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什么食物补钙好？补钙最好的10种食物图片

　　钙元素是人体成长发育极其重要的元素之一，如果缺失的话将会影响人体骨骼发育，降低人体抵抗力和免疫力等，那么生活中究竟哪些食物补钙好呢？1.黑豆

　　黑豆的钙含量也很丰富，比平常的黄豆含量高。

　　黑豆中蛋白质含量相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。

　　黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。

　　2.海带

　　海带的含钙量丰富，也富含其他人体所需营养元素。

　　3.黑木耳

　　黑木耳除了降血压功效外，补钙能力也很强。

　　还有有益气补血、轻身强智、止血止痛、补血活血、抗癌等功效。

　　它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

　　4.紫菜

　　营养丰富，含碘量很高，含钙量也不少。

　　富含胆碱和钙、铁，能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健，提高机体免疫力;其有效成分有助于肿瘤的防治。

　　5.海参

　　海参含钙量丰富，营养价值高。

　　是典型高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。

　　6.芥菜

　　芥菜除了钙含量很高，还含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。

　　芥菜开胃消食，提神醒脑，解除疲劳，还有解毒消肿之功。

　　明目利膈、宽肠通便，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性秘者食用。

　　7.乳酪

　　奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙较多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。

　　奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌

　　肤健美;奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。

　　8.牛奶

　　牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。

　　常见的普通牛奶是补钙的最佳奶类。

　　9.虾皮

　　虾皮的含钙量很丰富，仅次于芝麻酱。

　　虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

　　它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉有利于预防高血压及心肌梗死;老年人常食虾

　　皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。

　　10.芝麻酱

　　很多人以为钙含量最丰富的是牛奶，其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱。

　　芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，含钙量比蔬菜和豆类都高得多，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

　　含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用。

什么食物补钙效果最好呢

　　什么食物补钙效果好？1、牛奶现在，很多补钙产品厂家为了争夺消费者，都在吸收率上大做文章。

　　据了解，市面上补钙产品所宣传的吸收率大多从30％至90％不等。

　　可是，“这个吸收率对普通人而言，意义并不大”，蒋卓勤教授指出。

　　钙究竟能吸收多少，主要还是跟个人的营养状况或身体需求相关。

　　如果体内确实缺钙，那吸收率就会有所增加。

　　什么食物补钙效果好挑钙片的秘诀：既然吸收率不是关键，那么，我们挑选补钙产品时，要侧重于什么呢？对此，蒋卓勤教授给出三点建议：第一，要购买来源安全的补钙产品，不要购买一些来历不明的；最好到大商场、超市或一些声誉较好的药店、商店选购。

　　第二，视经济情况而定，可选一些价格不贵，但钙元素含量高的产品。

　　第三，最好选择一些声誉较好的厂家所生产的钙片，其产品质量相对有保证。

　　要补钙，最好喝牛奶，通过吃钙片来补钙，既方便又有效，确实是不错的选择；而且，更关键的是，大家的补钙意识有所增强。

　　不过，蒋卓勤教授建议：“要补钙，最好还是喝牛奶。

　　”因为牛奶中的钙含量非常高，100毫升的牛奶约含钙110毫克；而且牛奶中的其他成分，如维生素D、酪蛋白、乳糖等，又能促进钙的吸收。

　　按照膳食指南要求，成人每天的钙摄入量应达800毫克。

　　一般而言，我们通过三餐的正常饮食，大概能补充400毫克的钙，而剩余的400毫克，可以通过喝300毫升左右的牛奶或奶产品来补充。

　　如此，就不用像吃药那样，每天记着额外吃一些钙片了。

　　当然，像水产品中的小虾皮，含钙也特别多，其次是海带；豆类及其制品、油料种子及蔬菜，含钙也不少，特别是黄豆及其制品；黑豆、赤小豆、各种瓜子、芝麻酱、发菜等，钙含量也丰富。

　　我们平时不妨多吃。

　　什么食物补钙效果好2、酸奶酸奶是大家常见的饮品，其味道酸甜可口，深受广大消费者的欢迎，但是你知道如何喝酸奶最健康么？喝酸奶也是要讲究时间的，而且喝多了还会给身体带来负面效果。

　　每天喝点酸奶已经成了很多人的饮食习惯。

　　由于酸奶不需加热，喝起来方便，因此有人大量饮用，有人饿了以它充饥。

　　但从营养的角度说，饭后喝有利于吸收营养。

　　一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。

　　人在通常状况下，胃液的PH值在1—3之间;空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。

　　只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。

　　饭后两小时左右，人的胃液被稀释，PH值会上升到3—5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。

　　另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出;饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。

　　晚上喝补钙效果最好酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。

　　因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。

　　同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。

　　虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。

　　小编提示爱喝酸奶的朋友们，喝完酸奶后一定要注意漱口或者刷牙，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害。

　　3、蘑菇炒西兰花（宝宝辅食）材料：蘑菇2朵，西红柿1个，西兰花少量，盐、大蒜少量做法：1.蘑菇和西红柿洗净、切丁。

　　西兰花洗净切碎，大蒜切碎成蓉。

　　2.炒锅烧热，放有机椰子油，加蒜蓉微炒，加西红柿、蘑菇炖煮至烂，最后加入碎西兰花拌炒，加少许盐调味(也可不加)。

　　什么食物补钙效果好点评：1.适合6个月以上的宝宝。

　　2.有利于宝宝神经系统的发育，补充钙质。

　　3.椰子油含有丰富的月桂酸、辛酸，不含反式脂肪酸，具有很好的抗病毒杀菌功效。

　　4、奶酪奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的“黄金”。

　　每公斤奶酪制品浓缩了10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的营养成分，独特的发酵工艺，使蛋白质的吸收率达到了96%～98%。

　　5、菠菜烧豆腐营养专家建议：先用沸水把菠菜焯一下，再和豆腐一起炒着吃很多人认为菠菜和豆腐不宜同时食用，但其实菠菜富含草酸，豆腐含有大量的钙，而草酸和钙会结合形成不溶性的草酸钙，不能被人体吸收，因而菠菜和豆腐一起吃会降低人体对豆腐中钙的吸收和利用率。

　　对此，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出：“事实并非如此，如果烹饪恰当，吃菠菜烧豆腐这道菜不仅可以补钙，还能强健骨骼。

　　”把菠菜放沸水里焯一下，可以去除70%的草酸究竟怎么个烹饪法呢？

　　什么食物补钙效果好由于草酸极易溶于水，只要把菠菜放进沸水中焯一下，就可以去除70%的草酸，然后再和豆腐一起炒着吃，就不会影响人体对豆腐中钙的吸收和利用了。

　　同时，菠菜中含有丰富的镁、钾和维生素K等营养物质。

　　研究发现，镁能促进骨骼对钙的吸收，进而强健骨骼;钾可以防止钙的流失;如果在补充钙的同时补充维生素K，不仅可以大大提高人体对钙的吸收和利用率，而且能够促进钙沉积入骨骼当中。

　　由此可见，菠菜烧豆腐这道菜着实是一个不错的强健骨骼的佳肴。

　　放些茴香、姜末，能够提升菠菜的鲜味儿然而，有些人觉得菠菜烧豆腐这道菜缺乏鲜味儿，不太喜欢吃。

　　范志红指出，做菠菜烧豆腐时放一些茴香和姜末，可以让素菜拥有肉的鲜味儿。

　　此外，夏天人们经常待在空调房里，吃冷饮也比较多，很容易胃寒，吃一些茴香和姜末可以暖胃。

　　“做菠菜烧豆腐时，还可以放一些海米，不仅可以提升菜的鲜味儿，而且能够增强补钙作用。

　　”范志红说。

　　富含草酸的食物和高钙食物一起吃，可减少患肾结石的风险众所周知，肾结石主要是草酸钙结石，主要是草酸摄入过多所致。

　　因而，很多人担心吃含草酸丰富的食物容易增加患肾结石的风险。

　　建议：即在烹饪含草酸丰富的食物时，如菠菜、青椒、芹菜等，可以放一些含钙丰富的食物，如豆腐、鸡蛋、虾皮等，在烹饪过程中草酸和钙就会结合形成草酸钙，而草酸钙是不会被人体吸收的，它会穿肠而过，直接被人排出体外，在一定程度上可以减少人们患肾结石的风险。