红小豆的营养价值有哪些呢？红小豆的营养价值增强免疫力、利尿、润肠通便、预防贫血等。关于红小豆的营养价值有哪些呢以及红小豆的营养价值有哪些呢，红小豆的营养价值有哪些作用，红小豆有什么营养价值，红小豆的营养价值与食用功效，红小豆的营养与作用等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

红小豆的营养价值有哪些呢

　　红小豆的营养价值增强免疫力、利尿、润肠通便、预防贫血等。

　　1、增强免疫力：红小豆当中含有的微量元素以及丰富蛋白质可以增强身体的免疫能力，提供身体所需要的营养。

　　2、利尿：红小豆是一种常见的豆类，当中含有很丰富的淀粉以及皂角苷成分能有效的产，刺激肠道，帮助利尿。

　　3、润肠通便：红小豆当中还有很丰富的膳食纤维，能加速肠胃的蠕动能力，润肠通便，帮助预防便秘。

　　4、预防贫血：红小豆作为一种豆科的植物当中含有的铁元素比较丰富，能在一定程度上预防贫血。

经常吃红豆有什么好处？

　　 红豆是一种日常生活中常用的食品，例如，我们经常 用红豆 煮八宝粥。

　　红豆之所以被如此广泛地应用和栽培，主要是红豆本身是平身是个好东西，对身体有好处。

　　那么吃红豆的好处是什么呢？

　　 1、吃红豆还可以有效保护心脏。

　　红豆之所以具有心脏保护作用，主要是因为它们富含钾，钾能很好地维持心脏功能；此外，红豆还具有多种抗氧化剂，如黄酮类花青素、植物甾醇等，都能保护心脏。

　　

　　 2、患有抑郁症的人也应该吃红豆，因为红豆可以改善人们的情绪。

　　红豆含有维生素B1、B6、叶酸、烟酸等B族维生素，这些维生素都有很好的抗抑郁效果。

　　

　　 3、吃红豆还可以改善皮肤质量。

　　红豆有两个明显的用途，一个用来排泄身体的垃圾，另一个是它的维生素B2，对于女性的美容，促进皮肤新陈代谢，预防各种皮肤病非常有效。

　　

　　 4、红豆还可以有效改善或预防贫血。

　　红豆中含有丰富的维生素B2，铁含量也很高，所以可以起到补血作用。

　　想要滋养自己身体的女性，特别是在月经、怀孕和哺乳期间，可以多吃，对身体大有好处。

　　

　　 5、红豆可用作优质蛋白质的来源，属于低脂型，要减肥的女性吃起来更舒服。

　　红豆的蛋白质含量很高，如果女性想减肥，不要担心吃红豆后缺乏优质蛋白质，也不用担心卡路里和脂肪摄入过多。

　　

　　 6、红豆也能瘦肚皮。

　　红豆是一种高纤维食物。

　　吃红豆可以帮助我们从肠道排出垃圾。

　　这样，更多的垃圾从胃里排出，我们自然感觉更平。

　　当然，红豆不是用来减少脂肪，而是帮助我们排出体内的废物。

　　红豆还可以去除水肿。

　　我们经常听到人们说，红豆可以瘦腿或脸，这意味着红豆本身可以消除水肿。

　　 红豆又名红小豆、赤豆、米豆、饭豆等， 一颗颗鲜红圆润的豆子让人不觉心生喜爱。

　　国人食用红豆的 历史 很悠久，用红豆制作的 美食 也有很多，红豆饭、红豆汤、红豆沙、八宝粥等都少不了红豆的影子。

　　

　　

　　

　　

经常吃红豆有什么好处？

　　 说起豆子，大家很容易混淆，以为平时吃的黄豆、黑豆、红豆、绿豆等都属于同一类。

　　其实，虽然它们的名字中都带有“豆”字，但由于营养成分上有区别，所以是两类不同的豆子。

　　具体来说，黄豆、黑豆属于大豆类，因为他们的蛋白质和脂肪含量高，所以通常用来做豆腐、榨豆浆，在饮食结构中可以代替肉类。

　　 而红豆、绿豆属于杂豆类，它们的淀粉含量高，一般来用煮饭、喝粥，吃起来有沙沙的感觉，可以用来当主食。

　　如果打豆浆的时候加入红豆，就会增加淀粉的含量，喝起来有黏糊糊的感觉，不太适合有糖尿病的人群来喝。

　　

　　

　　

　　

　　 知道了这两类豆子的区别，那么下面我们就来看一下红豆的营养成分和对身体的好处。

　　 红豆总体的营养成分是含有较高的碳水化合物，中等的蛋白质和少量的脂肪。

　　每100克的红小豆，能量为324kcal，碳水化合物含量为63.4克，蛋白质含量为20.2克，脂肪含量为0.6克，此外，还含有丰富的B族维生素、钾、钙、磷、铁、镁等矿物质和膳食纤维。

　　 红豆不仅淀粉含量高，而且营养价值高，在平时用来代替部分精米白面，可以获得更多的营养物质，而且其中含有的蛋白质和膳食纤维可以增加饱腹感，减少进食量，而且还能延缓食物的消化速度，有利于餐后血糖的稳定，是肥胖、糖尿病、高血压等慢性病人群的良好选择。

　　 红豆中富含赖氨酸，这也是日常食用的谷类食物中比较欠缺的氨基酸，将红豆与谷类食物搭配，可以实现氨基酸互补，提高蛋白质的利用率，比如做成红豆米饭、八宝粥、豆沙包等，都能够进一步提高食物的营养价值。

　　

　　

　　

　　

　　 红豆中丰富的膳食纤维也是对身体非常有益的。

　　我们平时吃的白面、大米缺乏膳食纤维，膳食纤维虽然不能够被人体消化吸收，但它能够延缓餐后血糖上升的速度，还能加快肠胃蠕动，对预防便秘和肠癌很有好处。

　　 总之，红小豆的营养价值高，平时经常食用对身体是有好处的。

　　特别是精米白面吃的比较多的情况下，用红豆来代替一部分精制主食，长期而言对 健康 有着更深远的意义。

　　 赤小豆又名红豆，它属于豆科植物类的一种，一般生长在周边的河旁或者是灌木丛中，它对土壤的营养成分要求不高，只需要做好适当的排水就可以了。

　　常吃红豆好处很多，是一种日常食用的 健康 食品，也可以搭配其他食品一起起到食疗 养生 的效果。

　　

　　 常吃红豆的好处都有什么？

　　 1、健脾益肾： 红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合等煮汤食用起到固精益气、止血、强健筋骨等作用，也能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。

　　 2、润肠通便： 红豆中富含大量的膳食纤维，能够润肠通便，改善肠道环境，预防结直肠癌。

　　其所含的膳食纤维还能吸附体内多余的胆固醇，从而使人民降低血脂，预防动脉硬化。

　　红豆中含有的镁等微量元素，还能够调节血压和血糖，缓解水肿。

　　 3、利尿解毒： 红豆中含有的皂角甙还有利尿解毒的功效，红豆中含有的花青素，能够抗氧化，延缓人体衰老，增强机体免疫力。

　　 4、消除疲劳： 常吃红豆可以消除人体疲劳，由于红豆中含有的三萜皂苷和配糖体，能够促进人体中的血液循环，改善人体中的新陈代谢，抗疲劳，增强工作的持久力。

　　 红豆怎么吃效果更好呢？

　　

　　 红豆可以与薏米搭配煮粥，有不错的祛湿功效，喝红豆汤也有一定的消肿效果。

　　用红豆、南瓜、大米搭配蒸饭，营养更加全面，还能促成饱腹感，帮助减肥。

　　吃红豆并没有什么禁忌，绝大多数人都可以吃，不过肠胃功能较弱的人群最好少吃。

　　 这里还要纠正大家的一个误区，中医有以形补形的说法，故认为红豆有补血功效。

　　事实上，红豆确实含有较丰富的铁元素，但这种铁是非血红素铁，难以被机体吸收利用。

　　所以红豆补血的效果并不好，大家要补血别指望红豆，还是吃点动物血制品效果更好哦！

　　 吃红豆的禁忌都有哪些呢？

　　 1、不能加盐

　　 红豆可以促进心脏活化，并有利尿消肿的作用。

　　 但红豆制品最好做甜食，如果加盐的话，利尿的作用会大打折扣。

　　

　　 2、胃不好的人少吃

　　 胃肠较弱的人不可以吃太多红豆，因为会引发胀气。

　　 3、多尿者少吃

　　 红豆性甘味酸，可利湿，多食令人消瘦，因此体瘦、尿多者不要吃太多。

　　 “红豆生南国，春来发几枝。

　　愿君多采撷，此物最相思。

　　”红豆一直被人们称为相思豆，所以红豆派、红豆沙，甚至豆包很多时候都是作为甜品，给想恋爱或者想念对方的女生吃，也会有很多美丽的，梦幻的词给它。

　　

　　 作为如此迷人的一款食物，它的营养价值又如何呢？

　　 我们先来从另一个方面看一下红豆吧。

　　你知道红豆作为豆类是属于粗杂粮、全谷物的吗？而 常吃全谷物有以下一些好处：

　　 所以，作为全谷物的红豆，以上几个好处它都有的。

　　 另外，每100克红豆中，蛋白质20.2克，碳水化合物63.4克，维生素E14.36毫克，磷305毫克，钾860毫克，镁138毫克，铁7.4毫克，硒3.8毫克。

　　 正因为红豆中的碳水化合物含量很高，所以蒸熟具有独特的香气，特别适合做豆沙馅。

　　

　　 但值得注意的是，很多人因为红豆皮不容易粉碎，口感不细腻所以经常将红豆去皮。

　　其实这是非常不推荐的做法。

　　因为红豆皮中含有丰富的维生素、膳食纤维以及多酚类抗氧化物质。

　　 所以， 长期坚持吃红豆，不但可以降低2型糖尿病、心血管疾病、直肠癌的发病风险，还能有效的控制体重，甚至抗氧化，消除自由基等。

　　

　　 这样的红豆，你还愿意抛弃它的皮吗？

　　 【作者：刘倩

　　 国家公共二级营养师

　　 大连营养师俱乐部编辑、微课负责人

　　 王兴国特训班5期学员】

　　 首先，反对@营养百事通 的开篇观点，古诗“红豆生南国，春来发几枝” 中的红豆是相思子，相思子有很强的毒性，曾经有不少因为误食相思子中毒的案例。

　　诗中的“ 红豆 ”跟我们现今所吃的红豆不是同一个东西，我们常吃的红豆，别名赤豆，学名赤小豆，经常被用来做饭、煮粥、煲汤。

　　

　　 那么，常吃红豆有哪些功效呢？

　　

　　

　　 红豆中富含的膳食纤维，能够润肠通便，改善肠道环境，预防结直肠癌。

　　其所含的膳食纤维还能吸附体内多余的胆固醇，从而降低血脂，预防动脉硬化。

　　红豆中含有的镁等微量元素，还能够调节血压和血糖，缓解水肿。

　　红豆中含有的皂角 甙还有利尿解毒的功效。

　　红豆中含有的花青素，能够抗氧化，延缓人体衰老，增强机体免疫力。

　　

　　 红豆可以与薏米搭配煮粥，有不错的祛湿功效，喝红豆汤也有一定的消肿效果。

　　用红豆、南瓜、大米搭配蒸饭，营养更加全面，还能促成饱腹感，帮助减肥。

　　吃红豆并没有什么禁忌，绝大多数人都可以吃，不过肠胃功能较弱的人群最好少吃。

　　 这里还要纠正大家的一个误区，中医有以形补形的说法，故认为红豆有补血功效。

　　事实上，红豆确实含有较丰富的铁元素，但这种铁是非血红素铁，难以被机体吸收利用。

　　所以红豆补血的效果并不好，大家要补血别指望红豆，还是吃点动物血制品效果更好哦！

红豆

　　 也叫红小豆，赤小豆，小豆，是一种高蛋白，低脂肪，高碳水化合物的食物，一般和米饭一起煮饭或熬粥，作为杂粮饭的优先之一。

　　

　　

　　 红豆味甘酸，性平，有健脾止泻，利水消肿，解毒排脓等作用。

　　

食用红豆的好处

　　

　　

　　 红豆含有丰富的蛋白质，维生素B族和矿物质，膳食纤维，钾，叶酸和铁等营养成分。

　　同时，它在中医角度认为红豆是药食两用之物，有滋补强健，养胃益脾，利水除湿，补血通乳等功效，更重要的是，食用红豆对水肿，小便困难，小便不利等有一定的食疗作用，还能辅助治疗肝硬化，肝腹水，心脏病或肾病引起的水肿，主要是红豆中含有一种物质---皂苷类物质，经常食用有利于改善脚部的浮肿症状。

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　　 “红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思”，在南方，有人把红豆称为相思豆，其实，红豆虽然别名为赤小豆、相思豆，但是细数下来，还是有一些差别的。

　　相思豆较圆，颜色鲜艳，而且含有有毒成分的蛋白。

　　不能直接食用，但可入药。

　　赤小豆粒长颜色暗深红，红小豆有小粒和大一点的粒，椭圆、扁状。

　　

　　

红豆所含营养成分：

　　 红豆属于豆类中的杂豆类，一般淀粉量要高于主豆类，红豆富含能量、蛋白质（20.2g），碳水化合物（63.4g），膳食纤维（7.7）、维生素B族，以及维生素E（14.36g）,钙74mg、磷305mg、钾860mg、铁7.4mg等，除此之外，还含有皂角苷等成分。

　　

　　

经常吃红豆有什么好处？

　　 红豆也属于豆类，因为富含糖类，所以一般作为主食类食用，比如熬粥，做饭团、碾成豆沙包包子等等，不仅能为人体提供蛋白质，而且还能提供能量以及各种维生素和矿物质。

　　红豆与其他豆类一样富含钙、钾、镁等，所以经常吃对身体有益。

　　

　　

　　 红豆中所含的B族维生素、膳食纤维以及皂角苷，能刺激胃肠蠕动，促进消化吸收，预防大便干结。

　　 除此之外，红小豆可入药，药食两用，有利水、消肿、利尿的功效，但据《食疗本草》记载，红豆不宜多食久食，“久食瘦人”“性逐津液，久食令人枯燥”。

　　 谢悟空邀请！红豆有很高的营养价值，富含维生素E和钾、镁、硒等成份。

　　有健脾益肾、补血养心、消肿利尿的功效。

　　

　　

　　 1、红豆与莲子、百合、大米一起煮粥，能固精益气、提高内脏活力、增强体力。

　　 2、红小豆是典型的高钾食物，可帮助糖尿病人更好地控制血糖。

　　

　　

　　 3、红豆含有较多膳食纤维，有良好的润肠通便、降脂作用。

　　 4、红小豆富含铁质，具有补血、促进血液循环、提高抵抗力的作用。

　　是贫血患者的必备食物。

　　孕妇生产后，多喝红豆汤来补血，效果很好，另外，红豆中的叶酸也可促进产妇乳汁分泌。

　　

　　

　　 5、红小豆含有丰富的原皂角甙，有很好的利尿作用。

　　适合肝硬化腹水、心脏性和肾脏性水肿等症的辅助食疗。

　　 6、还有一个小秘诀，夏天煮绿豆汤喝解暑，但胃寒的人喝了会不舒服，可以加一些红豆同煮。

　　全家人都可以放心喝了。

　　

　　 红都是咱们老百姓常吃的一种豆类，在煮粥熬汤，甜品蛋糕里面常常使用红豆，吃法很多，味道也甜美软糯，那么除了好吃以外，还有什么对于身体的好处呢？

　　 红豆的营养非常丰富，里面含有丰富的膳食纤维，对于便秘的人群来说，多吃红豆可以润肠通便，促进胃肠道的蠕动，还可以保护肠道的 健康 。

　　不仅如此，红豆里面含有丰富的维生素和微量元素，有一定的保护血管，降低血脂的功效。

　　 对于女性来说，红豆可以说是一种很好的滋补食品，红豆里面中含有的钾元素还有镁元素，可以帮助女性祛湿排水，缓解经期不适和水肿，对于血压血糖不够稳定导致身体水肿的人群来说，喝点红豆汤或者红豆水，有辅助调节血压和血糖，减轻水肿的效果。

　　 红豆的做法非常多，不仅营养好，而且做起来方便，最简单的莫过于熬粥，红豆粳米益气安神，如果想吃得更多有益身体的豆类，还可以熬成八宝粥，加入百合，枸杞，燕麦，花生等用料，口味更加多样。

　　有技术有空闲的朋友们，还可以做成红豆沙，红豆面包，红豆蛋糕卷，想怎么吃就怎么吃！

　　

　　 红豆是药食同源的食物。

　　红豆性平，味甘、酸，有利湿消肿的作用。

　　它对心脏病和肾病、水肿患者很有好处。

　　它还含叶酸，备孕、怀孕的女性适当吃一些有好处。

　　

　　 如果水湿运化不太好，可以煮红豆水喝，利水效果很好，我个人有经验。

　　 也可以加薏米，效果会更好，但是薏米性凉不要加太多哦。

　　

　　 另外，还有常用的搭配是红豆芡实汤，红豆薏米山药粥。

　　 要发挥红豆利水的作用，不要放大米哦。

　　有人觉得放了大米会使粥变得黏稠，口感会好，但是会大大影响利水的效果。

　　如果不想吃豆子，只喝煮的水就可以啦。