酱香鸡爪的家常做法窍门？吃过酱香鸡爪的朋友肯定都会深深的爱上这道美味的菜肴，酱香鸡爪是我们常见的一道家常菜，酱香鸡爪不但外形很好看而且吃起来味道也是很丰富的，酱香鸡爪里面含有丰富的蛋白质和胶质，常吃酱香鸡爪可以起到很好保健美容功效，酱香鸡爪的做法很简单，下文我们给大家介绍一下酱香鸡爪的家常做法。关于酱香鸡爪的家常做法窍门以及酱香鸡爪的家常做法窍门，酱香鸡爪的家常做法视频，酱香鸡爪的家常做法大全，酱香鸡爪的家常做法简单，酱香鸡爪的做法家常做法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

酱香鸡爪的家常做法窍门

　　吃过酱香鸡爪的朋友肯定都会深深的爱上这道美味的菜肴，酱香鸡爪是我们常见的一道家常菜，酱香鸡爪不但外形很好看而且吃起来味道也是很丰富的，酱香鸡爪里面含有丰富的蛋白质和胶质，常吃酱香鸡爪可以起到很好保健美容功效，酱香鸡爪的做法很简单，下文我们给大家介绍一下酱香鸡爪的家常做法。

　　1.用剪刀将凤爪的脚趾甲剪掉，用清水冲洗干净。

　　2.锅内放入足量冷水，放入洗净的凤爪，放入1片生姜，大火煮制约10～15分钟，用筷子可以轻松穿过凤爪。

　　3.捞出凤爪用凉水过凉，并浸泡10分钟。

　　4.泡好的凤爪控干水分，放在深一点的密封玻璃碗中。

　　5.用勺子把煮凤爪留下的汤汁表面的浮沫撇掉。

　　6.汤汁里放入生姜1片、八角1个、花椒10粒、小茴香10粒、干红辣椒1个、香叶1片。

　　7.豉油鸡汁150ML和耗油20ML倒在小碗中，搅拌均匀成料汁。

　　8.拌好的料汁倒在锅中。

　　9.加入10个泡椒和2汤匙泡椒汁。

　　10.开大火煮到汤汁烧开出香味，关火，晾至汤汁冷却。

　　11.处理好的凤爪。

　　12.冷却的汤汁倒在装有凤爪的密封玻璃碗中，使汤汁浸过凤爪表面。

　　13.盖好保险盖，放入冰箱冷藏至上色入味，最好冷藏至过夜，味道更浓。

　　在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是酱香鸡爪了，我们知道酱香鸡爪不但好看而且还含有丰富的营养，常吃酱香鸡爪可以起到美容等作用，上文为我们详细介绍了酱香鸡爪的家常做法。

酱鸡爪的做法大全

　　 　　酱鸡爪是用优质鸡爪，独特工艺制作而成的大众菜肴，很受大家欢迎。

　　下面我给你推荐几款酱鸡爪的做法大全。

　　 　　酱鸡爪的好吃做法一、

　　 　　材料

　　 　　主料：鸡爪50克，调料：大葱30克，姜20克，酱油15克，植物油10克，豆瓣酱10克，料酒10克，白砂糖10克，陈皮5克，盐4克，胡椒粉3克，八角2克，味精1克

　　 　　做法

　　 　　1.将肉鸡爪收拾干净，放入开水中焯一下，捞出;

　　 　　2.将锅置于中火上，倒入植物油烧热，加入豆瓣酱，煸炒出香味，再放入葱段、姜片、酱油、料酒、大料和陈皮，倒入清水烧开;

　　 　　3.把肉鸡爪、精盐、白糖、味精和胡椒粉放进锅内;

　　 　　4.烧开后，改用小火慢煮，待肉爪煮熟，捞出晾凉即可。

　　

　　 　　酱鸡爪的好吃做法二、

　　 　　材料

　　 　　凤爪，葱姜，香叶，花椒，大料，草果，干红辣椒，酱油，料酒，盐，冰糖

　　 　　做法

　　 　　1、锅中加适量水，放入葱姜、香叶、花椒、大料、草果、干红辣椒、酱油、

　　 　　料酒、盐。

　　 　　2、大火烧开，放入洗净剪掉指甲的鸡爪，先大火再转小火，约30分钟。

　　 　　3、放入冰糖，大火收汁儿，待汤汁儿快干时关火，起锅装盘，凉食更美味

　　 　　酱鸡爪的好吃做法三、

　　 　　材料

　　 　　鸡爪1公斤，葱几段、姜5片、蒜5瓣、八角2个、花椒20粒、陈皮一小块，老抽2勺，糖1/2勺，盐适量

　　 　　做法

　　 　　1.将鸡爪剁掉指尖，放入水中煮沸捞出清洗干净;

　　 　　2.将洗净的鸡爪重新放入没过鸡爪的水，加葱、姜、蒜、八角、花椒、陈皮、糖、老抽、盐后大火煮开，然后转小火炖30min，再转大火收汁即可。

　　 　　酱鸡爪的好吃做法四、

　　 　　材料

　　 　　鸡爪500g 黄酱60g 西红柿100g 姜10g 大蒜20g 黄酒10ml 醋15ml 清水500ml 食用油25ml 盐3g

　　 　　做法

　　 　　1、鸡爪洗净

　　 　　2、入锅焯水后捞出洗净

　　 　　3、超过放油，下黄酱、姜、蒜、西红柿煸出西红柿汁后，加入清水煮开

　　 　　4、放入鸡爪，开锅后加盖，转小火焖烧

　　 　　5、待汤汁收至一多半时，加盐，继续盖上锅盖，烧至汤汁剩少许时关火即可