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千张小炒肉的做法大全

　　你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜，你是否正在为饭菜的无味而感到无奈？其实你完全可以不继续这样，如果你自己有个很好的厨艺，那么相信你会吃的开心，活得更开心的。

　　那么，下面小编就为大家介绍下千张小炒肉的做法吧。

　　1.1猪肉顺着纹理切条丝状，生姜切丝一同放入大碗中，添加生抽、老抽、少许白砂糖、玉米淀粉拌匀，再淋入小勺香麻油拌匀腌制10分钟左右

　　2.2将千张稍加冲洗后切条丝状，胡萝卜洗净去皮切丝，香葱洗净切段备用

　　3.锅内坐水煮至微开熄火，加入1小匙盐进去搅匀,将千张丝放入热水中划散氽烫1、2分钟，捞出沥水备用

　　4.锅烧热注油，下肉丝滑炒至变色盛出备用

　　5.就着锅内底油，将胡萝卜丝下锅煸炒几下，将氽烫后的千张丝下锅一同翻炒，锅内加入生抽、老抽少许，精盐适量翻炒均匀，添加2-3勺高汤焖煮1、2分钟使千张透味

　　6.将肉丝回锅与千张一同翻炒，淋入小勺豉油翻炒均匀，起锅前将葱段撒入锅中，快速颠炒几下后即可盛出

　　也许关于千张小炒肉的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道？为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的。

千张小炒肉怎么做

　　千张小炒肉

　　配料：酱油2片、猪肉2片、姜1片、胡萝卜3片、葱3片、盐、酱油、酱油、白糖、玉米淀粉、芝麻油。

　　做法

　　1。

　　轻轻冲洗1000片，切成细丝。

　　胡萝卜洗干净，去皮切丝。

　　清洗并切洋葱。

　　沿着肉的质地把猪肉切成细丝。

　　把姜片放进大碗里。

　　加入生酱油、老酱油、少许糖和玉米淀粉，搅拌均匀，然后倒入小勺芝麻油，腌10分钟左右。

　　2。

　　把锅放在水里煮到稍微关上。

　　加入1茶匙盐搅拌。

　　用热水将1000块丝绸刮1到2分钟。

　　排水备用。

　　用油加热锅，将肉丝炒至变色。

　　3。

　　在平底锅里用底油炒胡萝卜丝。

　　把胡萝卜丝和上千丝一起在锅里炒。

　　在锅里加入一些生的和老的酱汁。

　　把精制盐炒匀。

　　加入2-3勺高汤，煮1-2分钟，使1000份美味可口。

　　4。

　　把肉丝放回锅里，用一千块搅拌，然后倒入一小匙大豆油中，搅拌均匀。

　　开锅前先把葱撒在锅里，然后快速搅拌几下再上菜。