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木薯粉有毒吗对身体有害吗

　　不管是工业淀粉还是劣质淀粉，都是无毒的。

　　木薯属世界三大薯类之一，在亚热带地区广泛栽培。

　　木薯是我国南亚热带地区继水稻、甘薯、甘蔗、玉米之后的第五大农作物。

　　其在农作物布局、饲料生产、工业应用等方面发挥着重要作用，已成为加工淀粉、饲料作物的主要作物。

　　山芋是一种大戟科植物，其块根呈锥状、柱状或纺锤状，肉质细嫩，富含淀粉。

　　本品为优质木薯粉，可在工业上生产酒精、果糖、葡萄糖等。

　　木薯属植物中含有氰甙，有毒害作用，鲜薯的肉质部分必须经过泡沫塑料、干燥剂等去毒处理后才能食用。

　　因为新鲜薯类容易腐烂变质，收获后一般要尽快将其加工成淀粉，干薯片，干薯粒等。

　　主要有两种木薯：苦木薯(专门用来制作木薯粉)和甜木薯(用类似土豆的食用方法)。

　　处理好的食品，是当地居民主要的杂粮之一。

　　剂量：因人而异，只要适量即可。

　　木薯粉这一概念的范围难以界定。

　　本产品有木薯粉、木薯淀粉、木薯干片等多种类型的木薯粉。

　　通常吃的应该是木薯淀粉，正规的木薯淀粉加工是无毒的。

　　本发明涉及一种木薯淀粉的制法，其制法包括剥皮、清洗、筛分、洗涤、分离、脱水和干燥，经过一系列工艺处理后，木薯中有毒的氢氰酸已全部分离出来。

　　因此食用级木薯淀粉是安全的。

木薯粉有毒吗对身体有害吗,木薯粉有毒吗能吃吗

　　1.木薯粉是没有毒的。

　　 2.木薯粉是木薯经过干制和粉制的成品，其原料是苦木薯，但是在加工过程中毒素就消失了，市场上作为食品类卖的木薯粉是没有毒素的可以放心食用，不过为以防万孕妇和小孩不宜食用木薯粉制作的食物。

　　 3.拓展资料加工用的木薯不需要事先去毒，加工过程中毒素会被破坏掉。

　　 4.做饲料用的木薯，也无需做去毒处理，经过打粉或打浆，然后再熬煮或发酵，毒素就消失了,且禽畜比人更耐受木薯毒素，就算毒素残留也不容易中毒。

　　 5.注意，部分毒素含量高的木薯，不经去毒处理直接喂牲畜，可能会导致孕期母猪母牛等流产。

　　 6.鲜木薯如果煮薯块吃，去毒方法如下：把木薯剥开内皮，横切成段，如果木薯比较粗壮，横切成段后再纵切成两半,放到水桶里加清水浸泡，尽量多放清水，每4小时换一次清水，泡够48小时，就能煮食了。

　　 7.如果条件允许，就用篮子装着放到溪流里浸泡，省去换水麻烦。

　　 8.如果换水次数不足，则要加长浸泡时间。

　　 9.一般至少要一天换一次水，否则木薯会发馊，最好换两次以上。