扇贝的简单家常做法大全视频？扇贝是很多人喜爱吃的，对扇贝的选择可以放心进行，吃扇贝对身体营养元素有很好补充，不过在吃扇贝的时候，需要注意在家里制作的话，一定要选择正确的方法，否则会影响到扇贝的口感，吃的时候对身体也是没有任何帮助的，那扇贝的家常做法大全中，对扇贝做法也是有一些介绍。关于扇贝的简单家常做法大全视频以及扇贝的简单家常做法大全视频，扇贝的简单家常做法大全窍门，扇贝的简单家常做法大全图片，扇贝的做法家常做法大全，扇贝的做法扇贝等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

扇贝的简单家常做法大全视频

　　扇贝是很多人喜爱吃的，对扇贝的选择可以放心进行，吃扇贝对身体营养元素有很好补充，不过在吃扇贝的时候，需要注意在家里制作的话，一定要选择正确的方法，否则会影响到扇贝的口感，吃的时候对身体也是没有任何帮助的，那扇贝的家常做法大全中，对扇贝做法也是有一些介绍。

　　扇贝的家常做法大全：

　　材料：大个扇贝6-8只，干粉丝40g，老姜片1片，老姜末1/2茶匙(3g)，蒜粒1汤匙(15g)，红椒粒1茶匙(5g)，黄酒1汤匙(15ml)，白胡椒粉少许，生抽2汤匙(30ml)，白砂糖1/2茶匙(3g)，高汤3汤匙(45ml)，芝麻香油1茶匙(5ml)，油1汤匙(15ml)，黄油1小块(15ml)

　　做法

　　干粉丝用温水浸软，冲洗，略剪段，沥干水分。

　　调入麻油、白胡椒粉和上汤拌匀，并分为6-8等份。

　　大火先加热炒锅，后入凉油。

　　爆香姜片，先改小火，再调入黄酒、生抽、白砂糖、麻油、白胡椒粉和少许水搅拌煮匀。

　　关火取出姜片不要，锅中汤汁为调味汁。

　　扇贝剥去半边壳，剔除肠脏，擦洗干净，用厨房纸巾吸干水分，并撒上少许白胡椒粉。

　　将腌好的粉丝逐个酿入扇贝肉底下，上碟摆好，并淋上步骤2中做好的调味汁，以大火隔水蒸5-6分钟至将熟。

　　把用黄油炒出香味的蒜碎粒、红椒碎粒均匀铺放在每只扇贝上，放回蒸锅蒸1-2分钟，撒上香葱粒即可上桌。

　　在对扇贝的家常做法大全中，对扇贝的做法认识后，制作扇贝的时候，完全可以根据以上制作步骤进行，但需要对扇贝进行清洗，清洗不干净的话，会让扇贝制作后吃的时候，不会很好吃，这点制作扇贝要知道的。

扇贝的简单做法

　　 　　扇贝的营养价值非常丰富，扇贝吃起来非常的鲜美，不仅美味而且能够补充我们人体所需的蛋白质，有利我们的健康。

　　那么日常生活中扇贝的做法是怎样的呢？

　　 　　 扇贝的做法

　　 　　 材料

　　 　　粉丝，扇贝，生抽，盐，糖。

　　 　　蒸鱼豉油，蚝油，青红椒。

　　 　　 做法

　　 　　1、首先要做的就是将扇贝的肉剔除下来，我们可以用一个小勺子深入扇贝内，逐渐向前剔除扇贝肉，这样扇贝肉就下来了，壳备用。

　　 　　2、粉丝事先用温水泡开。

　　取出的'扇贝肉清洗干净。

　　 　　3、准备一盘蒜蓉。

　　葱、青红椒切成丁后，放入一个碗内，开始调味。

　　分别加：生抽，盐，糖，蒸鱼豉油，蚝油，搅拌均匀。

　　 　　4、然后我们要在锅中加入适量的油，等到油烧热了之后，将火关闭，然后加入适量的蒜蓉，变成金黄色计入调味汁搅拌即可。

　　 　　5、取贝壳一枚，放入粉丝 摆上贝肉，倒上一勺子调汁，上锅蒸熟，水开后，蒸十分钟。

　　即可。

　　 　　6、蒸熟了，快吃。

　　 　　 蒜蓉扇贝

　　 　　 材料

　　 　　蒜1颗，扇贝6个。

　　 　　 调料

　　 　　橄榄油适量，料酒1小匙，盐适量。

　　 　　 做法

　　 　　1、将蒜去皮后压成蒜蓉。

　　 　　2、然后我们要在锅中加入适量的橄榄油，进行翻炒，再加入蒜末，小火煸香，加盐和料酒炒均匀关火即可。

　　 　　3、将扇贝清洗干净，放入盘子中。

　　 　　4、将炒好的蒜蓉均匀的倒入扇贝上。

　　 　　5、上锅蒸约10分钟左右。

　　 　　6、蒸好后撒少许葱花装饰即可。

　　 　　 小诀窍

　　 　　1、蒜蓉如果没有工具，可以用刀切成碎末。

　　 　　2、将蒜蓉炒香会比较好吃。

　　 　　3、也可以出锅后，在葱花上淋上少许热的橄榄油。