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香榧子的营养价值及功效百度

　　香榧子的功效和作用很多,经常食用不但可以促进肠胃蠕动,还可以减轻疲劳,保护视力。

　　这类食品对人体健康很有益处,但不能和绿豆一起吃,因为它有降血糖、降尿酸等功效。

　　一、香榧促进肠胃中脂肪油含量较高,每一种香榧中脂肪油大约为50%,远高于花生和芝麻。

　　吃了香榧后,脂肪油就会进入体内,不仅能给身体提供丰富的营养,而且对肠胃有滋养和促进胃肠的作用。

　　二、减轻疲劳的香榧子含脂肪油,同时也含有大量的蛋白质。

　　香榧中的蛋白质含量大约是每100克100克左右。

　　吃香榧子能摄取蛋白质来补充身体机能所需的能量,缓解疲劳。

　　三、保鲜香榧中所含的维生素A,对眼睛有好处。

　　能减轻干眼、夜盲等症状。

　　许多年轻人和中老年人在面对电脑、手机时,时间过长会伤到眼睛。

　　在这个时候吃点香榧子可以预防眼睛的视力。

　　四、降血糖香榧子中含有一种特异物质α-葡萄糖苷酶,可催化α-1,4糖苷键的水解,当活性受到抑制时,它可以延缓碳水化合物的消化,从而降低餐后、空腹血糖峰值,是非常有效的降糖途径。

　　五、降低尿酸尿酸高的主要原因是嘌呤物质的代谢紊乱,尿酸高的环境会导致糖尿病、高血脂、高血压等多种疾病的发生。

　　XOD是一种复合黄素蛋白酶类,在核酸的谢过程中可催化次黄嘌呤和黄嘌呤产生尿酸基,而XOD的活性与尿酸水平有密切关系。

　　香榧仁浸膏抑制了XOD活性,但其机制尚不清楚,可能与总酚等物质有一定关系。

香榧的营养价值和功效与作用是什么？

　　杀虫，消积，润燥。

　　香榧位列干果之首。

　　香榧果仁的营养含量就非同一般，它的蛋手嫌宽白质和维生素含量很高，还具备人体所需的8种氨基酸，另外它还含有钾、钙、铁、锌、硒等19种被营养学家称为生命元素的矿质元素，这些元素对人体的健康有着不同的功效。

　　香榧树的其他作用：

　　香榧树的假种皮、叶、枝条、根系中，可以提取毕亮出十几种元素，药物学家最新发现，这十几种元素中有一种叫紫杉醇的元素，它具有防癌、治癌的功能。

　　这就意味着榧树的假种皮、叶、枝条、根系、将成为制造抗癌药物的宝贵原材料。

　　香榧酒香榧油香榧饼干、健康营养油以及生命保健液体胶囊，提炼出可用于抗癌药的白卡丁和精油、香榧精油胶囊等一系列新产品。

　　以上内容参考：

　　人民网-干果之者判王——香榧

　　百度百科-香榧