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红曲的功效和禁忌是什么

　　一、红曲的功效与作用

　　红曲，味甘，性温;归肝、脾、胃、大肠经。

　　具有活血化瘀、健脾消食的功效。

　　主饮食积滞、脘腹胀满、赤白下痢、产后恶露不尽、跌打损;

　　1、近代医学研究报告认为，红曲具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇;

　　2、红曲外皮呈紫红色，内心红色，微有酸味，味淡，它对蛋白质有很强的着色力，因此常常作为食品染色色素;

　　3、红曲与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。

　　二、红曲的食用禁忌

　　消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。

　　脾阴不足及无食积瘀滞者慎用。