杏仁粉怎么吃比较好
？杏仁粉吃
，可以通过直接泡水或者和面粉可以食用
，味道是比较鲜美的
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：


杏仁粉怎么吃比较好

　　杏仁粉吃
，可以通过直接泡水或者和面粉可以食用
，味道是比较鲜美的
。

　　杏仁的含量是比较丰富的
，可以通过冲水泡或者通过和面粉蒸馒头的方法来使用
，味道都是比较鲜美的
，但是在冲泡时候要注意好水的温度避免过高
，以免影响杏仁粉的营养价值
。

　　杏仁粉是杏仁因加工而成的一种
，或杏仁粉可以缓解人体的皮肤
，有淡化色斑使皮肤美白的辅助效果
，杏仁粉里边含有脂肪比较高
，含多不饱和脂肪酸和蛋白质和维生素a维生素B等营养成分
，通过口服杏仁粉
，有止咳润肺
、
降低胆固醇
、
抗肿瘤的辅助效果
，同时还可以缓解人体出现的便秘和呼吸道感染症状
。

　　杏仁粉就是用杏仁磨成的粉
，这种食材的药效是比较高的
，不仅富含丰厚的营养成分
，也是一种很好的药理
，但是杏仁粉也有禁忌人群
，对于孕妇人群不能使用
，会导致孕妇出现习惯性流产
，正在发生腹泻的人群也不能使用
，肝火旺盛人群也不能使用
，患有口腔溃疡的病人也要禁止服用
，同时糖尿病患者也不能服用杏仁粉
，因为含糖量比较高
。

杏仁粉怎么吃
？

　　杏仁粉怎么吃
？我的回答是
：
杏仁粉可以直接冲泡引用
，或者做成各种甜点
。

　　主要是这两种常见的吃法
。

　　杏仁粉的主要原料是杏仁
，杏仁又分为山杏仁和大杏仁
，山杏仁体积较小
，我们常吃的酸杏的种子
，大杏仁也可以叫做扁桃仁或者巴旦木
。

　　是我们经常购买的小零食
。

　　山杏仁制作而成的杏仁粉颜色洁白
，喝着有一点淡淡杏仁苦味
。

　　大杏仁制作的杏仁粉颜色微黄
，喝起来有点淡淡的甜味
。

　　所以大家在购买杏仁粉是一定要选择正确
，看看所购买的杏仁粉是由那种杏仁制作的
。

　　这两种杏仁粉都可以冲泡饮用
，尤其是山杏仁还被做成杏仁露
，广泛售卖
。

　　我是很不喜欢和杏仁露
，总觉得有一种怪味
。

　　萝卜白菜各有所爱
，有的人就非常喜欢喝杏仁露
，每次吃饭聚餐比点
。

　　冬天喝热的夏天喝冰镇的
。

　　这两种杏仁粉虽然都可以冲泡饮用
，但是制作甜点时大多数选择的都是大杏仁粉
，因为大杏仁粉味道较淡
，更能吃出甜点的香味
。

　　比如我们常见的玛德琳
，马卡龙等甜点都是用低筋粉加入适量的杏仁粉
，或者是纯杏仁粉制作而成的甜点
。

　　大杏仁粉都是先把大杏仁烘烤成熟之后
，再研磨加工成杏仁粉的
。

　　这样做出来的杏仁粉在口味上更好
。

　　在制作甜点时杏仁粉也需要过筛
，尤其是吃起来口感细腻的甜点
，如果杏仁粉不过筛很容易形成颗粒
，影响甜点的品质
。

　　大杏仁粉有粗和细两种
，大家购买时要根据需要购买
。

　　下面就和大家分享一下
，玛德琳的做法吧
。

　　===玛德琳===

　　【制作配方】
：
橙汁15克
，橙子皮末15克
，杏仁粉60克
。

　　黄油135克
，糖60克
，鸡蛋3个
，低筋面粉120克
。

　　【制作方法}
：
1.黄油放在小盆中
，隔水加热至黄油完全融化
，加入白砂糖搅拌至白糖完全溶解
。

　　2.在融化的黄油糖中加入鸡蛋
，一个一个加入
，轻轻搅拌
，搅拌至黄油和鸡蛋完全融合
。

　　3.再加入橙汁
，橙皮末
，杏仁粉（杏仁粉过筛）拌匀
，低筋面粉过筛后加入再加入到搅拌好的黄油面糊中
。

　　轻轻搅拌均匀
。

　　4.把搅拌好的蛋糕面糊舀到玛德琳的烤盘中
，把面糊装进磨具后放在桌子上敲几下
，把较大的气泡震出
。

　　准备烘烤
，烤箱预热190度
，烤15分钟左右
。

　　烤至表面金黄即可
。

　　【小提示】
：
玛德琳是一种贝壳状的小甜点
，如果家里没有杏仁粉可以把低筋面粉改成150克
。

　　橙子皮末不要橙皮中白色的部分
，只要黄色的部分
。