奶茶里西米是什么东西做的？众所不容易周知，食物的种类是非常多的，如果仅仅凭它的名字来进行判断，是不容易弄清楚的，比如西米，很多人在听到西米的时候大多数人会认为西米要么是一种米，要不就是用米做的一种食物，其实这都是不正确的，西米其实是一种用木薯粉制成的颗粒，下面具体介绍西米的一些相关常识。关于奶茶里西米是什么东西做的以及奶茶里西米是什么东西做的，西米是什么东西做的能吃吗，西米是什么东西做的，西米是什么东西做的煮多久才能全透明，西米是什么东西做的图片等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

奶茶里西米是什么东西做的

　　众所不容易周知，食物的种类是非常多的，如果仅仅凭它的名字来进行判断，是不容易弄清楚的，比如西米，很多人在听到西米的时候大多数人会认为西米要么是一种米，要不就是用米做的一种食物，其实这都是不正确的，西米其实是一种用木薯粉制成的颗粒，下面具体介绍西米的一些相关常识。

　　西米是什么做的由棕榈树类的核或软核加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。

　　产于南洋群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。

　　一般人群均可食用。

　　适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。

　　西米棕榈生长在低洼沼泽地，通常高9米，干粗，15年成熟后长出一花穗，茎髓充满淀粉。

　　当果实形成和成熟时，便吸收淀粉，使茎干中空。

　　树在果熟后死去。

　　栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开，取出含淀粉的髓磨成粉，加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维，洗涤数次后即得西米粉。

　　外运的西米是加水调成糊状，而后搓磨通过筛子，制成颗粒，根据颗粒大小分为珍珠西米或弹丸西米。

　　西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。

　　现在市场上卖的西米，多是混合了大量其他淀粉物质的，比如木薯粉。

　　在太平洋西南地区，西米是主要食物，用其粗粉做汤、糕饼和布丁;在世界各地，主要的食用方法是制布丁或酱汁增稠剂。

　　纺织工业上用作挺硬剂。

　　在印度尼西亚婆罗洲塞兰岛，西米棕榈林面积极大。

　　婆罗洲所产西米大量输入欧洲，由于需求量日益增加，种植面积也在扩大。

　　做法是：拿大量的水泡，泡大后倒进滚开的开水中煮，边煮边搅合，看大部分都只留点白核的时候关火，盖上盖子焖就可以了，焖到没有白核的时候，倒进冷水里冲，然后就可以吃了。

　　可以和咖啡、橙汁、奶茶等等一起喝。

　　西米怎么洗西米千万不能洗的，因为西米是多种植物淀粉加工而成的一种食材，是一种加工米，如果放到冷水中在洗的过程中就溶掉了。

　　适用于即煮即食或者煮熟后待用。

　　即煮即食

　　第一步，先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。

　　第二步，然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。

　　第三步，若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。

　　第四步：加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。

　　煮熟后待用

　　第一步，先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。

　　第二步，然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅动西米约2分钟。

　　第三步，关掉火，倒掉开水，保留未煮熟之西米再加冷水或常温水后搅动几次，再倒掉水（切记此步骤务必要移离灶炉进行）

　　第四步，最后再加注相当于西米2-3倍的常温水煮开，再倒入刚才未煮熟透的西米，煮15分钟左右直到西米变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。

　　此过程中必须不停地搅拌西米。

　　第五步，保留少许水和西米一起在密封容器中，把多余的开水倒掉，若有条件保存于冰霜中（不可放冰格）可保存更久。

　　注意：按此方法煮的西米可以摆置几小时后食用，但留的时间太长。

西米是什么材料做的

　　西米又叫西谷米，是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工制作而成的，还有的是用棕榈科植物提取的淀粉制成，这种食物是一种加工米，形状有些像珍珠。

　　西米产自马来群岛一带，质地白嫩，营养还十分丰富，一般人都可以吃。

　　西米棕榈生长在低洼沼泽地，这种树十五年成熟后会长出来一些花穗，当果实形成和成熟之后，便吸收淀粉，让茎干中。

　　功效：

　　西米含少量蛋白质，蛋白质能够增强免疫力，抗疲劳。

　　有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

　　西米还含有维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

　　以上内容参考 百度百科—西米