卤鸡蛋热量高不高？鸡蛋的做法是比较方便的，在做鸡蛋的过程中大多数人都会将鸡蛋煮着吃，在煮的过程中，如果用清水煮，我们吃的鸡蛋就是原味的，但若是在煮鸡蛋的水，里面加入一些调料，我们就会发现煮出来的鸡蛋，吃起来口感非常的香，而且特别的有嚼劲，那么卤煮鸡蛋的热量是多少呢？卤蛋色泽诱人，滑嫩有嚼劲，而且鸡蛋本身也是非常有营养的一种食材，富含大量的优质蛋白质，维生素和卵磷脂，能够增强身体的抵抗力，非常适合体质虚弱的人食用。关于卤鸡蛋热量高不高以及卤鸡蛋热量高不高，一个卤鸡蛋热量，水煮鸡蛋热量，六个鸡蛋的热量，卤鸡蛋热量是多少等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

卤鸡蛋热量高不高

　　鸡蛋的做法是比较方便的，在做鸡蛋的过程中大多数人都会将鸡蛋煮着吃，在煮的过程中，如果用清水煮，我们吃的鸡蛋就是原味的，但若是在煮鸡蛋的水，里面加入一些调料，我们就会发现煮出来的鸡蛋，吃起来口感非常的香，而且特别的有嚼劲，那么卤煮鸡蛋的热量是多少呢？

　　卤蛋色泽诱人，滑嫩有嚼劲，而且鸡蛋本身也是非常有营养的一种食材，富含大量的优质蛋白质，维生素和卵磷脂，能够增强身体的抵抗力，非常适合体质虚弱的人食用。

　　但是同时，卤蛋在卤制的过程中可能会产生一些变化，可能会对人体不利。

　　卤蛋的危害

　　卤蛋是鸡蛋加工的一种方式，相比于普通鸡蛋味道更加鲜美，口感更加有弹性，但是煮制那么长时间，营养会有一定的流失。

　　那卤蛋对人体有危害吗？下面我们就来一起看一下。

　　卤鸡蛋制作过程中会产生单宁酸，单宁酸与食物中的蛋白质相克，它们一旦相遇，即产生凝固物质沉积体内，严重影响了人体对蛋白质的吸收和利用，鸡蛋的营养价值被白白浪费;卤蛋还会与鸡蛋的蛋黄结合形成硫化铁，影响人体对于铁质的吸收和利用，造成贫血症状;卤蛋的制作时间非常长，而长时间的煮制会导致蛋白质变性过度，变得难以为人体所吸收，而且维生素也会流失很多。

　　所以建议大家，如果是为了换换口味，偶尔尝尝鲜的话，卤蛋是一个很好的选择，但是如果是从营养价值的角度出发的话，卤蛋可能不能满足您的需要，卤蛋中营养与卤制前的鸡蛋不能相比，鸡蛋中最重要的蛋白质因为变性过度而变得难以为人体所吸收，所以大家还是吃一些简单烹制的鸡蛋为好。

　　卤蛋是什么

　　鸡蛋是一种为大众所喜爱的食物，由于鸡蛋中的蛋白质和人体中的蛋白质非常相近，所以很容易被人体吸收，被营养学家称作是“理想的营养库”。

　　卤蛋是制作鸡蛋的一种方式，下面我们就来一起看一下什么是卤蛋吧。

　　卤蛋，又名卤水蛋。

　　是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。

　　卤蛋是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化食品，普遍受到人民的欢迎。

　　用五香卤料加工的蛋，叫五香卤蛋;用桂花卤料加工的蛋，叫桂花卤蛋。

　　用鸡肉汁加工的蛋，叫鸡肉卤蛋;用猪肉汁加工的蛋，叫猪肉卤蛋;用卤蛋再进行熏烤出的蛋，叫熏卤蛋。

　　卤蛋，总是披着油亮的、深褐色的外衣，躲在五彩缤纷的美味后面，甘与萝卜干、辣椒、酱油为伍，不显山露水。

　　从中间切开，色、香、味深入其中，独具醇美。

　　卤蛋的制作虽然不需大费周章。

　　但要做的上乘也还是要一点诀窍的，先将蛋用白水煮熟，浸到冷水之中，把蛋皮剥掉，再将去了壳的蛋放入卤汁中，煮至蛋挂色。

　　卤蛋虽然美味，但是在营养价值上却不如白水煮蛋那么出色，只可以当作调剂，不宜长时间食用。

卤蛋的热量是什么？

　　卤鸡蛋的热量并不算高，100克卤鸡蛋的热量是144大卡，而一个卤鸡蛋大约有60，其热量为86大卡。

　　由此可以看出卤鸡蛋并不属于热量高的食物，因此减肥期间是可以适量食用一些的。

　　食用须知。

　　卤鸡蛋虽然营养丰富，但是并不宜一次食用过多，因为一个中等大小的鸡蛋就已经能够很好地提供各类营养了，过多食用不仅会导致营养吸收不了，还会造成热量过多增加长胖风险。

　　所以减肥期间应当适量食用。

　　特色。

　　在浩瀚博大的中华美食里，卤蛋实在是不起眼。

　　它虽登不了大雅之堂，却常见于老百姓的餐桌。

　　一枚枚细腻滑润、咸淡适口、嚼之有劲、味醇香浓、价廉物美、百吃不厌的卤蛋，既可当饭又可当菜，温老暖贫，质朴浑厚。

　　吃的是一种祥和安宁的快乐，一份实实笃笃的满足，谁都可视而不见，却又常令人无限回味的百姓小食。