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鲅鱼的各种做法大全有哪些图片

　　鲈鱼的营养价值很高做法也有很多种，鲈鱼合适孕妇吃对孕妇好处多多，鲈鱼的作用有很多，可以止咳对肺有很大的好处，其次鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。

　　鲈鱼可以安胎防止少乳对宝宝有好处，鲈鱼的做法很多，可以清蒸或红烧，吃法不同口味也不同，大家有了更多样的选择，鲈鱼营养很丰富希望大家多吃、

　　干烧鲈鱼的做法

　　食材健康功效：

　　鲅鱼：止咳、平喘、补气

　　大葱：通阳、解毒、活血

　　姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

　　食材用料：

　　鲅鱼2条

　　大葱半段

　　姜3片

　　八角1个

　　花椒1茶匙

　　桂皮2小块

　　香叶2片

　　五香粉1/2茶匙

　　白糖1汤匙

　　白酒1汤匙

　　生抽3汤匙

　　老抽1勺

　　盐1.5勺

　　1、鲅鱼洗干净后切成2厘米厚的块。

　　2.大葱切小段，姜切成片。

　　3.八角、花椒、香叶、桂皮装入调料包中备用

　　4.鲅鱼段用葱、姜、2汤匙生抽、1茶匙盐和1/2茶匙五香粉腌制3小时以上(腌制一夜更入味)。

　　5.腌制好的鲅鱼沥干水分，下锅炸至肉发紧。

　　6.捞出控油

　　7.另起锅，锅中放水，水开后放入准备好的调料包，大火煮3分钟。

　　8.再放入1汤匙生抽、1茶匙老抽、1汤匙白糖和1/2茶匙盐，大火烧开。

　　9.放入炸好的鲅鱼块，改中小火慢慢煨制，收干汤汁即可

　　麻辣鲅鱼的做法

　　食材用料：

　　大鲅鱼1条

　　辣豆豉2大匙

　　葱姜蒜少许

　　花椒碎1茶匙

　　盐1茶匙

　　料酒1茶匙

　　油4汤匙

　　生抽1汤匙

　　1.冷冻的鲅鱼先解冻至稍微有些软，不要等完全解冻，然后处理掉内脏，去头去尾，切薄片。

　　2.抹一层花椒碎，盐，料酒码入盘中，腌制30分钟。

　　葱姜蒜备好。

　　3.锅里热油，放入鲅鱼中小火煎至两面金黄。

　　4.然后把鲅鱼往周围移，中间放入葱姜蒜爆香。

　　5.放入辣豆豉。

　　6.稍微晃动锅子使得均匀。

　　7.然后加入少量热水，生抽1汤匙，继续晃动锅子，不要用铲子乱翻，以免鲅鱼都碎掉。

　　8.盖盖焖10分钟，最后收汁即可。

　　以上给大家分享了鲅鱼的做法大全，希望大家可以选择自己喜欢的方式，是清蒸还是红烧完自己做主，鲈鱼的营养价值不用多说，鲈鱼可以滋养肺部，可以做成汤味道也是很不错的，做法是很多的就看大家是不是有时间做了，生活中压力大做点有营养的汤也是必须的。

鲅鱼做法

　　准备鲅鱼1条、、盐糖适量、料酒酱油适量、葱姜适量、蚝油水适量，操作方法如下：

　　1、首先将鲅鱼切成小块，放入盆中，加盐、料酒、葱、姜腌20分钟，如下图所示。

　　2、锅中油烧热，放入鲅鱼炸至两面金黄，如下图所示。

　　4、炸好的鲅鱼先装盘备用，如下图所示。

　　4、接着锅中另放油，放葱段、姜、八角翻炒，放入鲅鱼加水，大火烧开，转小火闷10分钟，汤汁剩不多加适量盐盛出装盘即可，喜欢辣椒的可以炸，如下图所示就完成了。