大豆卵磷脂有什么功效与作用及禁忌？关于大豆卵磷脂有什么功效与作用及禁忌以及大豆卵磷脂有什么功效与作用及禁忌，大豆卵磷脂有什么功效与作用禁忌，大豆卵磷脂有什么功效与作用及副作用，大豆卵磷脂有什么功效和作用，大豆磷脂和卵磷脂的功效与作用等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

大豆卵磷脂有什么功效与作用及禁忌

卵磷脂功效及适用人群与注意

　　 导读：卵磷脂被称为第三类的营养素，卵磷脂存活在细胞中，更多则是血液循环、免疫系统、神经系统等重要器官，其实我们日常生活中喝的牛奶就有卵磷脂，关于卵磷脂，以下文章我们一起来关心。

一、卵磷脂的作用功效

1、大脑神经髓鞘

　　 卵磷脂还是大脑神经髓鞘的主要物质来源。

　　如果具有充足的卵磷脂，其传递的资讯准确性就高，也就是说记忆力强。

2、神经细胞传递

　　 卵磷脂是神经细胞间资讯传递介质的重要来源。

　　如果一个人大脑卵磷脂非常充足，那么其资讯传递的速度，大脑活力就比普通人快，也就是说思维敏捷、学知识接受新生事物速度快。

3、保障大脑健康

　　 卵磷脂可以保障大脑细胞膜的健康，帮助其发挥正常作用，能确保脑细胞的营养输入及废物输出，保护其健康发育对于处于大脑发育关键时期的胎儿，卵磷脂就是最为关键、最重要的益智营养素。

　　 延伸阅读：减肥饮食禁忌 远离高热量食物

　　

二、卵磷脂预防哪些疾病

1、 记忆力的关系

　　 科学家研究，用卵磷脂饲育怀孕的大鼠，其后代在智力测验（迷宫测试）中，记忆力显著优于未饲育卵磷脂的大鼠的后代。

卵磷脂保障大脑细胞膜健康，帮助发挥正常作用。

　　

2、对心脏的好处

　　 卵磷脂可能具有保护心脏的作用，这是因为它能调节胆固醇在人体内的含量，有效降低高胆固醇、高血脂及冠心病的发病率。

3、保护肝脏方面

　　 进食缺乏卵磷脂饮食仅数星期，肝功能就会出现异常，而且患肝癌比率显著提高，卵磷脂可以保护肝脏不受酒精侵害，起到解酒作用，有效降低酒精性肝硬化、脂肪肝等疾病患病率。

　　 延伸阅读：喝牛奶利弊分析 专家教你怎么喝

三、卵磷脂适用人群

1、改善便秘人群

　　 卵磷脂可以促进肠胃血液循环及肠胃蠕动，有助于预防及改善便秘。

2、脂肪肝的患者

　　 长期饮酒、营养过剩及脂肪肝患者，每日服用10-15克卵磷脂，3-5个月后，血脂指标可恢复到正常水准。

3、胆结石的患者

　　 每天坚持服用大豆卵磷脂，不仅能防止胆结石形成，而且还可以不同程度地分解、消除已形成的胆结石。

4、爱美女性朋友

　　 百爱卵磷脂是一种天然解毒剂，能分解体内的毒素。

　　通过增加血红素，为皮肤提供充分的水和氧气等营养，使皮肤变得光滑柔润。

5、学生中老年人

　　 卵磷脂能增强大脑活力，消除大脑疲劳，增强记忆力，提高学习工作效率。

　　而且能修复受损伤的脑细胞，预防老年性痴呆症的发生。

6、糖尿病的患者

　　 每天食用20克以上的大豆卵磷脂，糖尿病人的恢复速度是相当明显的，很多病人可不必再注射胰岛素。

　　对糖尿坏疽及动脉硬化等并发症患者，更为有效。

　　 延伸阅读：喝红酒有好处？怎么喝看这里！

　　 延伸阅读：喝酒发胖肚子大 如何健康饮用？

四、选购卵磷脂注意事项

1、提取来自鸡蛋

　　 最好的卵磷脂产品是提取自鸡蛋中的，因此如果卵磷脂食品的原料来源于鸡蛋，品质自然优越，但价格也会较高。

2、包装是否正规

　　 要看产品的外包装是否正规。

　　是否明确提出了单位产品中卵磷脂的含量，含量高低也是决定价格高低和品质高低的主要因素。

3、专业健康咨询

　　 含有卵磷脂成份较高的食品不是普通食品，虽然没有副作用，但是服用后因人而异。

　　如果没有提供专业健康咨询，很可能造成消费者在服用过程中，因使用原因造成事倍功半的结果。

4、中文标签说明

　　 进口保健品产品标签的说明书部分，必须有中文说明，而且要符合卫生部的规定，尤其是对产品的功效成分含量、保健作用、适宜人群和服用方法及服用量都必须有详细说明。

　　 贴心提醒：同时还要注意产品的有效期，由于卵磷脂不耐热，超过有效期或产品密封不良，其功效成分含量会大大降低，不能达到预期的保健效果。