盐酥杏鲍菇的做法？盐酥杏鲍菇是很常见的一道小吃，在做盐酥杏鲍菇的时候，首先需要准备鸡蛋，地瓜粉，胡椒盐，还有九层塔，包括适当的蒜末，因为只有加上葱姜蒜这几种调料，才能变得更香，如果不爱吃生姜和葱的可以加蒜，这样也是可以提味的。关于盐酥杏鲍菇的做法以及盐酥杏鲍菇的做法，空气炸锅盐酥杏鲍菇，杏鲍菇的做法，蒜香杏鲍菇的做法，干炸杏鲍菇等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

盐酥杏鲍菇的做法

　　盐酥杏鲍菇是很常见的一道小吃，在做盐酥杏鲍菇的时候，首先需要准备鸡蛋，地瓜粉，胡椒盐，还有九层塔，包括适当的蒜末，因为只有加上葱姜蒜这几种调料，才能变得更香，如果不爱吃生姜和葱的可以加蒜，这样也是可以提味的。

　　材料

　　杏包菇一大碗,蛋一颗,地瓜粉适量,胡椒盐适量,九层塔适量,蒜末适量

　　做法

　　1、先把杏鲍菇切成一口大小加蛋液再沾地瓜粉

　　2、热油锅之后转中火再炸

　　3、炸完之后沥油再炸九层塔(记得闪远一点会喷的很惨)

　　4、起锅在均匀撒上胡椒粉跟蒜头拌一拌即可

　　材料

　　杏鲍菇(大)1-2支,葱1小支,蒜头3-4小颗,大辣椒半根,胡椒粉1/2匙,盐1/2匙,糖1/2匙,水1大匙,地瓜粉2大匙,太白粉

　　1大匙,胡椒粉1/2匙,盐1/4匙,糖1/4匙

　　做法

　　1、杏鲍菇切约0.5cm厚片，葱、蒜切末，辣椒去籽切末，红萝卜刻水花片备用

　　2、取杏鲍菇加入腌料抓腌均匀后备用

　　3、煮滚水川烫红萝卜水花片，烫至熟后捞起备用

　　4、将杏鲍菇裹上炸粉，用170度左右油温油炸，炸至金黄后捞起沥油备用

　　5、热干锅下辣椒末、蒜末、葱花白炒香→加入盐、糖1/4T，胡椒粉1/2T略炒→加入杏鲍菇及水花片拌炒→加入葱花绿再略拌后起锅即可

　　材料

　　杏鲍菇5根,蒜5瓣,葱2支,辣椒3支,酥炸粉视量,胡椒盐适量

　　做法

　　1、蒜、辣椒、葱切末备用;

　　2、杏鲍菇洗净切块,趁还有水分时均匀沾上酥炸粉;

　　3、杏鲍菇下160°C油锅油炸至油中水泡泡明显减少,外表呈金黄即捞起备用;

　　4、少许油热油锅爆香蒜末与辣椒;

　　5、杏鲍菇入锅拌炒;

　　6、撒上胡椒盐继续拌炒;

　　7、起锅前加入葱末拌炒即可。

盐酥杏鲍菇的做法步骤图，盐酥杏鲍菇怎么做

　　步骤 1

　　杏鲍菇洗净搽干表面水份，切滚刀块；磕入鸡蛋，加入盐、香菇粉、胡椒粉和生姜粉调味；加入天妇罗粉拌匀，再淋入2大勺食用油拌匀；

　　步骤 2

　　油锅加热至160度左右，逐一放入杏鲍菇块并用勺拨开；边炸边用炒勺不停翻动使色泽均匀，炸至金黄色捞出，乘热撒上胡椒粉，吸油装盘。