢、中暑；花治胃气痛、霉毒痈疮；叶晒干制成粉末，可治一切丹火毒气、疔疮肿痛、胃痛、热痢，根的效果更佳。

　　 　　 苦瓜做法指导：

　　 　　1、 不要一次吃得过多。

　　 　　2、 苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛痱。

　　 　　3、 苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

　　苦瓜的`功效与作用2

　　 　　 苦瓜茶的功效与作用苦瓜茶可以降低三高

　　 　　苦瓜茶富含多肽类物质，而大量的科学研究发明，多肽类物质有明显的低落血糖的作用，可以或许有用调治体内的血脂，起到进步机体免疫力的作用。

　　以是在一样平常的中医角度来讲，时常发起患者饮用苦瓜茶，作为抗衡三高等心脑血管疾病的茶饮。

　　固然，苦瓜茶也是糖尿病患者应该时常饮用的。

　　 　　 苦瓜茶可以减肥瘦身

　　 　　苦瓜茶对付肥胖症患者来讲的确便是天大的福利。

　　时常饮用苦瓜茶可以斲丧人体内过剩的脂肪，防备过多的脂肪聚集，致使身材发胖。

　　以是肥胖的患者可以时常饮用苦瓜茶，对峙恒久饮用的话，会见到明显地结果，起到克制肥胖的作用。

　　 　　 苦瓜茶可以清热解毒

　　 　　苦瓜茶自身便是一种凉性的茶品，并且苦瓜中含有气息极苦的金纳霜，这种物资可以通过克制人体的体温中枢来到达清热解毒的效用。

　　以是时常饮用苦瓜茶可以抗衡血热等热症，尤其是肝炎黄疸病患者可以时常食用。