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吃芹菜有哪些好处呢视频

　　芹菜与白菜一样，是我国居民的家常菜，芹菜入口感觉十分得香脆，颜色是呈碧绿色的，所以炒芹菜是一种色香味俱佳的菜肴。

　　但是很多的朋友认为邢灿只是在于它的味道比较美味，并没有什么过高的营养价值。

　　其实并不是这样子的，芹菜具有很好的平肝清热祛风的效果，所以芹菜是一种能很好防治高血压眩晕头痛的蔬菜。

　　芹菜中还含有大量的不饱和酸具有很好的保健功能，下面就具体给大家来做一个介绍。

　　平肝降压芹菜中的香豆素和呋喃香豆素的衍生物具有降压、降脂和降低胆固醇的功效。

　　美国芝加哥大学药理学家发现每天2棵芹菜，约一周后，血压由158/96mmHg降到了118/82mmHg。

　　他找到了一种降压物质——3-n-丁基苯二酸，其大量存在于芹菜中。

　　芹菜所含的酸性降压成分，对原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

　　降低血脂在芹菜子油中检测出13种脂肪酸，其中不饱和脂肪酸占69.20%。

　　在检测出的6种不饱和脂肪酸中，6-十八碳烯酸，含量为58.18%；亚油酸的含量为9.21%。

　　故具有重要的生理功能和活性，可降血脂，预防动脉硬化。

　　抑制细菌研究发现，芹菜中的黄酮类物质具有调节毛细血管的脆性和通透性、清除自由基、抑制细菌等作用。

　　其中香豆素是一类苯丙基化合物，具有抗炎、消肿、解痉挛、镇静、抗菌等作用；呋喃香豆素对皮肤有光敏活性和抗菌作用。

　　防癌抗癌芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内酯的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

　　芹菜中的丁基苯酞类具有较强的防癌活性，其中的叶绿素和叶绿酸都有较强的抑制突变的作用，叶绿素还可以抑制强致癌物黄曲霉毒素和苯并芘类的致癌活性。

　　另外，它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠黏膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

　　通过以上的文章大家应该了解其他具有什么样的好处。

　　吃芹菜的时候，大家一定要选择新鲜的芹菜。

　　从市场买完芹菜以后要尽快的食用，千万不要把芹菜放入冰箱里过长时间，这样很有可能会直接影响到芹菜的营养，造成营养的流失。

芹菜在超市中一年四季都有，而且价格很便宜，它到底有什么健康的功效？

　　芹菜是一种常见的蔬菜，市场上一年四季都有供应，芹菜对我们的身体健康很有益处。

　　芹菜能够帮我们降血压，能够达到减肥的功效，有养血补虚的作用，可以清热解毒，有抗癌防癌的功效。

　　1、芹菜能够帮我们降血压，降血脂  

　　很多朋友都知道，芹菜有能够降血压，降血脂的作用。

　　芹菜里含有酸性的降压成分，对原发性、妊娠性和更年期高血压病都有效果。

　　芹菜叶比芹菜杆的降压效果更好，很多朋友都不喜欢芹菜的味道，觉得芹菜里有一股中药味，但是，芹菜的功效非常大。

　　有一位朋友，之前他的高血压病非常的严重，他经过一段时间的食疗，每天坚持吃芹菜，他把芹菜杆用来炒菜或者拌凉菜，把芹菜叶用来拌咸菜，后来，他的血压真的保持平稳了。

　　2、芹菜有减肥的功效  

　　芹菜里面含有粗纤维，能够促进胃肠的蠕动，加快我们的排泄，从而使我们达到减肥的目的。

　　有一位朋友，她把芹菜打成汁服用，每天坚持喝一杯，瘦身的效果很明显。

　　有人还喜欢把芹菜打成汁，和成面，包饺子，既养眼，又很健康。

　　3、芹菜有养血补虚的作用  

　　芹菜里面含有铁，铁能生血，所以，芹菜是不可多得的能补血的蔬菜。

　　芹菜的做法也很多，可以素炒，也可以和肉类在一起炒。

　　芹菜能够补充妇女月经期间血的损失，能够改善我们的皮肤干燥，使我们的头发变得越来越黑亮。

　　芹菜的营养价值非常高，而且对我们的身体这么有益处，大家是不是有一点心动了？悄悄的告诉你们，今晚我们家就吃炒芹菜。

　　为了健康，我们一定要多吃一些芹菜。