木薯粉糕点大全有哪些做法？众所周知，木薯是生活中比较常见的一种食材，类似于红薯，做法颇多，用它做出来的小点心或是零食老少皆宜，如：木薯芋圆或是木薯糍粑；也可以直接蒸煮它；而且还可以添加在其他主食中，会让口感更加富有弹性，香软可口。关于木薯粉糕点大全有哪些做法以及木薯粉糕点大全有哪些做法，木薯粉糕点大全有哪些品牌，木薯粉糕点大全有哪些品种，木薯粉 糕点，木薯粉糕点做法大全等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

木薯粉糕点大全有哪些做法

　　众所周知，木薯是生活中比较常见的一种食材，类似于红薯，做法颇多，用它做出来的小点心或是零食老少皆宜，如：木薯芋圆或是木薯糍粑；也可以直接蒸煮它；而且还可以添加在其他主食中，会让口感更加富有弹性，香软可口。

　　本文就简单介绍几种木薯的常见做法，操作简单，味道可口。

　　1、木薯糕

　　做法

　　首先解冻木薯蓉和椰浆（我用的是冷冻椰浆），然后在一口锅子里倒入3/4的水，加入200gms的椰糖，煮溶冷却备用。

　　然后把木薯蓉，椰奶，面粉，木薯粉，盐，香兰精混合，然后倒入刚刚煮好的椰糖水，鸡蛋拌匀。

　　记得不要下牛油。

　　预热烤箱至360F（大约175C）。

　　入烤箱烤一个小时。

　　一个小时后，把木薯糕取出，表面刷上黄油，然后把烤箱转为Broil，再入烤箱烤成金黄色（大约八-十分钟）就可以了。

　　稍微等冷却，然后切块。

　　喜欢吃椰丝的可以在吃的时候撒上一点椰丝。

　　2、台山木薯千层糍

　　做法

　　1.煮糖水，冰片糖称重，一共是500克，取出其中的80克留着做馅料用，剩下的420克用来煮糖水

　　2.冰片糖放进锅里，加入3碗清水

　　3.小火煮开，至糖全部融化即可关火晾凉

　　4.绿豆馅，去皮绿豆用水浸泡1个小时以上

　　5.连水一起倒入锅里，水量要没过绿豆，加入80克冰片糖，小火煮至绿豆绵烂，如果水分还比较多的，就开大火把水收干

　　6.用勺子把绿豆稍为压烂，喜欢有颗粒感的可以直接用勺子压烂就可以，不喜欢有颗粒感的可以放搅拌机打烂

　　7.绿豆馅压烂以后，就可以开始第三步，等绿豆晾凉以后加入大概一碗的粉浆，搅拌均匀成为馅料。

　　（在绿豆馅中加入粉浆，是为了让馅料更好地与木薯糍粘合）

　　8.搅拌好的馅料

　　9.木薯生粉和面粉混合，倒入大盆，慢慢分次加入第一步煮好已经放凉的糖水，边加糖水边搅拌。

　　我妈是用手直接搅拌的，你可以用筷子或者其他工具来搅拌，最后搅拌成为没有颗粒的粉浆。

　　（这个时候可以装一碗粉浆去跟绿豆馅混合啦）

　　10.在粉浆中加入半碗热开水，边加热开水边搅拌。

木薯粉可以使用它制作哪些糕点？

　　引言：木薯粉就是从木薯中提取出来的淀粉，在煮熟之后会呈透明状。

　　使用木薯粉所做出来的点心都是晶莹剔透，而且非常的q弹，木薯粉也可以制作很多的糕点。

　　像大家长期的芋圆、珍珠、砵仔糕等等都是用木薯粉为原料所制作出来的。

　　夏天常吃的芋圆就是利用木薯粉所制作出来的制作方法也非常的简单，很适合在夏天吃。

　　要准备的材料有南瓜、红薯、紫薯还有木薯淀粉和适量的饮用水。

　　将南瓜、红薯还有紫薯去皮之后蒸熟，压成泥与木薯淀粉混合成不同的口味。

　　盖上保鲜膜之后醒发15分钟左右，搓成长条切成一颗颗小粒。

　　在将芋圆的表面均匀撒上木薯粉，在锅中烧一锅开水，把芋圆放进开水中煮到浮起来之后再煮两分钟将煮好的芋圆用冷水冲几遍，再放到冰水中冷却起来可以让芋圆更加的q弹。

　　之后就可以加上自己喜欢的调味品。

　　将芋圆放入其中就可以食用了。

　　还可以用来制作，我们常在奶茶中喝到的珍珠。

　　只需要准备木薯粉、红糖还有水和白砂糖就可以了。

　　把水在锅中烧开，加入红糖溶化了之后把木薯粉倒到水中搅拌一下，最后离火继续搅拌均匀，搅拌均匀之后会变成凝固的粉团把粉团拿出来揉匀之后，就可以将搓汤圆一样搓成珍珠。

　　之后在珍珠上均匀的铺上干粉就可以将珍珠放入大火中煮开，煮开后转小火焖15分钟左右捞出过凉水，沥干水分之后再撒上白糖，这样珍珠奶茶的珍珠就做好了。

　　其实木薯粉还有其他的很多做法，小编所介绍的这两种是相对来说比较简单，也比较适合在夏天食用的做法。

　　很适合在家里进行尝试成功之后也可以立即享用非常的方便，简单而且美味。