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卵磷脂是什么东西可以治脱发吗

　　卵磷脂,也被称为蛋黄素,存在于植物和植物植物组织和卵黄中的一组油质物质,主要组成成分是磷脂。

　　脂质是构成细胞膜的主要成分,其完整与否直接关系到细胞的成活,因此卵磷脂对细胞的结构和功能非常重要。

　　肝脏可以从食物中获取卵磷脂,而肝脏可以通过其它底物来合成机体所需的卵磷脂。

　　鸡蛋磷脂的主要作用是提供能量,可作为乳化剂,改善心血管及神经系统功能,但高剂量应用会引起胃肠道压力、多汗、流涎、减少食欲等。

　　1、供能:与甘油三酯类似,卵磷脂为身体提供能量;

　　2、乳化剂:在黄酱制造人造奶油和巧克力的生产中,通常使用卵磷脂作为乳化剂;

　　3、改良心脏血管:卵磷脂能改善脂肪的吸收与利用,防止胆固醇在血管中沉积,降低血液粘稠度,促进血液循环,对预防心血管疾病有一定作用;

　　4、神经功能改善:食物中的卵磷脂经人体消化吸收后释放胆碱,然后合成神经递质乙酰胆碱,可以促进和改善脑组织和神经系统的功能。

卵磷脂是什么东西

　　卵磷脂的由来，是原於1846年首次被法国化学家（Theodore Gobley）由蛋黄分离出来的一种复杂磷脂混合物（常见於动物和植物组织）

　　主要组成包括：胆碱、脂肪酸、甘油、糖脂、磷酸、三酸甘油脂和磷脂质，其中磷脂质是所有动植物细胞膜的关键结构和功能成分，包括：磷脂醯丝氨酸（phosphatidylserine），磷脂醯胆碱（phosphatidylcholin），磷脂醯肌醇（phosphatidylinositol）等

　　由於卵磷脂具有乳化效果（能结合水和脂肪），使其广泛用於食品加工，如霜淇淋、婴儿配方奶粉、面包、人造奶油巧克力等食物，也作为抗氧化剂和风味保护剂

　　到目前为止，黄豆（大豆）是制造卵磷脂补充剂最常用的原料，牛奶、油菜籽、向日葵和玉米有时也被使用。