素炒千张的做法大全家常菜？我们在平时并不一定要吃什么山珍海味才能获得身体所需要的营养，有一些生活中随时都可以见到的食材也可以做出美味营养的菜肴，纺比如说素炒千张的做法不难，符合大众口味，是一种很不错的选择。关于素炒千张的做法大全家常菜以及素炒千张的做法大全家常菜，素炒千张的做法大全，素炒千张的家常做法，素炒千张丝，千张如何炒等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

素炒千张的做法大全家常菜

　　我们在平时并不一定要吃什么山珍海味才能获得身体所需要的营养，有一些生活中随时都可以见到的食材也可以做出美味营养的菜肴，纺比如说素炒千张的做法不难，符合大众口味，是一种很不错的选择。

　　1、千张洗净卷起来切成丝，抖散。

　　青红椒分别去籽切丝。

　　锅中烧开水后下千张丝焯10秒后捞出过冷水，沥干备用。

　　2、成品图。

　　3、大蒜剁碎，干辣椒斜切段，花椒粒一小撮。

　　4、将生抽，香醋，盐，白糖，鸡精都调入小碗中搅匀备用。

　　5、锅中倒油烧热下大蒜碎、花椒粒、干辣椒小火煸炒出香味。

　　6、加入青红椒丝，转大火翻炒至变软。

　　7、倒入焯过水的千张丝大火翻匀。

　　（这里需要注意的是市面上售的千张一般分两种，一种是厚的一种是超薄的，薄的倒入翻炒时会结块，这时就需要借助筷子拨散，而厚的就不会。

　　）

　　8、翻匀后沿锅边淋入调好的料汁，大火翻炒均匀至吸收后即可关火。

　　9、盛出装盘，撒熟白芝麻点缀装饰，还可以提香。

　　10、成品图。

　　11、成品图。

　　忙碌的工作让许多人放弃了自己在家里做饭，不过素炒千张的做法简单，即使工作再忙，也可以自己享受到美味又健康的佳肴。

素炒千张的家常做法

　　食材用料

　　:千张豆皮2张 青椒1个 红椒1个 大蒜几瓣 花椒一小撮 干辣椒2个 海鲜生抽一大勺 香醋一小勺 白糖少许 盐适量 鸡精适量 熟白芝麻随意

　　素炒千张的做法

　　1.千张洗净卷起来切成丝，抖散。

　　青红椒分别去籽切丝。

　　锅中烧开水后下千张丝焯10秒后捞出过冷水，沥干备用。

　　2.大蒜剁碎，干辣椒斜切段，花椒粒一小撮。

　　3.将生抽，香醋，盐，白糖，鸡精都调入小碗中搅匀备用。

　　4.锅中倒油烧热下大蒜碎、花椒粒、干辣椒小火煸炒出香味。

　　5.加入青红椒丝，转大火翻炒至变软。

　　6.倒入焯过水的千张丝大火翻匀。

　　（这里需要注意的是市面上售的千张一般分两种，一种是厚的一种是超薄的，薄的倒入翻炒时会结块，这时就需要借助筷子拨散，而厚的就不会。

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　　7.翻匀后沿锅边淋入调好的料汁，大火翻炒均匀至吸收后即可关火。

　　8.盛出装盘，撒熟白芝麻点缀装饰，还可以提香。