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花椒的功效与作用有哪些

　　花椒有温中止痛,杀虫止痒的作用。

　　主要治疗中寒腹痛,寒湿吐泻,虫积腹痛,湿疹瘙痒,妇女阴痒等。

　　花椒的药理作用:

　　1、花椒水提取物对消化系统的影响:花椒水提取物具有保肝作用;水提取物具有抗溃疡作用;乙醚提取物有止泻作用;水提物能显著抑制胃肠推进运动;水煎剂可以刺激肠管运动。

　　2、结果表明:花椒水提取物、醚提物对血管系统具有一定的抗凝作用。

　　3、抗应激性心肌损伤:茵芋碱具有麻黄碱样作用,能升高高血压。

　　4、抗菌作用:花椒对多种革兰阳性菌和革兰阴性菌均有抑制作用。

　　花椒精油对多种皮肤真菌和深部真菌均具有一定的抑杀作用。

　　花椒中含有的精油具有驱虫作用。

　　5、另外,花椒还具有抗炎、镇痛、麻醉、抗氧化、抗衰老、抗疲劳、抗缺氧等功效。

　　花椒禁忌者:

　　1、阴虚火旺的人不能服用这种药物。

　　2、孕妇要谨慎。

　　病人如要用花椒治病,一定要在专业医生的指导下进行;若要用其它药物,也要先咨询医生或药师,避免药物之间互相反应,影响治疗效果。

花椒的功效

　　花椒的功效与作用及禁忌 什么人不能吃花椒

　　 * 花椒不仅是重要的调味品，而且是一味重要的中药。

　　花椒有强烈的芳香气味，能除膻腥、温中散寒、降温止痛，可用来治疗多种疾病。

　　 * 治恶心呕吐：花椒200克，炒研，面糊为丸如蚕豆大，每日1次，每次10丸，醋汤送服；或花椒9克~12克，用植物油50 克~80克将花椒炸焦，弃椒留油，待油凉后以次服用。

　　 * 治痢疾：花椒9克~12克，红塘15~20克，加水煎服，每日早晚各一剂。

　　 * 治受寒痛经：花椒9~12 克，生姜18~24克，大枣10~20 枚，加水300毫升煎服，每日1 剂，分早晚两次温服。

　　* 治胆道蛔虫症：花椒30 克，文火微炒，加乌梅9克，水煎服，每日2~3次；或花椒 9~12克研细粉，鸡蛋1~2个，用植物油炒熟后服用，每日 2~3次。

　　 * 治蛔虫性肠梗阻：用麻油 100~200克，置锅中煎熬，投入花椒15克~20克，呈微焦即捞出弃去，待花椒油微温时一次服完。

　　 * 治血吸虫病：花椒炒研成粉入胶囊，成人每日5克，分3 次服，20~25天为一疗程。

　　 * 治腹痛：花椒3克，干姜6 克，香附12克，水煎服，每日 2次。

　　 * 治老年人病后腰酸腿软：干花椒50克，茴香20克，混合后上锅炒，在研成粉末，每日 2次，每次3克，用温水服用。

　　 * 治蛲虫病：花椒50克，加水1000毫升，煎沸40~50分钟，过滤，取微温滤液25~30毫升行保留 *** ，每日1次，连续 3~4次。

　　 * 治妇女阴痒：花椒、蛇床各50克，藜芦25克，陈茶1 撮，烧盐100克，水煎熏洗。

　　 * 治牙痛：花椒6克，陈醋 100毫升，加水煎煮，再去掉花椒，喝入口中含漱。

　　 吃花椒有什么好处和坏处

　　 简单说是：

　　 好处，解毒；

　　 坏处， *** 胃

　　 详细：

　　 吃花椒对身体有什么好处和坏处，花椒的功效与作用

　　 芳香健胃花椒

　　 调整肠胃、消暑、消炎、利尿、止痛、防腐（花椒粒）、打虫（树干、叶子）

　　 ◇最佳食用季节：~年四季

　　 ◇挑选要点：颗粒大小相近

　　 ◇食用方法：煎、煮

　　 ◇保存：放入瓶子中，室温保存

　　 大家常说：花椒粒虽小，辣味却很冲。

　　确实如此，极少量的花椒就能很好地发挥香辣调味料的作用。

　　花椒的用途广泛，可用于制作高汤、凉拌菜、糖拌花椒芽、七香粉等。

　　 中医称花椒为蜀椒，认为它有健胃、驱虫、利尿、消炎等功效。

　　 一般选用花椒粒入药，其实花椒树的其他部位都有用途，如叶子可以傲菜，树干可以做烹饪工具等。

　　花椒有多种药效，能温暖肠胃、增进食欲，有防腐、消炎、利尿、镇痛、驱虫等功效，还能缓解感冒、治疗漆中毒。

　　 在市场上很难买到新鲜的花椒粒，在调味品店可以买到去籽的花椒，这种花椒可以药用。

　　 花椒的作用是什么

　　 功效作用花椒，别称檓、大椒，是常见的调味品，我国各地多有栽种，也具有不错的药用价值。

　　 花椒用作中药，有温中行气、抑菌、驱虫、降血压等功效。

　　治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。

　　 又作表皮麻醉剂。

　　1.增加食欲花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。

　　 2.抗菌花椒中含有很多挥发性植物油，尤其是其中的柠檬烯物质具有较强的杀菌抗菌作用，花椒泡水后可用来清洗伤口，对白喉杆菌、炭疽杆菌、肺炎双球菌以及一些皮肤真菌都有很强的抑制作用，用花椒煮水漱口对牙周炎、口腔溃疡等有很好的治疗效果。

　　3.散寒花椒性温热，食用能增高体内热气，除了调味食用外，中医常用来配以干姜和饴糖等同用，有很好的温中散寒功效，适合心腹冷痛，中焦虚寒而腹痛的人群食用。

　　 4.治疗外阴瘙痒花椒具有麻醉、杀菌、消炎等功效，在民间妇女们常用花椒煮水清洗外阴，能起到很好的杀菌作用，对外阴瘙痒或菌类感染效果很好。

　　5.防牙痛如果是冷热食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就会慢慢消失。

　　 6.降血压有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。

　　 花椒的用处有哪些呢？

　　 据说，外国人认识中国菜是从麻婆豆腐开始的。

　　 麻婆豆腐中的重要调味料就是花椒。

　　它是中国特有的香料，因而花椒有中国调料之称。

　　 花椒位列调料十三香之首，尤以川菜中使用最为广泛，无论红烧、卤味、炒菜、泡菜等菜肴，均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀而为椒盐，供蘸食用。

　　 花椒除了是居家必备的香料，同时也是一味中药，其用途相当广泛，且历史颇为悠久。

　　 我国最早的药学著作、成书于公元200年的《神农本草经》即有记载，明代李时珍的药学巨著《本草纲目》也写道：椒，纯阳之物，其味辛而麻，其气温以热，人肺散寒，治咳嗽；人脾除湿，治风寒湿痹，水肿泻痢；人右肾补火，治阳衰波数，足弱、久痢诸症。

　　可见花椒的药用之广，古人即已认识。

　　 然而，花椒与多数中药有所不同的是，它不仅能人药祛疾，为人类健康服务，还广泛介入人们居家日用，为提高人们的生活质量出力。

　　早在汉代，后妃宫室就有以椒涂壁的习俗，取其芬芳、温暖、多子之义，故而后世便有以椒房代称后宫者。

　　 花椒气味芳香，可以除各种肉类的腥臊臭气，改善口感，促进唾液分泌，增加食欲。

　　中医认为，花椒有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥之功效，服食花椒水能驱除寄生虫。

　　 日本医学界研究发现，花椒能使血管扩张，从而起到降低血压的作用。

　　 烹调用花椒时应注意，炸花椒油时油温不要太高，尽量不要把花椒炸糊。

　　 花椒是热性香料，多食容易消耗肠道水分，造成便秘，故不宜多食。

　　孕妇及阴虚火旺的人应忌食。

　　 吃花椒对人身体有什么好处呢？

　　 中医认为花椒性温，有温中散寒、除湿、止痛、杀虫的作用，春季适度食用，有助于人体阳气的生发。

　　 同时，春季各种细菌病毒开始繁殖，是流行病的多发季节，而花椒中的挥发油可提高体内巨噬细胞的吞噬活性，进而可增强机体的免疫能力，并且花椒对白喉杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌和某些皮肤真菌有抑制作用。

　　 此外，南方的春季雨水较多，脾胃虚弱的人非常容易受到湿邪的困扰，导致消化不良，而花椒具有温中除湿的作用，尤其是脾胃虚寒、食欲不振的朋友更应吃点花椒。

　　 而寒性痛经以及风寒湿性关节炎患者也适合多吃点花椒。

　　而在烹调绿豆芽、白萝卜、冬瓜、莴苣、菠菜、芹菜、兔肉等凉性或寒性的蔬菜或肉类时，无论是在春季还是其他季节，最好都要加点温性的花椒。

　　 炒菜时候可用花椒来炝锅，也可用花椒面来代替，做各种肉类、鱼类煲汤时，加入十几粒花椒更是不错的选择，因为花椒可以有效消除肉类的异味，如羊肉的膻味、鱼的腥味。

　　 但花椒性热，容易上火的朋友应该少吃，孕妇多食会损伤胎气，哺乳期的妈妈更应少吃，因为花椒有回乳的作用，食用后容易导致断乳。