做带鱼怎么做好吃？炖带鱼怎么做好吃，这是很多喜欢带鱼的人很想知道的，我知道你们也是心动了，希望你们能够明白啦，我们可以做的其实是很多的，我们不能忽视这种情况，我们爱吃就可以好好的去做，我们能做的事很多的，小编下面就来介绍几种做法给你们介绍一下，具体来看看吧！做法一：一、主料带鱼500g二、调料食盐、酱油、鸡精、料酒、调和油、白糖三、做法1.带鱼洗净切段。关于做带鱼怎么做好吃以及做带鱼怎么做好吃，红烧带鱼怎么做法最好吃，带鱼的做法红烧带鱼，带鱼怎么做好吃又简单炸带鱼，清蒸带鱼怎么做法最好吃等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

做带鱼怎么做好吃

　　炖带鱼怎么做好吃，这是很多喜欢带鱼的人很想知道的，我知道你们也是心动了，希望你们能够明白啦，我们可以做的其实是很多的，我们不能忽视这种情况，我们爱吃就可以好好的去做，我们能做的事很多的，小编下面就来介绍几种做法给你们介绍一下，具体来看看吧！

　　做法一：

　　一、主料

　　带鱼500g

　　二、调料

　　食盐、酱油、鸡精、料酒、调和油、白糖

　　三、做法

　　1.带鱼洗净切段。

　　2.入油锅中煎一下盛出。

　　3.下入葱姜蒜，干红椒爆香。

　　4.下入带鱼，调入适量酱油，食醋，白糖，料酒，盐，鸡精，加入适量水，盖上盖子炖。

　　5.炖至汤汁收干即可。

　　6.装盘即可。

　　做法二：

　　一、材料

　　带鱼500g大酱一勺葱姜蒜适量老抽料酒白醋鸡精盐

　　二、做法

　　1.把带鱼用盐，料酒，醋淹一个小时

　　2.把大酱，葱姜蒜，老抽，料酒，白醋，鸡精放入碗里调成酱汁，备用

　　3.锅烧热，放油，待油热放入带鱼煎至两面金黄，把调好的酱汁放入锅里，再放入水，炖10分钟。

　　三、营养价值

　　带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。

　　带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。

　　带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品，尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。

　　此外，孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育;少儿多吃带鱼有益于提高智力;老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆;女性多吃带鱼，能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。

　　带鱼的DHA和EPA含量高于淡水鱼。

　　DHA是大脑所需的营养物质，对提高记忆力和思考能力十分重要，加之带鱼含有丰富的卵磷脂，使其较一般淡水鱼更具补脑功能。

　　EPA则俗称血管清道夫，对降低血脂有益。

　　带鱼中丰富的镁元素也对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

　　带鱼肉质细腻，没有泥腥味，不论鲜带鱼还是冻带鱼都易于加工并可于多种食材搭配，常见做法有清炖、清蒸、油炸、清蒸、红烧，也可以做干锅、火锅以及多重西式、日式料理。

　　鱼肉易于消化，是老少咸宜的家常菜谱。

　　炖带鱼怎么做好吃你们现在知道了吗？我知道你们都是知道的了，那么你们还在犹豫什么呢？我希望你们能够动起来做做啦，这是不错的一样东西哦，你们自己做做炖带鱼你们就知道了，你们还在犹豫什么呢？动起手来和我们一起做做吧！

带鱼怎么做好吃又简单 带鱼的家常做法

　　 带鱼怎么做好吃又简单

　　 一、红烧带鱼

　　 做法：

　　 2.用上面说的要领来煎，煎好一面再煎另一面，两面都煎成金黄色后盛出滤去油。

　　 3.锅中留少许油，放入葱姜煸出香味，放入煎好的鱼，烹入料酒去腥。

　　 4.加酱油、白糖调味，加少许清水，中火烧3-5分钟即可。

　　 二、糖醋带鱼

　　 食材：带鱼500克，葱丝、姜丝、蒜片共20克，酱油2汤匙，醋2茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鲜汤适量

　　 做法：

　　 1.将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5公分左右的段，用盐略腌。

　　 2.锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。

　　 3.锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，烹入绍酒、醋、酱油，加少许汤，放糖，入味后淋花椒油，炒匀，糖醋带鱼即成。

　　 三、干煎带鱼

　　 食材：带鱼500克，胡椒粉少许，盐12茶匙，姜片3片，油3汤匙

　　 做法：

　　 1.带鱼洗净切件，抹干水分，用酒及胡椒粉腌20分钟。

　　 2.锅烧热放3汤匙油，加入姜片及鱼块，煎至两面金黄色即可。

　　 四、炸带鱼

　　 做法：

　　 1.将带鱼洗净，用盐擦遍鱼身，腌制五小时。

　　 2.将带鱼洗去表面盐粒，去头尾，中段剞上花刀切成六厘米长的块晾干。

　　 3.取锅一只置火口中，加油加热至六成热时，把带鱼块煎至两面深黄色至熟，烹入酒，撒上葱花，炸带鱼即成。