辣串的做法是什么样的？说到辣串，大家应该都很熟悉。关于辣串的做法是什么样的以及辣串的做法是什么样的，辣串的做法是什么意思，辣串的做法是什么味道，怎样做辣串，麻辣串是什么做的等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：
辣串的做法是什么样的
说到辣串，大家应该都很熟悉。
辣串是源自辽宁的特产，是以豆皮或土豆为主材，此豆皮不是干豆腐，调上肉酱、糖醋酱、辣椒油、芝麻、孜然等制成，制作方法简单易做，口味独特，让人百吃不厌，津津有味，欲罢不能。
辣串营养美味，适合大多数人的口味，可增加大家吃饭的食欲。
下面请大家看看怎么制作辣串和怎么制作辣串需要的调料。
材料处理
首先将土豆洗净切片,薄厚均匀,放进开水里抄熟（喜欢吃面土豆的朋友也可挑选面土豆蒸熟扒皮切小块，面土豆最好挑选凹凸不平的，吃起来口感会更好）
调料制作
糖醋酱：材料包括白糖、陈醋、淀粉等（可根据不同口味调制），在锅里放入水加入适量白糖陈醋再将稀释的淀粉放入烹制3到5分钟成粘稠状即可
蒜蓉辣酱：新鲜的朝天椒，配几只红尖椒（爱吃辣的人可以全用朝天椒），500克番茄，一块姜，两头大蒜。
以上各样分别放搅拌机搅成糊状。
炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱（蒜蓉留一半最后放）边熬边加盐、糖（少许），米醋小半瓶。
切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了，然后下点味精，再把剩下的蒜蓉倒进去，凉后装瓶
肉酱：将肉切成沫状放入锅里加稀释的淀粉烹制成粘稠状，也可加入少量火腿肠沫味道相当好
1.提前半小时用冷水将豆皮泡好，土豆去皮切片薄厚适中。
2
将土豆片焯水口感自己掌控，时间长会口感发面，时间短口感较脆。
3
将超好的土豆片沥干翻入冷水中彻底凉透，将豆皮切两厘米宽长条和土豆片一起放入盆中备用。
4
加入蒜蓉辣酱、辣椒油、孜然、芝麻可依个人口感加糖后拌均匀装盘即可！
一道简单的辣串制作完毕，大家是不是也想尝尝呢？相信有了上面辣串的做法，大家应该都知道要怎么制作的辣串了，只要大家紧紧记住制作辣串的步骤，多多练习，一定会制作出美味的辣串。
麻辣串做法介绍
麻辣串做法介绍
一说到麻辣串大家都流口水了吧，麻辣串有各种各样的做法，有煎炸，有煮的，那么有想过自己动手制作麻辣串吗？以下是我收集的麻辣串做法介绍，欢迎参考噢！
麻辣串的做法介绍1
主料 ：豆皮3张，油豆腐50g，海带50g，鸡肫5个，香菇8朵，土豆200g，菠菜50g，魔芋粉50g，油豆皮3张，
辅料 ：油适量，盐适量，重庆火锅底料100g，葱适量，蒜瓣5个，糖3g，生抽10ml，胡椒粉3g，料酒10ml，鸡精适量，姜适量。
做法 ：
1、准备好所有的食材。
2、锅中烧开水加入少许盐，放入竹签煮上5分钟捞出洗净备用。
3、海带煮上3分钟备用。
4、所有食材全部切好，千张和油豆皮切宽条。
5、鸡纯用开水焯烫备用。
6、所有食材用竹签串好备用。
7、炒锅中少倒一些油放入火锅底料小火炒至。
8、直到火锅底料融化出香。
9、加入适量的高汤或者清水。
10、加入葱姜蒜。
11、加入适量的`料酒。
12、在加少许生抽。
13、加入少许白糖。
14、加入少许黑胡椒粉和鸡精。
15、大火煮上10分钟，煮出香味。
16、把串好的食材放入一个小锅中
17、煮好的汤汁倒入，把小锅和酒精炉一起上桌，随吃随煮即好。
麻辣串的做法介绍2
主料 ：黑木耳30克，油豆皮50克，西兰花90克，牛肉150克，鱼丸100克，虾丸90克，鱼豆腐80克。
辅料 ：油10毫升，盐2克，豆瓣酱9克，红尖椒5克，花椒5克，葱姜蒜10克。
做法 ：
1、油豆皮入锅焯水后捞出沥干水切成块儿。
2、西兰花掰成小朵，洗干净入锅焯水后捞出沥干水。
3、黑木耳提前泡发后撕成小朵，牛肉洗干净切成块，鱼丸、鱼豆腐、虾丸洗干净。
4、将食材用竹签穿成串。
5、起油锅，花椒入锅炸。
6、葱姜蒜入锅炒。
7、豆瓣酱、红尖椒入锅炒。
8、炒出红油，加适量水，倒入石锅，开锅后放入牛肉串，加盐搅拌均匀。
9、3分钟后放入鱼丸串、鱼豆腐串、虾丸串，手握串柄，将串适时翻动，并用勺子向没有浸在锅里的串串局部浇开水，用来烫熟串串。
10、5分钟后，将木耳串、油豆皮串放入锅中。
11、开锅后将西兰花串入锅，关火。
关火后锅中的水还要沸一会儿，还要适时翻动串串，锅中水不沸，稍微降温，即可享用。
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