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人参果的正确吃法与功效

人参果怎样吃

　　主料：高筋面粉80g、奶粉4g、水52g、食盐1.5g、酵母粉1.5g

　　辅料：超大葡萄干15g、肉桂粉少许、糖粉2t水1/4t

　　1、馅料的做法：两个人参果洗净、擦干水分。

　　2、人参果先对半切开，再切成薄片放入小锅，加入白砂糖。

　　3、加少许水。

　　4、小火煮至果片变软，糖汁粘稠，加入葡萄干。

　　5、煮至水分收干，果馅粘稠，关火，加入肉桂粉。

　　6、趁热搅拌均匀，晾凉待用。

　　7、面包的做法：所有粉类砌成粉墙，中间加入液体。

　　8、一起揉至面团光滑，加入黄油。

　　9、继续揉至扩展阶段，出现大片薄膜。

　　10、收圆入盆，放置温暖处进行基础发酵。

　　11、待面团发酵至两倍大，测试发酵是否完全。

　　12、发酵完全的面团重新排气、滚圆，松弛15分钟。

　　13、松弛后的面团擀成长方形大片，底边擀薄，铺上馅料，底边空开。

　　14、从上到下卷起，卷成圆柱形，捏紧底边。

　　15、等量切成三段，放入面包膜，放置温暖湿润处进行最后发酵。

　　16、重新发酵至两倍大，表面刷蛋液，烤箱预热180度，放入中层，烤15分钟左右。

　　17、糖粉中一点点加入少许水，搅拌均匀成粘稠糖霜。

　　18、面包放凉后，淋上糖霜即可。