菠萝蘸酱油的功效与作用？菠萝是人们十分喜欢的一种水果，那种酸甜香美的味道常常会让你的口水不止，但是，在大家吃菠萝的时候，常常会有一些人会感到有一些不适的感觉，或是痒、或是麻、或是痛，这些感觉让人们着实讨厌。关于菠萝蘸酱油的功效与作用以及菠萝蘸酱油的功效与作用，菠萝蘸酱油的功效和作用，菠萝蘸酱油的功效与禁忌，菠萝蘸酱油有什么作用，菠萝蘸酱油是不是等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

菠萝蘸酱油的功效与作用

　　菠萝是人们十分喜欢的一种水果，那种酸甜香美的味道常常会让你的口水不止，但是，在大家吃菠萝的时候，常常会有一些人会感到有一些不适的感觉，或是痒、或是麻、或是痛，这些感觉让人们着实讨厌。

　　经常在我们购买菠萝的时候，会发现菠萝会被一些盐水泡起来，其实这是一种能够减少我们在食用菠萝时出现痛苦的好方法。

　　在菠萝果肉里含有一种“菠萝酶(méi)”，这种酶对我们的舌头和口腔表皮有特殊的刺激作用，而食盐却能控制住菠萝酶的活动。

　　因此，如果我们吃了没有蘸过盐水的菠萝果肉后，口腔、舌头以至嘴唇都会有一种轻微的麻木刺痛的感觉，这就是酶起的作用。

　　我们把新鲜菠萝果肉先放在盐水中浸一下，吃下去就没有这种麻木刺痛的感觉，当然觉得菠萝特别香甜啦。

　　盐水泡菠萝，是人们常见的一种吃法，但是在潮汕，人们在食用菠萝的时候往往会蘸上酱油进行食用，其实在这里酱油的作用和盐水的作用是一样的，都是用来减少我们在食用菠萝时的痛苦的。

　　听上去感到有些不可思议吧，大家可以尝试一下，这样才能够感受到在食用菠萝时不一样的味道，菠萝蘸酱油食用或许会有更加独特的风味呢。

　　再购买菠萝的时候可不要忘记哦!常常这种菠萝蘸酱油是什么样的味道，是不是会比我们的普通的食用方法更加有别样滋味呢？

菠萝可以蘸酱油吃吗 菠萝蘸酱油有什么作用

　　 菠萝含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等，味道香甜可口，营养丰富，吃法多样，可以做甜品点心，可以做果汁奶昔，还可以直接蘸酱油吃。

　　菠萝蘸酱油吃是比较独特的一种吃法，是直接将切好的菠萝蘸着酱油吃。

　　那么菠萝蘸酱油有什么作用呢？下面让我们具体来看看吧！

菠萝可以蘸酱油吃吗

　　

　　 菠萝是可以蘸酱油吃的。

　　 酱油是生活中比较常见的一种调味品，它可以改善食物的颜色和味道，很多人做菜的时候都会用酱油，有些人吃菠萝的时候也喜欢蘸酱油。

　　大多数情况下，菠萝的味道香甜可口，一般都会用来做甜品果汁等等，味道都是很不错的，很少人会知道菠萝有咸味吃法，就是菠萝蘸酱油吃，也是一种比较独特的吃法。

菠萝蘸酱油有什么作用

　　 菠萝里面含有大量的菠萝朊酶，直接食用会比较酸涩，会容易刺激口腔，嘴巴会容易出现麻麻的感觉，还可能会有刺痛感，用酱油蘸着吃可以降低菠萝的酸味，减少菠萝对口腔和牙齿的刺激，所以菠萝蘸酱油吃不仅可以改善菠萝的口感，还可以避免刺激口腔，这和菠萝泡盐水的原理是一样的。

　　 菠萝蘸酱油吃起来味道有点酸甜酸甜的，口感还不错，尤其适合生菠萝。

　　生菠萝会比较硬，口感酸涩，蘸着酱油吃可以改善味道和口感，是很不错的一种吃法。

菠萝蘸酱油的吃法

　　 用料：

　　 菠萝一个、老抽酱油适量

　　 步骤：

　　 1、将菠萝削皮，然后切成一小片一小片的

　　 2、将切成片的菠萝放在淡盐水里面浸泡十分钟左右

　　 3、将浸泡好的菠萝放进干净的盘子里面，然后直接蘸酱油吃就行了

　　 小贴士：酱油一定要用老抽酱油哦！