五香核桃仁的营养价值？五香核桃仁机油较高的营养价值，其中包含蛋白质、亚麻酸，脂肪膳食纤维，碳水化合物，维生素以及多种微量元素等营养物质，在进食之后能够为身体提供较丰富的营养元素。关于五香核桃仁的营养价值以及五香核桃仁的营养价值，五香核桃仁的营养价值及功效，五香核桃仁的营养价值与功效，五香核桃仁的营养价值和功效，五香核桃仁有营养吗等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

五香核桃仁的营养价值

　　五香核桃仁机油较高的营养价值，其中包含蛋白质、亚麻酸，脂肪膳食纤维，碳水化合物，维生素以及多种微量元素等营养物质，在进食之后能够为身体提供较丰富的营养元素。

　　无香核桃仁当中也含有较丰富的维生素E、硒元素以及黄酮物质，可以增强皮肤的弹性，延缓肌肤衰老。

　　五香核桃仁当中含有较丰富的油酸，亚麻酸等物质，属于人体不可缺少的不饱和脂肪酸成分，适量的应用可预防脑动脉粥样硬化疾病的发生。

　　但需要注意的是五香核桃仁的热量比较高，对于身体肥胖的人群应控制摄入量。

五香核桃仁是什么？

　　五香核桃仁是一种用核桃制作而成的食物。

　　众所周知，核桃的营养价值是特别高的，核桃中的蛋白质、脂肪、亚麻酸、碳水化合物、膳食纤维、维生素以及多种微量元素的含量都是比较高的，经常吃核桃，可以达到进补的效果。

　　那么，五香核桃仁怎么制作比较好吃呢？下面就为大家介绍五香核桃仁的做法！

　　一、五香核桃仁做法

　　1、将炒勺在慢火烧热擦净后加白油250克，烧至三成热时放入核桃仁500克，用慢火推炸仁呈老黄色时倒入漏勺，沥净余油;原勺加水1000毫升，将拍松的姜50克、蒜3瓣、花椒50克、大料3瓣、丁香1克、白芷1克、小茴香1克等五香佐料用纱布扎紧包好放入勺内，加上葱、盐适量;熬出五香味，约剩五香汤500克时待用。

　　2、将五香汤中的葱及料包捞出，放入炸过的核桃仁，加味精，用慢火焖，五香汁收尽后离火凉吃、热吃或配冷菜荤菜均可。

　　色泽红黄，五香味突出，咸淡适口，是佐酒佳肴。

　　二、核桃的营养价值

　　核桃营养丰富，是世界“四大”干果之一。

　　据测定，每百克含蛋白质14.9克，脂肪58.8克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，碳水化合物9.6克，膳食纤维9.6克，胡萝卜素30微克，维生素E43.21毫克，钾385毫克，锰3.44毫克，钙56毫克，磷294毫克，铁2.7毫克，硒4.62微克，锌2.17毫克人。

　　就营养成分比较来说，核桃营养价值是大豆的8.5倍，花生的6倍，鸡蛋的12倍，牛奶的25倍，（1斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值）肉类的10倍。

　　核桃含有大量的钙、磷、铁，不但可以润肤，还有防治头发过早变白和脱落的效果。

　　三、核桃食用须知

　　1、核桃因含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化。

　　2、有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。

　　3、应该适量、长期、坚持服用：核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来，结果适得其反。

　　一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在20-40克左右，大约相当于四五个核桃。

　　同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。

　　4、核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。

　　5、每天吃四个核桃，可以治疗胆结石。