街头油炸葱油饼怎么做的？葱油饼这种小吃相信很多人在平时都有吃过吧，它的制作方法可能很多人都会觉得比较麻烦，主要是因为这种食材需要进行和面，和面的方法是比较麻烦的，没有和好面是影响葱油饼的口感的。关于街头油炸葱油饼怎么做的以及街头油炸葱油饼怎么做的，街头油炸葱油饼怎么做好吃，街头油炸葱油饼怎么做视频，街边油炸葱油饼的做法，街头油炸葱油软饼怎么做等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

街头油炸葱油饼怎么做的

　　葱油饼这种小吃相信很多人在平时都有吃过吧，它的制作方法可能很多人都会觉得比较麻烦，主要是因为这种食材需要进行和面，和面的方法是比较麻烦的，没有和好面是影响葱油饼的口感的。

　　如果大家是比较喜欢吃油炸葱油饼的，是可以来了解下面介绍的做法，更好的提高大家的动手制作能力。

　　一、食材

　　中筋面粉450g、热水225ml、手粉适量、水90ml、盐10g、胡椒粉8g、葱花适量、色拉油适量。

　　二、步骤

　　1.将材料准备好。

　　中筋面粉450g称好备用.香葱洗净后，切成葱花。

　　2.将中筋面粉倒入面包桶内.将面包桶放回面包机内，顺时转，以锁定位置。

　　轻轻地盖上盖子

　　3.插电，然后按菜单选择键到“和面”键，再按开始键。

　　（默认和面时间15分钟）

　　4.机器已经开始搅拌后，再把热水慢慢加入，盖上机盖，继续和面一会。

　　5.分两次慢慢加入热水拌匀的面团。

　　接着再倒入冷水，之后再盖上机盖。

　　6.面包桶内壁上会粘上些许的面疙瘩，用软橡胶刮刀刮下即可。

　　7.和面时间搅拌完成后，请暂时不要把面团拿出，将面团停留在机器内松弛15~20分钟。

　　8.完成后在打开机盖，将面团倒在洒有手粉（高筋面粉）的工作板上，面团上也洒些手粉。

　　9.用擀面杖压杆面团是多余空气排出。

　　再将面团分成2~4份。

　　10.将每份面团揉拉成长条形状的面团，再分割成所需要的重量。

　　11.在用擀面杖将面团擀开成为扁圆的面皮，在面皮上抹上色拉油，盐，胡椒粉。

　　12.卷成长筒状，在围绕成圆圈状，洒手粉，压扁，擀薄。

　　13.锅内刷上一层油，开火烧热。

　　把擀好的葱油饼放入煎。

　　两面各煎黄，出香味后出锅，切好装盘。

外面摆摊的油炸葱油饼的做法

　　葱油饼的做法步骤如下：

　　原料：面粉750克，食用油1L，大葱1棵，花椒粉3克，清水适量，盐适量

　　1、做面食的第一步就是和面，将面粉倒入盆中，加入清水，搅拌均匀，揉搓成面团。

　　2、把面团和的表面很平整，摸起来很光滑面团就做好了，盖起来放一边备用。

　　3、将大葱切成小丁，把花椒粉、盐、和切好的葱花放在一个碗里加入适量的食用油调均匀。

　　一定要加油，不加油的话，做出的饼中间没有层次的。

　　4、把和好的面，放在面板上，揉好后，用擀面杖擀成 一个大饼，也可以擀成椭圆形的，擀的厚薄均匀了把刚才 调好的葱花油，倒在饼上摊好后，就可以卷成一个圆筒。

　　5、把刚才卷好的圆筒，两头捏好不让里面的葱花露出来，然后揪成大小一致的面剂，再把面剂像拧两下，以增加它的层次。

　　6、把面剂用擀面杖擀成小饼状。

　　7、锅中放油，开中火烧至7成热，如果不知怎么看油温的，可以揪一点馒头放到锅里，油炸得镘头滋滋冒泡就说明油烧好了，准备把饼下锅。

　　8、饼下锅后，浮起来炸一会，就要翻面了，把上面翻下去接着炸，炸至两面颜色金黄时，就可以沥油出锅。

　　9、做好的葱油饼如图所示，可以直接食用。