糯米芝麻球的做法和配方
？糯米芝麻球是一种以糯米为主要制作材料
，而后加上芝麻通过油炸的方法做出来的
。关于糯米芝麻球的做法和配方以及糯米芝麻球的做法和配方
，糯米芝麻球的做法视频
，空心糯米芝麻球的做法
，空心糯米球的做法
，糯米球的做法和配方等问题
，中华健康在线将为你整理以下的日常知识
：


糯米芝麻球的做法和配方

　　糯米芝麻球是一种以糯米为主要制作材料
，而后加上芝麻通过油炸的方法做出来的
。

　　有句话说的好:要想抓住一个人的心
，就要抓住一个人的胃
，而糯米芝麻球就是一个抓住人胃的好选择
，糯米芝麻球的口感酥脆
、
香甜可口是一种老少皆宜的小吃
。

　　那么它怎么做呢
？下面就来介绍一下糯米芝麻球的做法大全
。

　　糯米芝麻球的做法一:

　　(1)将糯米粉加水一起揉成糯米糰
，再加入熟澄面
、
猪油搅拌均匀
，放入冰箱冷藏12小时
，取出揉成长条状
，再平均切成12份备用
。

　　(2)长糯米洗净
，浸泡5小时后沥干水份
，蒸1小时后取出备用
。

　　(3)腊肠
、
冬菇切末
，入锅与虾米爆香
，再加入调味料及糯米拌炒均匀
，再置于长方形平盘中
，冷冻8小时后取出
，切成30公克的小块
。

　　(4)将黑白芝麻混和
。

　　把作法(1)的面糰用桿面棍桿成圆形皮
，再包入作法(3)完成的内馅
，揉成圆形
，外面裹上芝麻
，放入180℃的油中炸至浮起
，再转中火至表面金黄即完成
。

　　熟澄面150公克的作法是将澄粉75公克及沸水75㏄搅拌均匀
。

　　做法二:

　　Ａ
、
玉米粉加１／２杯热开水扮成浆状后
，再加入糯米粉
、
糖粉
、
油
、
及清水适量扮揉成面团
，并一旁醒面
。

　　Ｂ
、
将醒好的面团分切成适当大小的等分
，再分别包入豆沙并搓揉成圆球状
，然后一一滚黏上白芝麻
。

　　Ｃ
、
芝麻球放入热油中
，炸至呈金黄色即可捞起食用
。

　　贴士
：
滚黏芝麻时
，要稍微压一下
，将芝麻压进面团内
，免的炸时芝麻掉光光
。

　　做法三:南瓜芝麻团

　　材料

　　南瓜
，糯米粉
，糖
，芝麻

　　1
、
南瓜去皮去瓤切片蒸熟
，放至温热
，加糯米粉和糖
。

　　2
、
和成光滑的面团
，分成每个约20克的圆团
。

　　3
、
将南瓜圆团先在水中沾一下
，然后在芝麻中打个滚
。

　　4
、
取出用手团一下
，让芝麻粘牢
。

　　5
、
锅中油烧至六成热
，慢慢放入南瓜芝麻团
，轻轻晃动锅子
。

　　6
、
炸到南瓜团熟透
，捞出沥油即可
。

糯米麻球的做法和配方

　　材料
：
糯米粉300克 白芝麻适量 莲蓉馅400克 2勺糖 色拉油 清水

　　做法
：


　　1
、
糯米粉中加少许冷水先揉出一小块入热水锅中煮至浮起

　　2
、
捞出放入糯米粉中
，再加适量的水
、
2勺糖和1勺色拉油揉成团（像耳垂状软即可）

　　2. 3
、
将粉团和莲蓉馅各分成18等分
，包入搓成球

　　4
、
表面沾一层清水
，然后滚上白芝麻再轻轻揉匀

　　5
、
锅内油5分热时
，放入糯米球转小火炸至浮起捞出沥油即可