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年糕热量高吗减肥期间能吃吗

　　年糕每100g含668kJ的能量,所以吃起来不算特别高热的食物。

　　对正常人来说,适当吃年糕,既能保证能量均衡,又不会导致肥胖。

　　但是,对有减肥意愿的人来说,不提倡在减肥期间吃或尽量少吃,否则可能对控制体重不利。

　　年糕本身的热量与大米相似,含有丰富的蛋白质、碳水化合物,在烹调、蒸、炒等过程中,还会添加其它辅料,如油、糖、盐等,容易导致热量升高。

　　所以,年糕是比较容易增加热量的食品。

　　减肥人群食用少量的年糕,或在食用的同时,控制其它食物的摄入,并适当增加消耗,不一定会造成肥胖。

　　如果是喜欢吃年糕的减肥人群,可以选择蒸、煮等烹调方式,尽量避免高温油炸、油炒,也能在一定程度上避免年糕过高的热量。

　　以年糕为主食,配合新鲜蔬菜、水果一起食用,有利于润肠通便,减少油脂在胃肠道内的沉积,避免过多的营养元素在体内积聚,形成脂肪。

　　另外,要适当增加运动量,提高脂肪的消耗,同时保证饮食健康,进行科学的锻炼,可以起到减肥的积极作用。

年糕的热量是多少？

　　年糕的热量相对来说比较高，每100个年糕至少含有150大卡左右的热量。

　　它主要食用一些糯米制作而成，口感黏腻。

　　适量的吃一些年糕可以吸收其中的氨基酸，对于新陈代谢有一定的作用。

　　年糕是东亚过年的一种传统食品。

　　年糕是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。

　　年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着小孩身高一年比一年提高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　制作的主要原材料是糯米，将上好的糯米和水一起磨成水浆，加入红糖、玫瑰糖或者白糖、火腿、芝麻、花生混合好，将模具抹一层油后倒入混合好的浆，上锅蒸熟后，脱模包装好就可以了。

　　起初蒙自年糕都是呈碗状的，现在在街边可以看到有宽沿的平底铁锅支在大炉子上，锅沿摆满了用油煎过的片状年糕，年糕表面被煎得焦黄油亮，还会有大个大个的泡泡，小孩子见到了都忍不住诱惑，拉着爸爸妈妈去买，当零食吃。

　　年糕烤出来外焦里糯，香甜可口。

　　年糕也可用架子支撑着直接放在煤炭炉子上烤，当一边出现泡泡时翻烤另一边，烤得年糕鼓涨时即可。

　　年糕也可用糯米和大米按6：4的比例混合后制作。

　　现市面上见得较多的就是非纯糯米年糕。