圣女果有什么营养价值？圣女果的营养价值番茄红素。关于圣女果有什么营养价值以及圣女果有什么营养价值，圣女果的营养与价值，圣女果的营养价值与食用功效，圣女果有营养价值吗，圣女果的营养价值及功效等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

圣女果有什么营养价值

　　圣女果的营养价值

　　1、番茄红素。

　　圣女果本身富含番茄红素,对预防前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等疾病有一定的预防作用。

　　2、GSH。

　　圣女果含有谷胱甘肽,可以保护身体不受癌细胞的侵害,同时具有延缓衰老的作用。

　　3、维生素。

　　圣女果中含有维生素PP,它能保护皮肤,保持胃液的正常分泌,促进红血球的产生。

　　另外还有美容等功效。

　　4、维生素C。

　　圣女果富含维生素C,具有美容皮肤的功效,对人体的软骨、血壁管、韧带、骨底部都有增加其动力并自由伸缩自如的作用。

　　5、维生素A。

　　圣女果富含维生素A,可有效预防夜盲和视力下降。

　　6、果酸。

　　圣女果富含苹果酸和柠檬酸,可帮助人体内脂肪和蛋白质的消化,对肾炎患者尤其有利尿的效果。

　　食用圣女果时应注意

　　1、圣女果和黄瓜不能一起吃。

　　因为黄瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其它蔬菜富含维生素C。

　　所以,在食用圣女果时,不要和黄瓜一起食用。

　　2、人空腹时不能吃圣女果。

　　圣女果中含有许多类似可溶收敛剂的成分,且易与胃酸反应,形成不可溶块,因此食用圣女果时应避免空腹食用。

　　3、圣女果未熟时不宜食用。

　　因食用未熟的圣女果常觉得不舒服,轻者会使人口腔变苦,严重者会中毒,所以未熟的圣女果不宜食用。

圣女果的营养价值

　　圣女果的营养价值：

　　圣女果是高营养蔬果，许多营养学家研究指出，每100克圣女果干物质含量为7.7%，其中糖分占1.8～5%，白质 0.7%～1.3%、酸0.15%～0.75%、蛋维生素0.6%～1.4%、果胶1.3%～2.5%、矿物质0.5～0.8%、维生素C25～45毫克。

　　此外，还有胡箩卜素、维生素B1、B2、番茄色素等。

　　圣女果中含有丰富的番茄红素。

　　番茄红素可以起到预防骨质酥松，改善皮肤过敏，降血压，改善眼睛干涩，保护肠道黏膜的作用。

　　圣女果中含有的维生素PP，是保护皮肤，维持胃液正常分泌，促进体内红细胞生成的重要维生素，还能防晒美容呢。

　　另外圣女果中还含有谷胱甘肽是一种抗癌、抗衰老的物质，能增加人体抵抗力，延缓细胞衰老，从而延缓人的衰老。

　　扩展资料：

　　圣女果的热量是多少呢？每100克的圣女果热量是22.00大卡(91千焦)，相当于5分钟的体能训练就能消耗掉的热量。

　　所以圣女果还是健身好帮手，热量低的同时，圣女果中含有的维生素c还能帮助加快脂肪的燃烧，是减肥期间的好食物之一。

　　孕妇，老人，高血压肾脏病，心脏病，肝炎以及眼部疾病患者食用。

　　同大西红柿一样，圣女果不宜空腹食用，因为番茄果实中含大量果胶和木棉酚等成分，易与胃酸形成不溶性块状物，引起胃扩张和剧痛。

　　另外值得注意的是不宜吃未成熟的青圣女果。

　　因为青色的圣女果含有大量的有毒番茄碱，食用后会出现恶心、呕吐、全身泛力等中毒症状。

　　而成熟呈红色后，番茄碱的含量就大为减少至消失。

　　参考资料：浓缩的都是精华，圣女果比大番茄营养高——人民网